Thiếu vitamin B12 có thể gây ra nhiều triệu chứng mơ hồ như mệt mỏi, tê bì tay chân hay giảm trí nhớ, dễ bị nhầm lẫn với trầm cảm hoặc dấu hiệu lão hóa. Việc nhận biết sớm giúp phòng ngừa các hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe thần kinh và máu.