Nếu du khách đến An Giang thì không thể nào bỏ qua được các món khô, đặc biệt nhất là phải kể đến khô nhái hay còn gọi là 'vũ nữ chân dài'.
Món khô nhái ở An Giang được gọi với cái tên mĩ miều là 'vũ nữ chân dài' hút khách bởi độ giòn, thơm và ngọt thịt, có thể ăn hết cả xương.