Lá lồm là loại rau rừng quen thuộc ở vùng núi phía Bắc, có tên gọi lạ tai và vị chua thanh đặc trưng. Trước đây, cây thường mọc tự nhiên ở ven rừng, bờ bụi, nay được nhiều người tìm mua để chế biến các món ăn dân dã, giá có nơi lên tới 100.000 đồng/kg.
Các lựa chọn bao gồm hành trình khám phá dấu ấn kiến trúc Hội An cùng hướng dẫn viên, trải nghiệm thiền nổi trên mặt nước, tham gia Học viện Nấu ăn hoặc thưởng thức bữa trưa ba món tại nhà hàng Lá Sen.
Vỏ bưởi thường được tận dụng để nấu nước gội đầu nhờ chứa tinh dầu tự nhiên và có mùi thơm dễ chịu. Dưới đây là mẹo nấu vỏ bưởi gội đầu kích tóc con mọc tua tủa.
"Mình nghĩ điều đặc biệt nhất không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà ở cảm giác sum vầy. Trong mỗi món ăn luôn có một chút quan tâm dành cho chồng, một chút chiều chuộng dành cho các con và thật nhiều yêu thương được gửi gắm qua từng bữa cơm".
Rau cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể, dưới đây là những cách đơn giản tăng cường món rau trong bữa cơm.
Nước đậu đen rang mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Tham khảo cách nấu và bảo quản nước đậu đen rang.
Hướng dẫn cách nấu nước lẩu Thái chua cay đậm đà, chuẩn vị nhà hàng cực đơn giản tại nhà. Xem ngay công thức nêm nếm tỷ lệ cân bằng để có món ngon hấp dẫn.
Bạn đừng chỉ nghe tên những nguyên liệu quen thuộc mà đánh giá thấp món ăn này. Một khi bạn thử nấu và thưởng thức, bạn sẽ tự thấy lý do vì sao tôi khẳng định chắc nịch như vậy.
Không chỉ cung cấp protein, nhiều loại cá còn bổ sung omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trong đó, cá hồi, cá thu và cá chẽm có phần thịt tương đối dày, ít xương dăm, dễ chế biến thành nhiều món nên phù hợp với bữa cơm gia đình.
Mỗi tháng vài lần, DS. Đoàn Thị Thuận lại vào bếp nấu bữa sáng cho người cao tuổi sau buổi khám sức khỏe.
Ẩm thực K’ho ở thôn Đông Tiến, xã Đông Giang được gìn giữ từ những điều gần gũi trong mỗi gia đình. Với gia đình bà K’Thị Hên, bữa cơm trưa có cà rừng, lá mì, đọt mây, cá khô - những nguyên liệu sẵn có trong vườn nhà và từ rừng gần nơi ở. Cách chế biến được truyền qua nhiều thế hệ, cùng những bữa cơm quây quần sau ngày làm rẫy, góp phần gìn giữ nếp ăn và nét văn hóa K’ho trong đời sống hôm nay.
Để món sườn xào chua ngọt vừa ngon lại có hương vị cân bằng, vừa miệng, bạn hãy tham khảo những tuyệt chiêu dưới đây nhé!
Cách nấu món ăn này rất đơn giản và nhanh, chỉ cần 3 phút rim trực tiếp trong nồi đất mà không cần thêm một giọt nước nào, để hơi nóng của nồi làm dậy lên hương vị nguyên bản của nguyên liệu.
Nhưng kinh nghiệm không thể thay thế việc tính khẩu phần. Một món ăn nhìn có vẻ đầy đặn vẫn có thể thiếu canxi, sắt, kẽm...
Lá tía tô có mùi thơm dễ chịu, nhiều chị em thường dùng lá tía tô để nấu nước tắm với mong muốn làm sạch da, giảm cảm giác bí bách và giúp bề mặt da mềm mại hơn.
Chỉ cần luộc sai thời gian hoặc bỏ qua một bước nhỏ khi sơ chế, món ngan có thể bị hôi, dai, thậm chí bên ngoài chín nhưng bên trong vẫn đỏ; vậy luộc ngan bao nhiêu phút để thịt mềm ngọt, chín đều?
