Công thức sữa chua từ kiến nghe có vẻ hoang đường, nhưng lại là minh chứng thú vị cho sự phong phú của ẩm thực dân gian và quá trình lên men tự nhiên.
Mì cua lông Thượng Hải món ăn tinh tế, kết hợp thịt và gạch cua béo ngậy, sốt đậm đà, là trải nghiệm ẩm thực mùa thu – đông không thể bỏ qua.
Đến làng cổ Đường Lâm (Hà Nội), nhóm du khách nước ngoài hào hứng thử sức khuấy đặc sản chè lam. Một công đoạn dân dã nhưng khiến khách Tây nổi cả gân tay 'như tập gym'.
Một đoạn video ghi lại hình ảnh nam du khách nước ngoài trải nghiệm khuấy nồi chè lam cùng bà con ở làng cổ Đường Lâm (Sơn Tây, Hà Nội) đang gây sốt trên mạng xã hội.
Được chế biến từ nguyên liệu tươi sống, không làm chín bằng nhiệt nhưng qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp, món đặc sản này trở nên hấp dẫn, hút khách nhờ hương vị ngọt dịu, thanh mát tự nhiên.
Xếp ở vị trí thứ 37, tiết canh là món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món ăn tệ nhất trên thế giới do TasteAtlas bình chọn.
'Xa Yên Thổ, khổ Đức Hạnh' - câu nói truyền miệng bao năm của bà con vùng biên giới của tỉnh như một lời khẳng định về cuộc sống gian nan nơi xã Đức Hạnh cũ. Thế nhưng từ khi Đức Hạnh sáp nhập cùng Cốc Pàng (cũ) thành xã Cốc Pàng (mới), người dân lại đùa mà thật rằng: giờ không phải 'khổ Đức Hạnh' nữa, mà là… khổ Cốc Pàng.
Nước chấm được xem là 'linh hồn' của nhiều món ăn Việt, từ ốc luộc, hải sản hấp cho đến thịt nướng... Dưới đây là các cách làm nước chấm ngon, đơn giản tại nhà.
Sữa mẹ là món quà vô giá mà tự nhiên ban tặng cho trẻ sơ sinh. Ngay từ những giờ đầu tiên sau sinh, việc cho trẻ bú không chỉ mang ý nghĩa dinh dưỡng mà còn quyết định tới sức khỏe, khả năng miễn dịch và sự gắn kết tình cảm giữa mẹ và bé.
Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm ghi nhận ăn mỡ lợn giúp hệ vi sinh đường ruột phong phú, tích mỡ ít hơn so với ăn các loại dầu thực vật.
Thử nhiều món phở trong vài ngày ở Hà Nội, du khách nước ngoài thích nhất phở bò thập cẩm giá 50.000 đồng/bát.
Món ăn này tuy lạ lẫm với du khách nước ngoài nhưng lại là thức quà yêu thích của nhiều người Hà Nội, được sử dụng thường xuyên và đặc biệt không thể thiếu trong mâm cúng dịp tết Đoan ngọ.
Dù không lăn bánh, dầu trong động cơ vẫn bị oxy hóa, nhiễm ẩm và mất khả năng bôi trơn, âm thầm biến thành mối đe dọa lớn nhất cho chiếc xe nằm im trong garage.
Tuần lễ Thế giới NCBSM năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 1-7/8, với chủ đề: 'Ưu tiên nuôi con bằng sữa mẹ: Tạo dựng hệ thống hỗ trợ bền vững'.
Mắm tôm là một trong những đặc sản truyền thống của Việt Nam, nổi bật với hương vị đậm đà, độc đáo và giàu giá trị văn hóa. Tại xứ Thanh, mắm tôm Cự Nham đặc sánh, màu đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng chuẩn vị biển,...
Tiêm filler toàn thân để đẹp 'hoàn hảo', cô gái trẻ hoại tử đùi, khóc lóc cầu cứu bác sĩ sau 60 ca mổ trong 6 năm.
Vì khó thu hái, người dân thường chờ quả chín rụng rồi nhặt. Loại quả này lại được xem như đặc sản riêng có ở Sơn La, ăn ngọt thơm giống xoài, làm bánh tráng cũng hấp dẫn.
Lâu ngày, việc uống cà phê độn đã trở thành 'gu' của đại đa số người Việt. Chúng ta đã quen với việc uống một cốc cà phê đặc sánh, vị đắng, màu đen tuyền, đặc biệt rất nhiều bọt và lầm tưởng đấy là một cốc cà phê nguyên chất lý tưởng.
Được chế biến kỳ công, cần vài người có lực tay khỏe thay phiên nhau đánh nhuyễn, canh chuối trở thành món đặc sản không thể thiếu trong mâm cỗ ở Ý Yên (Nam Định), thường được ăn hết đầu tiên.
Chưa đầy một tháng nữa, người dân Việt Nam sẽ có cơ hội được thưởng thức nhiều món ngon của ẩm thực Philippines và Hàn Quốc tại Hà Nội từ ngày 5-12/6/2025.
Thay vì quảng cáo sản phẩm Mamabuti Nutrion Nuts có tác dụng thay thế bữa ăn phụ hay bổ sung cho chế độ ăn hàng ngày thiếu vi chất dinh dưỡng, bổ sung vitamin và khoáng chất thì sản phẩm này lại được quảng cáo là hạt lợi sữa kích sữa lên đến 1,5 đến 2,5 lít sữa/ngày gây hiểu nhầm công dụng với khách hàng.
