Cúc tần từng là loại cây quen thuộc ở các vùng quê, thường được trồng làm hàng rào hoặc mọc ven đường, bờ ao. Ít ai ngờ rằng những chiếc lá có vị đắng nhẹ, hậu ngọt này lại có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã, được bán với giá khoảng 50.000 đồng/kg.
Chiều 14-10, Đoàn kiểm tra của Ban Chỉ đạo Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” thành phố Hà Nội đã làm việc với xã Hưng Đạo.
Chả lá lốt không khó làm nhưng nhiều người gặp tình trạng vừa rán xong lá đã chuyển màu thâm đen, khô hoặc cháy xém trong khi phần nhân bên trong chưa chín đều. Muốn từng miếng chả thơm mềm mà lớp lá bên ngoài vẫn giữ màu đẹp, ngay từ khâu sơ chế cần chú ý một vài chi tiết.
Cây trạng nguyên, với sắc đỏ rực rỡ và ý nghĩa phong thủy tốt lành, từ lâu đã trở thành lựa chọn yêu thích để trang trí nhà cửa, đặc biệt vào dịp lễ Tết.
Sáng 26-9 tại Trung tâm Văn hóa & Thông tin -Thể thao phường Hoàn Kiếm, Hội Nghệ sĩ Nhiếp ảnh Việt Nam đã tổ chức khai mạc và trao giải Liên hoan Ảnh nghệ thuật khu vực Hà Nội lần thứ 13 năm 2026.
Nếu biết kết hợp nguyên liệu và cách chế biến, các món chả lá xương sông không chỉ rất thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe.
Lá lốt khá dễ trồng nhưng nếu giâm cành quá sâu, tưới nhiều nước cây có thể phát triển nhiều rễ nhưng ít chồi, lá nhỏ và thưa. Một số lưu ý giúp cây nhanh bật mầm, tán dày và cho lá xanh tốt.
Nếu biết cách chế biến, các món ăn có lá xương sông không chỉ ngon hơn mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Không chỉ đẹp mắt bởi năm màu rực rỡ, xôi ngũ sắc của đồng bào dân tộc thiểu số ở vùng cao, miền núi Bắc Ninh còn hấp dẫn bởi vị dẻo thơm của nếp nương và hương hoa lá nơi núi rừng.
Những phiên phát sóng trực tiếp (livestream) được tổ chức ngay tại các di tích lịch sử đang trở thành cầu nối hiệu quả, đưa các di sản văn hóa trên địa bàn xã Đan Phượng tiếp cận rộng rãi với công chúng, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch và ngành công nghiệp văn hóa địa phương.
Nước lá đinh lăng hỗ trợ kích thích trao đổi chất và chuyển hóa mỡ thừa, giảm cân hiệu quả khi dùng đúng.
Lá sung không chỉ được sử dụng làm gia vị trong một số món ăn và còn là một vị thuốc dân gian được sử dụng hỗ trợ trị bệnh.
Mộc mạc từ nguyên liệu, giản dị trong cách gói nhưng đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ trong từng công đoạn, bánh tẻ làng Chờ, xã Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh từ lâu đã trở thành thức quà mang đậm hương vị quê hương Kinh Bắc, không thể thiếu trong những mâm cơm tiếp khách hay những dịp quan trọng của mỗi gia đình.
Tồn tại và phát triển hàng trăm năm, bánh tẻ làng Chờ, tỉnh Bắc Ninh đã trở thành món quà quê, đặc sản địa phương. Với mùi thơm đặc trưng, sự kết hợp hài hòa giữa gạo tẻ, thịt hành, vị giòn, ngon khiến ai đã từng thưởng thức bánh tẻ nơi đây không thể quên được.
Dịp 2/9 năm nay, du khách có thể chọn các điểm tham quan miễn phí ở Hà Nội, nhờ chính sách hỗ trợ của thành phố.
Giữa vùng quê được bao bọc bởi dòng sông Bưởi, làng Cổ Tế, nay là thôn 2, xã Thạch Bình, vẫn lưu giữ một món quà quê dân dã đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Những chiếc bánh lá răng bừa thơm mùi gạo, hành, thịt và lá dong không chỉ là thức quà quen thuộc trong những dịp lễ tết mà còn mang lại thu nhập cho nhiều gia đình.
Nếu muốn dùng nước vôi trong để làm bánh hoặc làm mứt tại nhà, bạn cần lưu ý sử dụng lượng phù hợp cho mục đích thực phẩm và thực hiện đúng quy trình.