Thông thường, để có một nồi cơm ngon, mọi người chỉ cần vo gạo, căn lượng nước phù hợp rồi bật nút nấu. Thế nhưng trong quá trình chế biến, một số gia đình có thói quen thêm vài giọt dầu ăn vào nồi trước khi nấu. Vì sao?
Cách nấu cháo trai thơm ngon, đậm đà, không bị tanh đơn giản tại nhà. Xem ngay bí quyết làm sạch trai nhanh và công thức nấu cháo sánh mịn tại đây.
Chúng ta cùng tham khảo 5 công thức chế biến món ăn ngon với nấm sò. Các công thức đều đơn giản đến mức người mới nấu ăn cũng có thể dễ dàng làm được nhưng hương vị cực kỳ ngon.
Khoai sọ là loại củ rất quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, nhất là ở các vùng nông thôn. Khác với khoai môn, khoai sọ nhỏ hơn, vỏ màu nâu xám, bên trong có màu trắng đục. Khi nấu chín, khoai có độ bở, dẻo và vị ngọt bùi.
Thịt bò muốn mềm ngon, ngấm gia vị và không còn mùi thì cần được sơ chế, thái đúng cách trước khi ướp. Dưới đây là bí quyết ướp giúp thịt bò luôn mềm, ngon cực nhanh và đơn giản.
Đôi khi chúng ta cần thay đổi khẩu vị, vì vậy món đậu phụ hôm nay có hương vị đậm đà khác biệt so với cách nấu thông thường hơn một chút, nhưng nó đặc biệt ngon miệng và rất hợp với cơm.
Khi nấu canh cá, dùng thêm một nguyên liệu này có thể giúp khử tanh và gia tăng hương vị cho món ăn.
Tham khảo 5 cách chế biến giúp bảo toàn trọn vẹn dinh dưỡng khi ăn trứng mỗi ngày.
Một bát súp bồ câu dễ ăn không nhất thiết phải có thật nhiều gia vị hay nguyên liệu được xem là “bổ”. Với một số người, cách nấu càng đơn giản lại càng phù hợp.
Cháo sườn với hương vị ngọt thanh không chỉ là món ăn sáng nhanh mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhẹ. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo sườn đơn giản tại nhà.
Củ sen có thể kết hợp với một số nguyên liệu quen thuốc để tạo thành những món canh đa dạng, bổ dưỡng...
Với nguyên liệu này bạn sẽ dễ dàng nấu được các món ăn ngon, mang đậm hương vị gia đình và không đòi hỏi kỹ năng gì cả - ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể thành công ngay lần đầu tiên.
Từ đậu hũ, nấm, rau củ đến các món canh, món kho quen thuộc, những mâm cơm chay dưới đây cho thấy ăn chay vẫn có thể đa dạng và hấp dẫn.
Sau hơn 10 năm làm trong lĩnh vực du lịch, anh Trần Thanh Liêm (37 tuổi) nghỉ việc, học mẹ cách nấu cơm tấm Long Xuyên để mở quán ở TP.HCM.
Hangi được chế biến bằng cách nấu thực phẩm trong một hố đất sâu, sử dụng những phiến đá được nung nóng làm nguồn nhiệt.
Thịt vịt thơm béo nhưng dễ có mùi đặc trưng nếu sơ chế không đúng cách. Một vài mẹo đơn giản có thể giúp món vịt hết tanh, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Đậu bắp luộc thường bị thâm, mềm nhũn hoặc nhớt nhiều nếu sơ chế và nấu chưa đúng cách. Một vài mẹo đơn giản có thể giúp món ăn xanh giòn, ngon hơn.
Clip 2 du khách Tây rán nem và làm đậu sốt cà ở Ninh Bình khiến dân mạng thích thú đùa rằng không biết họ đi du lịch hay sang Việt Nam để học lỏm cách nấu ăn.
Nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì, hãy thử món này. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê.
Canh hàu chua ngọt hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị chua thanh, giúp bữa cơm thêm tròn vị. Bí quyết dưới đây sẽ giúp món canh không bị tanh.