Từ nguyên liệu đặc trưng: tôm, rạm đầm Trà Ổ và gạo Phù Mỹ, người dân Gia Lai chế biến tô bún tươi ép tại chỗ đậm vị, món đặc sản trứ danh giá vỏn vẹn 10.000 đồng.
Nước xương trong, thơm ngọt là phần nền của nhiều món canh, bún, phở. Tuy nhiên, chỉ vài thao tác chưa đúng từ khâu sơ chế đến lúc ninh cũng có thể khiến nước dùng đục, nhiều bọt và kém thơm ngon.
Bài dự thi "Viết và bình chọn Trường học Hạnh phúc 2026"Với Linh Chi, bữa cơm học đường không chỉ nuôi lớn cơ thể mà còn gieo niềm vui, tiếp thêm năng lượng để những ước mơ nhỏ bé từng ngày lớn lên.
Muốn nước hầm xương trong, thơm và có vị ngọt tự nhiên, cách nấu quan trọng không kém chất lượng nguyên liệu. Chỉ một vài thói quen tưởng vô hại cũng có thể khiến nồi nước dùng mất điểm.
Bà nội năm xưa chẳng giảng điều gì cao xa, nhưng qua dáng người cặm cụi bên bếp lửa, qua việc dành lại vài củ khoai nhỏ cho đám cháu, bà đã âm thầm dạy chúng tôi bài học về lòng từ và sự chắt chiu trong cuộc sống.
Gắng sức khuấy nồi cám lợn to đùng đang sôi ùng ục, du khách Tây quệt tay nếm thử, dân mạng bật cười ví anh 'như bếp trưởng nhà hàng 5 sao đang nấu món súp đặc sản'.
HNN - Có khi nào trong bộn bề tất tả thị thành, bạn thèm những giây phút được trút bỏ, được thong dong tĩnh lặng? Cái tĩnh lặng đặc quánh của không gian rừng đồi khiến thính giác nhạy bén dễ dàng phân biệt từng tiếng côn trùng kêu. Phút tĩnh lặng khắc tinh mơ gió vờn đuổi lá lao xao góc vườn, con mèo uể oải vươn vai lách mình qua bậu cửa. Tĩnh lặng nghe lửa bén vào củi lách tách, nước trong ấm réo sôi ùng ục…
HNN - Có những thương nhớ không gọi thành tên, chỉ âm ỉ như một vệt mỏng phảng phất từ gian bếp cũ. Mùi khói bếp, thứ tưởng như giản dị, quen thuộc đến mức người ta dễ quên mất sự hiện diện của nó lại là thứ neo giữ ký ức, là sợi dây vô hình nối ta với miền tuổi thơ xa ngái. Thương làn khói mỏng manh, mà đậm sâu đến nao lòng…
'Thế giới số giúp chúng ta không lạc mất nhau giữa những đổi thay. Nhưng chỉ có sự kết nối giữa người với người mới làm nên hương vị trọn vẹn của ngày Tết'.
Hoài niệm Tết xưa chợt ùa về đối với nhiều người trong những ngày cận kề Tết nay. Nhớ về những ngày Tết cũ để biết gìn giữ những giá trị truyền thống tốt đẹp, nuôi nấng tâm hồn những người trẻ, trở thành sợi dây kết nối thế hệ trong những ngày đoàn viên.
Trong ký ức của nhiều người thuộc thế hệ 6X, 7X, vẫn còn lưu giữ kỷ niệm của những năm tháng thời bao cấp, giai đoạn mà sau khi đất nước thống nhất, kinh tế còn nhiều khó khăn, chiến tranh biên giới Tây Nam, phía Bắc và cấm vận kinh tế... Trong bối cảnh khó khăn 'chồng chất' ấy, vẫn còn lắng đọng những kỷ niệm khó quên, mà đặc biệt là cái Tết của những năm tháng ấy.
Mỗi độ Tết về, khi gió lạnh bắt đầu se lại nơi đầu ngõ, trong tôi lại hiện lên rõ mồn một hình ảnh căn bếp nhà mình những ngày cuối năm - nơi cả nhà quây quần gói bánh chưng xanh. Đó là khoảnh khắc Tết bắt đầu gõ cửa trong từng nếp nhà, từng nhịp tim.
Sự xuất hiện ngày càng đông của những công dân có thu nhập quốc tế dễ đẩy giá nhà tại Đà Nẵng lên cao. Không nhiều người có thể chi trả 12 triệu đồng cho căn hộ 1 phòng ngủ.
Từ ngày 19/11, khi mưa lớn đổ xuống Khánh Hòa, phóng viên Hữu Long, Báo Lao Động lập tức có mặt tại các khu vực xung yếu. Nhưng chỉ ít giờ sau, tình hình diễn biến quá nhanh, sạt lở ập xuống nhiều vị trí, anh nhận lệnh tăng cường sang Phú Yên – nơi mực nước dâng dữ dội và nhiều khu vực rơi vào tình trạng mất liên lạc hoàn toàn.
Chiến thắng của U22 Việt Nam trước U22 Thái Lan không chỉ làm nức lòng người hâm mộ trên khán đài mà còn khiến bữa ăn sau trận đấu trở nên rộn ràng hơn thường lệ, khi nhiều người tìm cách 'ăn mừng' theo những cách rất đời thường.