Là quê hương của ca sĩ Hòa Minzy, Bắc Ninh gây ấn tượng với vẻ đẹp giàu bản sắc văn hóa, những làn điệu Quan họ mượt mà và nhịp sống bình yên đậm chất Kinh Bắc.
Bên cạnh quả dâu thơm ngon, lá và ngọn non của cây dâu còn là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn dân dã, độc đáo và mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Không chỉ nổi tiếng với dân ca quan họ, vùng đất Kinh Bắc – quê hương Hòa Minzy còn chinh phục du khách bằng những món ăn dân dã, đậm đà hương vị truyền thống.
Giữa không gian núi rừng, nơi những bản Mường vẫn lưu giữ nhiều nét văn hóa truyền thống, cơm lam ngũ sắc là món ăn khiến bất cứ ai từng thưởng thức cũng khó quên. Không cầu kỳ, chỉ từ hạt nếp, ống nứa và những loại lá rừng, người Mường đã tạo nên một món ăn mang hương vị của núi, sắc màu của cỏ cây và cả triết lý sống hài hòa với thiên nhiên.
Mùa hè, chỉ cần bát cà pháo chấm mắm tôm cũng có thể 'đánh bay' cả nồi cơm. Nhiều người thích ăn món này nhưng lại gặp phải tình trạng cà muối bị thâm, nhũn, nổi váng hoặc nhanh hỏng chỉ sau vài ngày.
Trà lá sen từ lâu đã là thức uống quen thuộc trong dân gian nhằm hỗ trợ giảm mỡ máu, giảm cân. Y học hiện đại cũng đã đi sâu vào nghiên cứu và phát hiện ra nhiều hoạt chất quý giá trong lá sen. Vậy cách sử dụng trà lá sen thế nào để an toàn, đạt hiệu quả tối ưu?
Sung muối là món ăn dân dã nhưng khoái khẩu của nhiều người, ăn kèm với thịt luộc, bún đậu hay ốc luộc đều cực kỳ ngon miệng, đưa cơm.
Ở độ cao 1.300 - 1.400 m so với mực nước biển, Suối Giàng có khí hậu ôn hòa và điều kiện tự nhiên phong phú. Cư trú nơi vùng đất ngang trời này chủ yếu là đồng bào Mông nên các yếu tố về văn hóa rất độc đáo và được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Không chỉ nổi tiếng với dân ca quan họ, Bắc Ninh còn níu chân du khách bằng những món ăn dân dã, đậm hồn quê. Mỗi đặc sản nơi đây đều góp phần tạo nên nét đẹp riêng của vùng đất đã nuôi dưỡng ca sĩ Hòa Minzy.
20 năm qua, Câu lạc bộ Liên thế hệ tự giúp nhau đã cho thấy hiệu quả của một mô hình an sinh dựa vào cộng đồng, từng bước lan tỏa trên phạm vi cả nước.
Hiện tại, Phương Oanh không còn xuất hiện thường xuyên tại các sự kiện giải trí hay phim ảnh. Thay vào đó, cô lựa chọn cuộc sống giản dị, chia sẻ những khoảnh khắc đời thường bình yên và gần gũi.
Lá sung từ lâu đã được sử dụng trong ẩm thực và kinh nghiệm dân gian. Nhờ chứa nhiều hợp chất thực vật như polyphenol, flavonoid và chất xơ, lá sung được nghiên cứu về khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ chuyển hóa, cải thiện tiêu hóa và chăm sóc da. Tuy nhiên, việc sử dụng cần đúng cách và không nên xem là giải pháp thay thế điều trị y tế.
Chỉ cần thêm một nắm lá chè xanh vào nồi kho cá, bạn sẽ thấy cá nhừ xương nhanh hơn, thịt chắc và không hề có mùi tanh.
Chỉ cần nắm chắc mẹo này bạn có thể hoàn thiện một hũ sấu ngâm đường siêu thơm ngon, không có váng.
Đạ Tẻh 3 - vùng đất của những con đường mang sắc hoa vàng đặc trưng đang được phủ thêm những gam màu mới. Những người nông dân đang chung tay cống hiến, vun màu xanh trên mảnh đất quê hương.
Sấu ngâm đường là thức uống quen thuộc của nhiều gia đình mỗi dịp hè. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng sấu bị mềm, nổi váng hoặc nhanh hỏng sau một thời gian ngâm.
