Thời tiết nắng nóng kéo dài đã tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển trong các loại đồ ăn, thức uống hàng ngày.
Thời gian gần đây, hàng loạt ca ngộ độc thực phẩm xảy ra tại nhiều địa phương trên cả nước đã khiến mối lo về an toàn thực phẩm 'nóng' trở lại. Là đô thị lớn nhất cả nước với hàng chục ngàn điểm bán thức ăn đường phố, lưu động, Thành phố Hồ Chí Minh vẫn chưa tìm ra phương án kiểm soát hiệu quả.
Giám đốc Sở Y tế tỉnh Đồng Nai Lê Quang Trung cho biết Sở đang phối hợp cùng các địa phương thực hiện rà soát, chấn chỉnh nghiêm túc các hàng quán không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thức ăn đường phố đang trở nên phổ biến bởi món ăn đa dạng, giá cả bình dân, mua bán thuận lợi. Song việc quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm (ATTP) của thức ăn đường phố còn nhiều bất cập.