Từ ngày 13-15/5, tại TPHCM, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Nguyên liệu, hương liệu, phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam – Fi Vietnam 2026 đã khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), với sự tham gia của hơn 300 thương hiệu cùng khoảng 9.000 khách tham quan đến từ hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Sáng 13/5, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Nguyên liệu, hương liệu, phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam - Fi Vietnam 2026 chính thức khai mạc tại TP Hồ Chí Minh, với sự tham gia của hơn 300 thương hiệu cùng khoảng 9.000 khách tham quan chuyên ngành đến từ hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Khi chuẩn bị vào hè cũng là lúc các thương hiệu đồ uống rục rịch khai trương và ra mắt các sản phẩm mới. Tuy nhiên, với hàng loạt áp lực tăng giá, nhiều ý kiến cho rằng, năm nay ngành kinh doanh dịch vụ đồ uống đứng trước ngưỡng cửa tái cấu trúc khốc liệt.
Bức tranh kinh doanh của cộng đồng doanh nghiệp TP. Hồ Chí Minh trong quý I/2026 ghi nhận nhiều tín hiệu tích cực về niềm tin và kỳ vọng phục hồi, dù vẫn đối mặt với không ít áp lực từ chi phí đầu vào, lãi suất và sức cầu thị trường.
Hơn 80 mặt hàng của tỉnh Cà Mau tham gia Triển lãm Quốc tế ngành lương thực thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 5 (HCMC FOODEX 2026), đã thu hút sự quan tâm lớn từ các nhà mua hàng trong và ngoài nước. Những cuộc gặp gỡ, kết nối trực tiếp tại sự kiện không chỉ mở ra triển vọng hợp tác lâu dài, mà còn khẳng định vai trò cầu nối của Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh Cà Mau trong việc đồng hành cùng doanh nghiệp, hợp tác xã đưa sản phẩm địa phương vươn xa.
Ngành lương thực - thực phẩm TP Hồ Chí Minh tiếp tục tăng trưởng hai con số trong quý I/2026, nhưng phía sau con số này là áp lực lớn về chi phí, tiêu chuẩn và khả năng cạnh tranh, buộc doanh nghiệp phải tìm thêm cơ hội kết nối và mở rộng thị trường.
Chi phí nguyên liệu, năng lượng và logistics tăng mạnh do tác động của xung đột ở Trung Đông, nhưng ngành lương thực - thực phẩm của Việt Nam vẫn duy trì mức tăng trưởng trên 13% trong quý 1-2026. Kết quả này phản ánh khả năng thích ứng linh hoạt của doanh nghiệp.
Trước áp lực ngày càng lớn từ người tiêu dùng và các thị trường xuất khẩu trọng điểm, 'xanh hóa' đang trở thành yêu cầu bắt buộc đối với ngành thực phẩm Việt Nam. Yêu cầu đặt ra hiện nay chính là bài toán tái cấu trúc toàn bộ chuỗi sản xuất để nâng cao giá trị và vị thế trên thị trường quốc tế.
Cơ hội xuất khẩu mở rộng, nhưng điều kiện tham gia thị trường cũng ngày càng khắt khe, đòi hỏi doanh nghiệp phải chủ động nâng chuẩn để thích ứng và phát triển bền vững.
Trong bối cảnh kinh tế chung của cả nước tiếp tục duy trì xu hướng tăng trưởng tích cực, kinh tế TP. Hồ Chí Minh cũng cho thấy sự cải thiện nhanh của khu vực sản xuất công nghiệp, dịch vụ.
Giá nguyên liệu tăng mạnh, chi phí sản xuất leo thang nhưng ngành lương thực - thực phẩm vẫn duy trì mức tăng trưởng hai con số trong những tháng đầu năm 2026. Tuy nhiên, đằng sau bức tranh tích cực này lại là một thực tế đầy áp lực, khi doanh nghiệp phải 'gồng mình' giữ giá, chấp nhận biên lợi nhuận bị thu hẹp. Chính sức ép này đang thúc đẩy một sự chuyển dịch mang tính cấu trúc: từ cạnh tranh giá rẻ sang cạnh tranh bằng giá trị...
Dù chi phí đầu vào tăng, nhiều doanh nghiệp vẫn quyết định không điều chỉnh giá bán nhằm giảm bớt gánh nặng chi phí sinh hoạt cho các hộ gia đình.
Hơn 50-60% chi phí đầu vào của ngành đã tăng. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp vẫn cố giữ giá nhờ chủ động dự trữ nguyên liệu từ 3-6 tháng và chấp nhận thu hẹp biên lợi nhuận.
Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu biến động, ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) Việt Nam đang chuyển mạnh sang phát triển chiều sâu, lấy đổi mới nguyên liệu và công nghệ làm động lực nâng cao năng lực cạnh tranh.
Ngày 9-4, tại TPHCM, Hiệp hội Lương thực thực phẩm TPHCM phối hợp với các đơn vị tổ chức họp báo giới thiệu Fi Vietnam 2026. Tại đây, các đại biểu cho biết trong những tháng đầu năm 2026, chỉ số sản xuất ngành chế biến thực phẩm vẫn tăng hơn 13,2%, dù chi phí nguyên liệu, logistics và năng lượng đồng loạt gia tăng.
Thị trường Halal dự kiến đạt 10.000 tỷ USD vào năm 2028, cơ hội lớn cho xuất khẩu thực phẩm Việt Nam nếu doanh nghiệp chủ động chuẩn hóa sản xuất, để tham gia sâu chuỗi giá trị.
Nguyên liệu đầu vào tăng mạnh 1 tháng qua, các doanh nghiệp vẫn cố gắng chia sẻ khó khăn để cung ứng sản phẩm cho các hợp đồng đã ký, ngay cả thị trường Trung Đông.
