Một chiếc nem nhỏ, gói trong lá chuối, mang vị chua thanh, chút cay nồng của tỏi ớt và độ giòn dai đã đi một hành trình hơn 65 năm để trở thành đặc sản nổi tiếng của tỉnh Đồng Tháp. Từ một món ăn dân dã, nghề thủ công truyền thống làm nem Lai Vung dần hình thành và trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Từng là loại quả dân dã mọc ở góc vườn, quanh bờ rào, tầm ruột gắn với tuổi thơ của nhiều người bởi vị chua đặc trưng, hái xuống chỉ cần chấm thêm chút muối ớt là thành món ăn vặt hấp dẫn. Ngày nay, loại quả này được đưa lên thành phố, chế biến thành tầm ruột dầm, mứt, si rô..., có sản phẩm bán khoảng 100.000 đồng/kg.
Giữa khu vườn xanh mướt rộng 1,8 ha, anh Bùi Hữu Toàn (39 tuổi, ngụ phường Mỹ Ngãi, tỉnh Đồng Tháp) vừa đi thăm những gốc chùm ruột vừa tính toán thời điểm xử lý để cây cho trái đúng vụ.
Sau hơn 12 năm được UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại, bài toán bảo tồn Đờn ca tài tử Nam Bộ vẫn luôn đặt ra nhiều trăn trở. Tại TP.HCM, Ban đờn ca đó đang mở ra một hướng đi mới khi đưa tiếng đàn kìm, đàn tranh đến quán bar và các nền tảng số. Bằng cách làm mộc mạc nhưng đầy tâm huyết, những người trẻ đang góp phần để tiếng đờn, lời ca tiếp tục ngân vang và lan tỏa trong đời sống hôm nay.
Trong tục cúng dịp Tết Đoan ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) của người dân Nam Bộ, ngoài món bánh ú truyền thống còn có món bánh xèo và bánh bông lúa. Nét đẹp văn hóa dân gian này phản ánh sinh động sự giao thoa, đoàn kết của các dân tộc anh em.
HNN - Thường là những ngày nghỉ trong tuần cuối của mỗi tháng, tôi thu xếp công việc để về quê, ở lại nhà mẹ một đêm và chắc chắn sẽ có một buổi ở nhà nội.
Từng mọc đầy bờ rào, ít ai để ý, quả chùm ruột nay thành đặc sản được săn lùng, giá tới 180.000 đồng/kg, mở ra cơ hội kinh tế mới.
Tưởng là thời gian cũng có lúc túc ta túc tắc, mùa đủng đỉnh tới trong nắng, trong mưa, trong tháng ngày để ở sau lưng và còn chờ phía trước. Nhưng tết thì không như thế, tết đến nhanh trong vài chiếc lá rụng, trong đám cây nảy lộc xanh và trong hàng mai già bỗng dưng mới tước lá đó mà những chiếc nụ đã như mút đũa.
Những ngày cuối năm, khi tiết trời bắt đầu se lạnh, không khí xuân lan tỏa khắp các vùng nông thôn, nhiều gia đình trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp lại tất bật chuẩn bị bánh, mứt truyền thống đón tết.
Chẳng ai có thể định nghĩa đầy đủ và trọn vẹn ý nghĩa của những ngày Tết. Tết cứ đến và xuân lại về. Quy luật của tự nhiên vốn dĩ là thế! Nhưng cớ sao ai cũng háo hức, đợi chờ ngày Tết đến vậy. Phải chăng, Tết về mang sự tươi mới và gợi lên trong mỗi người một mùi vị rất lạ. Mùi của những ngày Tết xưa cũ!
Trong tập mới nhất của 'Đệ nhất mưu sinh' mùa đặc biệt Tết 2026, Ma Ran Đô bất chấp hình ảnh 'nam thần màn ảnh', lăn xả hết mình. Qua đó, các nghệ sĩ đã giới thiệu về các nghề truyền thống thường có trong dịp Tết.
Chương trình truyền hình thực tế 'Đệ nhất mưu sinh' chính thức trở lại vào Tết 2026, quy tụ 'dàn sao' Việt đình đám tham gia.