Trong 2 đại diện của Việt Nam, món chè ở danh sách thứ 4 và cháo lòng đứng ở vị trí số 6.
Một vật thể hình cầu bí ẩn được phát hiện tại Colombia đã khiến các nhà khoa học bối rối.
Rất nhiều người mắc các sai lầm trong quá trình muối trứng vịt khiến thành phẩm bị vị tanh, bạn hãy tham khảo cách làm trứng vịt muối thơm lừng, béo ngậy.
Ngoài những món kỳ lạ khiến thực khách dè chừng như thịt chuột đồng, giá bể xào…, đặc sản Hải Phòng còn gây ấn tượng với món ngon lạ miệng như ruốc sông.
Chủ tịch UBND huyện Bình Giang (Hải Dương) cho biết, đang chỉ đạo UBND xã Nhân Quyền kiểm tra, xử lý xưởng tái chế nhựa không phép tại thôn Bùi Xá.
Cùng với món phở được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, Nam Định còn có phở xíu - món phở mang cái tên khá lạ và cũng rất được yêu thích.
Hằng năm vào thời điểm hoa cà phê trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk nở rộ cũng là lúc những người nuôi ong vào vụ thu mật. Để thu hoạch những giọt mật ong đặc sánh vàng óng, người nuôi và các thợ ong phải thực hiện nhiều công đoạn.
1-4-2001 - 1-4-2011, tròn 10 năm kỷ niệm ngày mất của người nhạc sĩ tài hoa Trịnh Công Sơn. Tình cờ gặp lại người bạn cũ đã cách xa hơn 20 năm. Ngẫu nhiên tâm tình lại nói về giảng đường Văn khoa Sài Gòn, về những chốn cũ từng qua, từng ngồi: cà phê Nguyễn Du nhấm nháp lá me non thay đường, cà phê Hồng nghe nhạc Trịnh. Vâng cà phê Hồng ngày ấy…
Để có thể thu hoạch những giọt mật ong vàng óng, đặc sánh, người nuôi và các thợ ong phải vượt qua không ít công đoạn vất vả, đối mặt với nhiều thử thách và khó khăn.
Mái tóc mượt, thoang thoảng hương bồ kết và đôi mắt lúng liếng của mẹ khiến bao nhiêu người đàn ông si mê. Bố tôi thật may mắn vì sự chân thành của ông đã lọt vào ánh mắt ấy.
Chị Trần Thị Thu Hường - chủ một cơ sở cá kho làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam - cho biết, dịp Tết năm nay lượng khách tăng, gia đình dự kiến nấu khoảng 10.000 niêu, hiện đã có nhiều đơn đặt hàng.
Tuy giá đắt đỏ lên đến hàng triệu đồng/niêu cá kho nhưng cứ vào dịp Tết, lượng khách vẫn không ngừng tăng, giúp nhiều cơ sở mỗi ngày chốt hàng nghìn đơn hàng.
Chị Trần Thị Thu Hường - chủ một cơ sở cá kho làng Vũ Đại, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam - cho biết, dịp Tết năm nay lượng khách tăng, gia đình dự kiến nấu khoảng 10.000 niêu, hiện đã có nhiều đơn đặt hàng.
Chủ yếu được bán từ tối đến đêm để phát huy tác dụng, món đặc sản sền sệt, có vị đắng lạ này được cả người bản địa và khách thập phương ưa chuộng khi du lịch Hà Giang.
Nhiều nghìn m2 đất nông nghiệp bị cày xới, băm vạt biến thành những vũng bùn đặc sánh. Máy xúc, máy bơm nước gắn vòi xịt công suất lớn, cùng hàng chục nhân công đang hối hả tuyển rửa khai thác khoáng sản trái phép giữa thanh thiên bạch nhật mà không hề bị kiểm tra ngăn chặn.
Dù nước dùng có màu đen, đặc sánh và 'bốc mùi' thum thủm, không phải ai cũng dám thưởng thức nhưng món ăn này được xem là đặc sản trứ danh ở Gia Lai, người ăn quen gọi hẳn 2 bát vẫn thòm thèm.
Lần đầu nếm thử món bún ngan ở Hà Nội, nữ du khách Nhật không chỉ bất ngờ vì hương vị thơm ngon mà còn cảm thấy sức khỏe được cải thiện rõ.
Thừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Bridget Moynahan - sao phim 'Sex and the City' ở tuổi U60 vẫn trẻ đẹp, khiến nhiều người ngưỡng mộ nhờ thiết lập 3 thói quen tốt trong đời sống.
Các mẹo dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt sữa ong chúa chuẩn, sạch và sữa ong chúa pha tạp, từ đó có thể lựa chọn sản phẩm tốt, an toàn.
Phấn đấu trong năm 2025 hoàn thành 3 nhiệm vụ về hỗ trợ nhà ở, xóa nhà tạm, nhà dột nát; Nghệ An ban hành công điện chủ động ứng phó với bão Toraji; Người dân xã miền núi Châu Phong (Quỳ Châu) mòn mỏi chờ giao đất, giao rừng... là những thông tin đăng trên baonghean.vn ngày 10/11.