Dù là loại rau quả quen thuộc trong bữa cơm mùa hè, mướp không phải lúc nào cũng mang lại lợi ích nếu được chế biến và sử dụng không đúng cách. Các chuyên gia cho rằng một số thói quen tưởng chừng vô hại có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của mướp, đồng thời tạo thêm áp lực cho hệ tiêu hóa và bài tiết.
Không chỉ nổi tiếng với dân ca quan họ, Bắc Ninh quê Hòa Minzy còn sở hữu nhiều món ngon dân dã thích hợp thưởng thức trong mùa hè. Đáng chú ý, có những món ăn hấp dẫn với giá chưa tới 20.000 đồng.
Sấu chỉ xuất hiện trong vài tháng ngắn ngủi mỗi năm nhưng nếu biết cách sơ chế và bảo quản đúng, bạn hoàn toàn có thể dự trữ để dùng quanh năm. Từ nấu canh, ngâm nước giải khát đến làm ô mai, sấu vẫn giữ được vị chua thanh đặc trưng như vừa mới mua ngoài chợ.
Ở Đình Bảng (tỉnh Bắc Ninh), người trẻ hôm nay đang kể câu chuyện bánh phu thê theo những cách rất riêng - miệt mài giữ từng lớp gia truyền, mang hồn cốt ấy đi xa bằng ngôn ngữ của thế hệ mình…
Có một thức quà chiều làm nên nét ẩm thực đặc sắc của Hà Nội mỗi vụ đầu hè. Một thức quà rất Hà Nội nhưng lại được tạo nên từ hương vị biển cả của sứa đỏ Hải Phòng, mắm tôm Ba Làng của Thanh Hóa và dừa bánh tẻ của Bến Tre – đó là món gỏi sứa đỏ.
Hình ảnh lũy tre xanh trong tâm thức người Việt luôn là biểu tượng của làng quê thanh bình và sức sống dẻo dai. Thế nhưng, ít ai biết rằng, những chiếc lá tre dân dã rơi đầy quanh nhà cũng là một vị thuốc quý đã được sử dụng suốt hàng ngàn năm qua.
Sứa không phải là 'món ăn hiện đại' như nhiều người nghĩ, nó có lịch sử ẩm thực khá lâu đời, đặc biệt là ở châu Á. Sứa chủ yếu là nước, gần như không có giá trị dinh dưỡng, nhưng trong ẩm thực đương đại, nó được ưa chuộng vì độ giòn đặc trưng, it đạm, ít calo và được khuyến cáo như thực phẩm vàng, rất ngon mà không sợ béo.
Dọc những cung đường dẫn vào Sơn Tây, từ Đường Lâm đến Phú Nhi, hình ảnh những quầy bánh tẻ nghi ngút khói đã trở thành nét quen thuộc với du khách. Từ món ăn quê mộc mạc của người nông dân, bánh tẻ Phú Nhi nay đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của Hà Nội, góp mặt trong chiến lược phát triển du lịch và quà tặng ẩm thực xứ Đoài.
Vông nem thường được trồng làm hàng rào, lấy bóng mát. Ngoài tác dụng an thần, lá vông nem còn được dùng hỗ trợ một số chứng bệnh. Tuy nhiên, cần hiểu đúng công dụng và cách dùng để bảo đảm an toàn.
Từ quê ca sĩ Hòa Minzy, Bắc Ninh gây bất ngờ bởi những điều tưởng quen thuộc nhưng lại mang nét cuốn hút rất riêng.
Mùa hè là mùa của cà pháo. Để tránh cà bị khú, ủng, nổi váng, bạn có thể tham khảo bí quyết muối cà dưới đây.
Trong khi nhiều địa phương của tỉnh Bắc Ninh đứng trước nguy cơ mất mùa vải thì tại khu vực miền núi, vùng cao vẫn có nhiều vườn sai quả. Người trồng vải đang tích cực áp dụng các biện pháp chăm sóc nhằm nâng cao chất lượng quả, tăng thu nhập; đồng thời tích lũy thêm kinh nghiệm giữ vườn vải luôn sai quả.
Chỉ trong khoảng 3 phút, một nam thanh niên đã lấy trộm chiếc điện thoại trị giá gần 30 triệu đồng tại cửa hàng bánh nếp, bánh tẻ ở Khu tập thể B7C Thành Công (phường Giảng Võ, Hà Nội).