HNN - Ngày 22/7/2026, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ban hành Công văn số 4538/BVHTTDL-DSVH gửi UBND thành phố Huế, ủng hộ Huế xây dựng hồ sơ tham gia Mạng lưới các thành phố sáng tạo của UNESCO (UCCN) trong lĩnh vực ẩm thực. Đây là bước tiến quan trọng, tạo thêm cơ sở chính trị và chuyên môn để thành phố tập trung nguồn lực, hoàn thiện hồ sơ, hướng tới kỳ xét chọn năm 2027.
Nhắc đến Huế, du khách không chỉ nhớ đến các khu lăng tẩm cổ kính, những công trình di tích, những ngôi chùa linh thiêng hay dòng sông Hương trữ tình, thơ mộng mà còn nhắc đến một nền văn hóa, nghệ thuật đặc sắc và đặc biệt là nền ẩm thực phong phú, độc đáo được ví như cái nôi của ẩm thực Việt Nam. Theo nghiên cứu, khảo sát, ở Huế có đến 1.700 món ăn, thức uống trong số hơn 3.000 món ăn, thức uống của Việt Nam.
Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) vừa vinh danh 'Nghệ nhân tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam' đối với ông Doãn Văn Tuấn - Tổng Bếp trưởng Quần thể Du lịch Quốc tế tại Furama - Ariyana Đà Nẵng và 'Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam' đối với ông Vũ Ngọc Quyền - Tổng Bếp trưởng Tòa nhà Quốc hội tại Đà Nẵng.
Chiều 23/12, tại Thành phố Hồ Chí Minh, 28 hội viên Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã chính thức được phong tặng danh hiệu 'Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam' cao quý, khẳng định sứ mệnh giữ gìn ngọn lửa 'Bếp hồng đất Việt'.
Bún bò Huế - món ăn trứ danh xứ Kinh kỳ vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia với danh mục 'Tri thức dân gian về Bún bò Huế'. Đây không chỉ là niềm tự hào của người dân Cố đô mà còn là minh chứng sống động cho sức sống của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Bún bò Huế không chỉ là một món ăn nức tiếng, mà đã chính thức trở thành di sản quốc gia, một biểu tượng của trí tuệ, thẩm mỹ và bản sắc văn hóa Việt Nam.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã ký Quyết định số 2203/QĐ-BVHTTDL, công nhận 'Tri thức dân gian về bún bò Huế' là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, thuộc loại hình tri thức dân gian.
'Tri thức dân gian về Bún bò Huế' vừa chính thức được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) ghi danh vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, qua đó khẳng định giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của món ăn mang tính biểu tượng của xứ Huế này.
Bộ trưởng Bộ VHTTDL vừa có các quyết định đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với Tri thức dân gian Bún bò Huế và Lễ hội Mừng lúa mới của dân tộc Cơ Tu của thành phố Huế.
Chiều tối 5/7, Sở Du lịch tổ chức chương trình khai mạc ngày hội Sen Huế 2024 với chủ đề 'Về miền Sen ngự', tại Công viên Tứ tượng, TP. Huế.
Tối 5/7, tại công viên Tứ Tượng, thành phố Huế, Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên-Huế tổ chức khai mạc Ngày hội Sen Huế 2024 với chủ đề 'Về miền Sen ngự'.
Việc ký kết bao tiêu nông sản, hoa màu đồng bào Cơ Tu của các doanh nghiệp khách sạn Đà Nẵng, sẽ giúp người dân cải tạo thu nhập, nâng cao đời sống...
Tối 29-3, Khu nghỉ dưỡng Furama Đà Nẵng cùng Hội khách sạn Đà Nẵng, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng tổ chức sự kiện Đêm văn hóa ẩm thực xuân với chủ đề 'Cội nguồn Việt - Nghệ nhân Di sản Việt'.
Bốn nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam gồm: Phan Tôn Gia Hiền, đầu bếp quốc tế Lê Nguyễn Hoàn Long, Lê Văn Khánh và Tổng trưởng bếp chính Doãn Văn Tuấn đã trình diễn chế biến các món ăn hảo hạng, mang đậm văn hóa ẩm thực Việt.
Tối 29/3, Khu nghỉ dưỡng Furama Resort Đà Nẵng, Hội Khách sạn Đà Nẵng, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng phối hợp tổ chức chương trình Đêm tiệc văn hóa ẩm thực Xuân với chủ đề 'Cội nguồn Việt - Nghệ nhân Di sản Việt'.
Bánh tiến cung tưởng lùi vào dĩ vãng vẫn được gìn giữ theo cách riêng mỗi gia đình. Nhờ vậy, một dòng mạch ngầm ẩm thực âm thầm chảy trong đời sống người Huế, mang theo tình yêu và niềm tự hào một thuở…
Tối 23/6, Ngày hội Sen Huế 2023 với chủ đề 'Sen tô sắc Huế' diễn ra tại đảo Bồng Lai (Hồ Tịnh Tâm, thành phố Huế). Hoạt động do Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên-Huế cùng Trung tâm Festival Huế tổ chức.
Diễn ra trong 3 ngày (từ ngày 28-30/4), Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam 2023 tại Quảng Trị đã thu hút hơn 30 nghìn lượt khách đến tham quan, trải nghiệm các hoạt động tại lễ hội. Đặc biệt, lễ khai mạc diễn ra vào tối 28/4 đã thu hút hơn 15 nghìn lượt khách.
Hơn 30 nghìn lượt khách đến với Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam 2023 tại Quảng Trị.
Tối 30/4, Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam 2023, do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND tỉnh Quảng Trị tổ chức, đã bế mạc sau 3 ngày diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn.
Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam 2023 tại Quảng Trị sẽ diễn ra từ hôm nay đến hết ngày 30/4, mang đến cho người dân và du khách cả nước những trải nghiệm về các món ăn đa dạng hấp dẫn khắp ba miền.
TTH - Bằng những việc làm thiết thực và cụ thể, các cấp hội phụ nữ Thừa Thiên Huế đã và đang góp phần bảo tồn và phát huy bản sắc văn hóa của ẩm thực Huế, góp phần xây dựng 'Huế - Kinh đô ẩm thực'.
Ngày 3/3, Hội LHPN tỉnh tổ chức chuỗi hoạt động Ngày hội Áo dài và Ẩm thực 'Hương sắc Huế' tại Phố đêm Hoàng Thành nhân kỷ niệm 113 năm ngày Quốc tế Phụ nữ (08/3/1910 – 08/3/2023).
Tối 30.4, Ngày hội 'Huế- Kinh đô Ẩm thực' đã khai mạc tại công viên Tứ Tượng, TP.Huế, thu hút hàng nghìn du khách tham gia, trải nghiệm. Đặc biệt, các nghệ nhân ẩm thực tên tuổi trong nước đã quảng diễn chế biến các món ăn nổi tiếng của Huế và các vùng miền, tạo điểm nhấn thú vị cho ngày hội.
Tối 30/4, tại Công viên Tứ Tượng, Sở Du lịch phối hợp với các cơ quan, đơn vị liên quan tổ chức khai mạc Ngày hội 'Huế - Kinh đô ẩm thực'.