Rời ánh đèn sân khấu, Huy Khánh cùng Ma Ran Đô trải nghiệm loạt nghề mưu sinh mùa Tết, từ thủ công đến lao động nặng nhọc, hé lộ đời sống chân thực, giàu cảm xúc ngày xuân.
Sau hai mùa phát sóng, chương trình truyền hình thực tế 'Đệ nhất mưu sinh' mùa đặc biệt sẽ trở lại vào Tết 2026.
Loại quả dân dã này mang vị chua chát đặc trưng của núi rừng, hậu vị ngọt nơi cổ họng đang trở thành món ăn vặt gây 'sốt', thu hút sự quan tâm của đông đảo chị em.
Từ tình yêu quê hương và ẩm thực miền Tây, Huyền Phi 97 đã tìm thấy hướng đi mới khi đưa nông sản Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) lên TikTok Shop, kết nối hàng triệu người dùng.
Món gỏi lá Kon Tum với khoảng 60 loại lá rừng, nước chấm đặc trưng trở thành điểm nhấn tại không gian ẩm thực Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025.
Được làm từ nem chua hoặc nem bì, khá giống nem của người miền Bắc, nhưng món đặc sản của bà con miền Tây còn được đan thắt kỳ công, đến mức khách không nỡ ăn vì quá đẹp.
Từng bị bỏ quên hoặc chỉ dùng để ăn chơi dân dã, nhiều loại quả và rau dại nay bỗng trở thành đặc sản được người thành thị săn lùng. Giá có khi lên tới vài trăm nghìn mỗi ký, nhưng sức hút từ vị lạ, câu chuyện bản địa và giá trị sức khỏe đã biến những sản vật thiên nhiên này thành 'hàng hot' theo mùa.
Tham dự đám cưới của Gia Nghi (Tiền Giang), nhiều vị khách bất ngờ và thích thú khi được chủ nhà chuẩn bị quầy mứt, trái cây hàng chục loại, ăn no còn được gói đem về.
Hơn 20 loại trái cây với tổng trọng lượng 6 tạ đã được chuyển đến rạp cưới của nhà cô dâu để làm nên một đám cưới đầy thú vị.
Chuyện ăn vặt của học sinh thì thời nào cũng có, mỗi thời lại có những lựa chọn riêng. Nhưng thời của chúng tôi, lứa học sinh của Trường Cấp III Pleiku ngày ấy thì cái sự ăn vặt chẳng có mấy lựa chọn.
Loại quả này có vỏ giống quả vải miền Bắc, ruột tựa chôm chôm nhưng kích thước nhỏ hơn nhiều, phân bổ chủ yếu ở các khu vực núi cao của tỉnh An Giang, vị chua chua, ngọt hậu.
Trong kho tàng ẩm thực phong phú của Việt Nam, gỏi lá Kon Tum nổi bật như một viên ngọc quý. Đến với mảnh đất Kon Tum, không chỉ được ngắm nhìn vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng Tây Nguyên, mà còn được thưởng thức món ăn độc đáo này, một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.
Loại quả này được xem như đặc sản lạ miệng ở miền Nam, mọc chi chít từ cành đến ngọn, khách đặt mua cả cân về làm món ngon.
Trong kho tàng ẩm thực phong phú của Việt Nam, gỏi lá Kon Tum nổi bật như một viên ngọc quý. Đến với mảnh đất Kon Tum, không chỉ được ngắm nhìn vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng Tây Nguyên, mà còn được thưởng thức món ăn độc đáo này, một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.
Tháng 3 khép lại để chào đón mùa hè rực rỡ, bầu trời cao và xanh hơn, nắng gắt trải khắp các cung đường rợp sắc hoa. Những khoảnh khắc đẹp này chỉ hiện hữu trong thời gian ngắn, nhưng cũng đủ để lòng người thêm yêu đời, tràn đầy năng lượng. Đâu đó những ký ức tuổi thơ lại ùa về, được nhiều người ôn lại, với những trò chơi, những món ngon dân dã… vương vấn mãi.