Ngoài là nguyên liệu để chế biến các món ăn thì rau ngổ còn được biết là thần dược cho sức khỏe.
Lào Cai hiện có hơn 53.300 ha quế thuần loài, tập trung tại các huyện: Bảo Thắng, Bảo Yên, Văn Bàn, Bắc Hà. Thời gian gần đây, một số đối tượng sâu, bệnh bắt đầu phát sinh gây hại mạnh ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây quế.
Một nghiên cứu mới cho thấy, men vi sinh (probiotic) có thể hỗ trợ cơ thể loại bỏ một loại vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng, kháng kháng sinh nghiêm trọng.
Thời tiết giao mùa là thời điểm thuận lợi gây nên bệnh viêm mũi họng, trong đó, người già, trẻ em và những người đang mắc các bệnh đường hô hấp mạn tính (amidan, hen phế quản) là đối tượng dễ bị 'tấn công' nhất.
Tai mũi họng được xem là 'cửa ngõ' quan trọng, 'chốt chặn' xâm nhập của các loại virus, vi khuẩn tấn công cơ thể. Nếu chúng ta biết chăm sóc những cơ quan này đúng cách sẽ hỗ trợ phòng bệnh tốt hơn.
Trẻ sơ sinh bị nghẹt mũi thở khò khè là vấn đề thường gặp. Tình trạng này khiến trẻ khó chịu, quấy khóc, mệt mỏi, bỏ bú. Hiện nay, để giảm nghẹt mũi ở trẻ sơ sinh, nhiều người đang tin dùng sản phẩm Xịt/Nhỏ mũi họng Subavax.
Năm 2007, Viện Pasteur Đà Lạt (doanh nghiệp sự nghiệp nhà nước trực thuộc Bộ Y tế) chuyển sang tự hoạch toán theo mô hình doanh nghiệp trong điều kiện kinh tế thị trường với tên gọi mới Công ty TNHH MTV Vắc xin Pasteur Đà Lạt (DAVAC). Qua 15 năm chuyển đổi, công tác nghiên cứu khoa học, ứng dụng công nghệ đã tạo nền tảng vững chắc để DAVAC sản xuất dược phẩm chất lượng, đứng vững trên thị trường.
Tình hình xuất khẩu tôm được dự báo sẽ tăng trưởng mạnh trong năm 2022, nhưng vẫn gặp phải rào cản lớn, đó là dư lượng kháng sinh, hóa chất cấm trong tôm. Dự án ' Đẩy mạnh đổi mới sáng tạo thông qua nghiên cứu, khoa học và công nghệ ', viết tắt là dự án FIRST của Bộ Khoa học và Công nghệ, được tài trợ bởi ngân hàng thế giới World Bank đã tìm ra hướng giải quyết giúp tôm xuất khẩu thuận lợi hơn.
Có thể chưa nhiều người nghe đến Natto nhưng món ăn này rất phổ biến ở Nhật Bản. Do độ nhớt cùng với vẻ ngoài và mùi vị rất đặc trưng nên một số người sẽ gặp khó khăn khi thử món ăn này.
CHÂU PHONG CHÂU (Học viên cao học Công nghệ Sinh học, Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ sinh học, Đại học Cần Thơ) - TS. NGUYỄN ĐỨC ĐỘ - ThS. TRẦN VĂN BÉ NĂM - TS. ĐỖ TẤN KHANG - PGS. TS. TRẦN NHÂN DŨNG (Viện Nghiên cứu và Phát triển Công nghệ sinh học, Đại học Cần Thơ)
Viêm đại tràng là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến ở nước ta. Dù viêm đại tràng không trực tiếp đe dọa đến tính mạng người bệnh nhưng những sai lầm trong quá trình cải thiện sẽ khiến viêm đại tràng không những không có kết quả tốt, thậm chí tái đi tái lại nhiều năm. Điều này sẽ làm tăng nguy cơ mắc phải nhiều biến chứng, trong đó phải kể đến ung thư đại tràng rất nguy hiểm và có tỷ lệ tử vong cao.
Các sản phẩm phòng đột quỵ chứa nattokinase hiện nằm trong top những mặt hàng được khách du lịch Việt yêu thích khi tới Nhật. Để bảo vệ người bệnh khắp thế giới, Hiệp hội Nattokinase Nhật Bản (JNKA) đã ra đời để cấp chứng nhận chất lượng cho các sản phẩm chứa nattokinase.
Rối loạn tiêu hóa do nhiều nguyên nhân gây nên, một trong số đó là mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Tình trạng này không chỉ xảy ra ở người lớn mà còn xảy ra ở những đối tượng trẻ em.
Nattokinase là enzym thuộc nhóm serine protease chứa 275 loại amino acid có trọng lượng phân tử khoảng 28,000. Hàm lượng hoạt chất Nattokinase được thể hiện bằng đơn vị FU (Fibrin degradation Unit). 'Enzym Nattokinase' là phần tơ kết dính của thực phẩm Natto, trực tiếp tác động lên tơ huyết và làm tan các tơ huyết. Ngoài ra, Nattokinase cũng giúp cải thiện chức năng của các enzyme, phòng ngừa cục máu đông trong cơ thể.
Với phương châm quay về với tự nhiên, thiên nhiên, ngành thẩm mỹ bắt đầu sưu tầm, nghiên cứu các loại thảo dược giúp đẹp da tươi sắc. Một trong các loại thuốc uống trong, dùng ngoài đáp ứng yêu cầu làm đẹp của chị em là bạch chỉ. Bạch chỉ kháng khuẩn giảm đau; là vị thuốc quý được dùng từ lâu đời cũng là vị thuốc không thể thiếu trong các bài thuốc dưỡng nhan cho nữ giới.
Ngoài là nguyên liệu để chế biến các món ăn thì rau ngổ còn được biết là thần dược cho sức khỏe.