Rời quê nhà ở miền Bắc vào Gia Lai lập nghiệp, nhiều hộ dân vẫn bền bỉ gìn giữ nghề truyền thống của cha ông. Các sản phẩm của họ mang đậm hồn quê, dần tạo dựng thương hiệu, góp thêm sắc màu ẩm thực trên quê hương thứ hai.
Mùa Hè và Đông này, vì có việc phải sang Vương quốc Anh một thời gian không ngắn, tôi mới cảm nhận rõ sự kỳ diệu của những gói gia vị Việt Nam. Món ăn Việt Nam ngon, tất cả người Việt sống trong nước và cả xa xứ đều biết rõ. Nhưng dường như việc kể chuyện (storytelling) về ẩm thực nước nhà vẫn chưa được thực hiện một cách triệt để.
Những món ăn ba miền quy tụ tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 thu hút đông đảo thực khách. Đến hội chợ, du khách vừa thưởng thức đặc sản, vừa xem nghệ nhân làm món ăn tại gian hàng, tạo nên không gian ẩm thực sống động giữa lòng Thủ đô.
Món cá hấp tía tô lạ miệng, mang đến hương vị quê nhà bình dị. Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này - vừa thơm ngon lạ miệng, vừa thêm một ký ức thật đẹp cho cả nhà quanh đĩa cá nóng hổi.
Đây là một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí gas hàng tháng.
Phương hiểu rằng, từ thiện không chỉ là cho đi bên ngoài, mà còn phải bắt đầu từ chính ngôi nhà của mình. Chăm lo cho chồng con chu toàn cũng là một hình thức yêu thương, một cách thiết thực nhất để lan tỏa giá trị tốt đẹp.
Bình minh vừa hé những tia nắng đầu tiên trên khu vườn của bác Gấu, những giọt sương long lanh đọng lại trên từng ngọn cỏ như những viên pha lê nhỏ xíu.
Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, nhưng để luộc thịt trắng đẹp, không bị thâm đen, thớ thịt mịn và thơm thì không phải ai cũng biết.
HNN.VN - Tình trạng cống thoát nước bị tắc nghẽn có thể gây ra hàng loạt bất tiện trong sinh hoạt hằng ngày. Đặc biệt tại những khu vực có tốc độ đô thị hóa nhanh như Quận 9, hệ thống thoát nước đôi khi chưa đáp ứng kịp nhu cầu, dẫn đến tình trạng cống bị nghẹt ngày càng phổ biến.
Nhà bà ngoại cách nhà tôi một cánh đồng muối. Nếu đi bộ thì phải qua những rãnh nước ăm ắp và mấy dãy cồn ô muối xếp đều nhau như bàn cờ. Từ nhỏ, tôi đã quen lối đó, cứ đầu trần chân đất mà đi, một chốc là đến nhà bà ngoại.
Bài thơ viết về người mẹ làm hải nữ của cô bé Ae Sun lúc học lớp 5 được giải nhì cuộc thi sáng tác thơ tại trường học, gây xúc động cho nhân vật mẹ tưởng cục cằn, lạnh lùng.
IU khóc rất nhiều trong phim 'Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt' và lần nào rơi nước mắt, cô cũng khiến khán giả tê tái con tim.
Con suối đoạn chảy qua thôn Hội Vân có mạch nước từ lòng đất phun lên sôi sùng sục quanh năm, nhiệt độ nước bề mặt 70-85 độ C có thể luộc chín trứng.
Vào đêm trừ tịch, nồi nước tắm được bắc cạnh nồi bánh chưng cúng Tết, chia lửa với nhau. Nồi bánh lớn như cái thùng nước lèo hàng phở sôi ùng ục. Nồi nước tắm nhỏ hơn chỉ reo khe khẽ. Và thơm!
Trong những ngày đếm ngược để đón giây phút giao thừa này, có người nhớ về ba mình, nhớ lời ba từng nói: Tết sẽ chẳng trọn vẹn khi mà không gói bánh chưng, khi mà mỗi thành viên trong nhà chẳng còn ai biết gói bánh chưng nữa.
Giữa nhịp sống ngày càng hối hả, Tết cổ truyền dường như cũng ít nhiều thay đổi theo hướng hiện đại hơn, mới mẻ hơn. Dẫu vậy, dù trải qua thời gian, những giá trị của ngày Tết cổ truyền vẫn luôn được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Nghĩ về Tết xưa, mỗi người Việt vẫn luôn xúc động, hoài niệm về những điều thiêng liêng, quý giá...
Không gì ấm áp hơn khi cả gia đình gói những chiếc bánh chưng, quây quần bên bếp lửa hồng trong tiết trời giá lạnh của những ngày giáp Tết.
Tháng Mười Một về, gió chớm lạnh, những ngày đông lại đến. Đâu đó trong không gian, mùi hương đặc trưng của mùa đông thoảng qua, mang theo những ký ức cũ kỹ và dịu dàng. Như thể mùa đông chẳng hề vội vã, chỉ khe khẽ gõ cửa, nhắc nhở chúng ta về những ngày đã qua, về những tháng năm đã cũ.