Câu chuyện về hành trình của một món ăn khi đến với một vùng đất mới đặt ra cho chúng ta một nhận thức, những món ăn nước ngoài đến Việt Nam đã phải thay đổi để thích nghi với người Việt thì món ăn Việt Nam tại nước ngoài cũng đang trải qua một hành trình tương tự.