Các loại cây gia vị thường dùng để ăn kèm với một món ăn nào đó nhưng cũng có thể là một vị thuốc.
Húng chanh nổi tiếng với công dụng chữa ho, viêm họng, khàn tiếng nhưng thảo dược này còn có nhiều công dụng chữa bệnh khác mà ít người biết đến.