Cà phê được thu hái chín, tuyển lựa, ủ lên men và phơi theo từng giờ nắng. Từ những công đoạn tỉ mỉ, cà phê Lâm Đồng đang được sàng lọc và định hình để từng bước bước vào phân khúc cao cấp.