Không chỉ là nơi trao đổi, mua bán bò giữa người dân các xã của huyện vùng cao Mèo Vạc và thương lái từ dưới xuôi lên, chợ bò Mèo Vạc còn là nơi giao lưu, gặp gỡ, tâm tình giữa những người bạn.
Nói đến đặc sản Hà Giang không thể không nhắc đến mèn mén. Đây là món ăn có ý nghĩa lịch sử lâu đời của đồng bào dân tộc Mông trên cao nguyên đá mang hương vị độc đáo, ai đến Hà Giang cũng nhất định phải thử món ăn này.