Hiện chỉ khoảng 0,2% doanh nghiệp Việt Nam có sản phẩm đạt chứng nhận Halal. Tổng số doanh nghiệp được cấp chứng nhận Halal mới dừng ở gần 1.000, trong khi mỗi năm chỉ có thêm khoảng 50 doanh nghiệp mới gia nhập.
Ngày 3/4, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp Hiệp hội Lương thực thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh (FFA), Văn phòng Đại diện Dubai Chamber tại Việt Nam, Văn phòng Chứng nhận Halal Việt Nam (HCA VN) tổ chức Hội thảo 'Chiến lược Halal: Kết nối thực phẩm Việt vào thị trường GCC và Đông Nam Á'.
Ước tính quy mô nền kinh tế Halal đạt khoảng 5.000 tỷ USD và có thể chạm mốc 10.000 tỷ USD vào năm 2028.
Sáng 3-4, tại TPHCM, Trung tâm Xúc tiến thương mại và đầu tư TPHCM (ITPC) phối hợp các đơn vị tổ chức hội thảo 'Chiến lược Halal: Kết nối thực phẩm Việt vào thị trường GCC và Đông Nam Á'.
Với giá trị thị trường toàn cầu vượt mốc 2.000 tỷ USD, Halal không còn là thị trường ngách mà đã trở thành trụ cột của thương mại quốc tế.
Trong bối cảnh thị trường có nhiều biến động, các doanh nghiệp, đặc biệt trong lĩnh vực hàng tiêu dùng, đang chủ động triển khai nhiều giải pháp nhằm bình ổn giá cả, duy trì sức mua và phục vụ nhu cầu người dân.
Theo các chuyên gia, doanh nghiệp Việt Nam muốn phát triển quy mô lớn cần tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu, thay vì chủ yếu dừng ở các khâu giá trị thấp như nguyên liệu, gia công và xuất khẩu .
Bà Lý Kim Chi, Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP HCM cho biết doanh nghiệp vẫn đang 'gồng' chi phí để giữ giá, nhất là trong hệ thống bán lẻ. Tuy nhiên, khoảng 70–80% nhà cung cấp đã đề nghị tăng giá do chi phí đầu vào leo thang.
Việc Chính phủ quyết định lùi thời điểm thi hành Nghị định 46/2026/NĐ-CP và Nghị quyết 66.13/2026/NQ-CP từ 4/2/2026 đến ngày 15/4/2026 đã tạm thời giải tỏa áp lực cho cộng đồng doanh nghiệp...
Việc lùi thời điểm áp dụng Nghị định 46 giúp doanh nghiệp ngành thực phẩm giảm áp lực trước mắt. Tuy nhiên, doanh nghiệp lo lắng, vướng mắc cốt lõi chưa được xử lý. Nếu không sửa đổi căn cơ theo hướng quản lý rủi ro, tiềm ẩn nguy cơ ách tắc, quá tải khi áp dụng trở lại.
Nghị định 46 nhằm nâng cao hiệu quả quản lý Nhà nước, tăng cường trách nhiệm trong sản xuất, phân phối thực phẩm nhưng các chuyên gia cho rằng, cần lùi thời điểm áp dụng, đánh giá đầy đủ năng lực thực thi của hệ thống quản lý ở địa phương.
Nghị quyết 09/2026/NQ-CP giúp tháo gỡ tình trạng ách tắc tại cửa khẩu, giảm áp lực chi phí cho doanh nghiệp trong ngắn hạn. Tuy nhiên, những bất cập trong chính sách tiền kiểm chưa được xử lý căn cơ, khiến nguy cơ ùn ứ có thể tái diễn sau thời hạn tạm dừng…
Nghị quyết 09/2026/NQ-CP, Chính phủ vừa ban hành được cộng đồng doanh nghiệp đánh giá cao, giúp 'giải cứu' hàng trăm nghìn tấn thực phẩm ùn ứ tại cảng. Tuy nhiên các hiệp hội cảnh báo ách tắc có thể tái diễn sau 15/4/2026 nếu không sửa căn cơ Nghị định 46 và Nghị quyết 66 theo hướng hậu kiểm, quản lý rủi ro.
Đánh giá cao tinh thần cầu thị của Chính phủ khi ban hành Nghị quyết 09/2026/NQ-CP tạm ngưng các quy định mới gây khó khăn, cộng đồng doanh nghiệp cho rằng đây là 'khoảng lặng' quý giá để rà soát, điều chỉnh chính sách theo hướng quản lý rủi ro và phù hợp thông lệ quốc tế.
Lợi dụng kẽ hở quản lý hoạt động thương mại điện tử và thói quen tiêu dùng, hàng gian hàng giả tràn ngập 'chợ' mạng. Vấn nạn này gây thất thu lớn cho ngân sách, còn người tiêu dùng và doanh nghiệp chân chính thì chịu thiệt đơn thiệt kép.
Thị trường hàng hóa phục vụ Tết đã bước vào giai đoạn cao điểm, với nguồn cung dồi dào, mẫu mã phong phú và mức dự trữ tăng mạnh nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân.
Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng dịp Tết Nguyên đán 2026 tăng cao, TP Hồ Chí Minh đang đẩy nhanh việc triển khai chương trình kiểm soát chất lượng hàng hóa 'Tick xanh trách nhiệm' đối với hàng hóa Tết, sản phẩm chế biến, thực phẩm đóng gói sẵn.
Việc hàng Tết lên kệ sớm, đi kèm ưu đãi sâu và ưu tiên sản phẩm có thương hiệu, nguồn gốc rõ ràng cho thấy bán lẻ Tết năm nay không chỉ cạnh tranh về giá mà còn đặt trọng tâm vào chất lượng.