Mặc dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng sản vật này lại được người dân Quảng Ninh và khách sành ăn ưa chuộng vì giòn, ngon, chế biến được nhiều món.
Mâm cỗ cưới ở Quảng Ninh có nhiều món đặc sản chế biến từ các loại hải sản bản địa khiến cô gái Hàn Quốc không khỏi ngỡ ngàng, liên tục gật gù thể hiện sự thích thú.