Từng gắn với những bữa cơm đạm bạc của người dân miền trung du, miền núi phía Bắc, quả cọ – loại quả 'ăn cho qua bữa' một thời, nay bất ngờ trở thành đặc sản được săn lùng, có thời điểm giá lên tới hàng trăm nghìn đồng mỗi kg.