Yến mạch là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan beta-glucan, giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu). Tuy nhiên, để phát huy tối đa lợi ích, cần lựa chọn cách chế biến và kết hợp thực phẩm phù hợp.
Chất xơ beta-glucan trong yến mạch chính là 'chìa khóa' giúp giảm cân và loại bỏ cholesterol 'xấu', nhưng cách tận dụng tối đa hiệu quả của dưỡng chất này nhiều người chưa biết.
Tinh bột (carbohydrate) là một trong những loại thực phẩm có lợi nhất cho tim mạch. Dưới đây là 5 loại tinh bột tốt mà người bệnh tim mạch nên ăn.
Yến mạch và bưởi đều là những thực phẩm giàu chất xơ, thường xuất hiện trong thực đơn của người muốn giảm cân. Tuy nhiên, kết hợp hai thực phẩm này có thực sự giúp giảm mỡ bụng hay không?
Không chỉ thịt mỡ, 3 bộ phận của lợn chứa nhiều cholesterol: Ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng tim mạch
Rau bí là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Dù có giá thành bình dân và dễ tìm ở các khu chợ, loại rau này lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Nếu được bổ sung hợp lý trong chế độ ăn, rau bí có thể mang lại nhiều lợi ích từ hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa đến tăng cường sức đề kháng.
Ngoài việc bổ sung các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, chống viêm vào bữa ăn, việc hạn chế lượng thực phẩm giàu cholesterol gây tắc nghẽn động mạch cũng rất có lợi cho bạn.
Đậu đen là loại hạt quen thuộc, giá thành rẻ và được nhiều gia đình sử dụng để nấu chè hoặc rang lấy nước uống. Theo các chuyên gia, loại hạt này chứa nhiều dưỡng chất có lợi, góp phần hỗ trợ tim mạch, ổn định đường huyết, bảo vệ gan và chống oxy hóa. Tuy nhiên, đây không phải là 'thần dược' và cần sử dụng đúng cách để phát huy hiệu quả.
Bên cạnh giá trị ẩm thực, thịt vịt và nguồn chất béo tự nhiên của loại gia cầm này nếu được sử dụng hợp lý sẽ giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ tim mạch, nâng cao hệ miễn dịch.
Các nghiên cứu gần đây cho thấy một số thực phẩm và phương pháp tự nhiên thường bị bỏ qua có thể giúp cải thiện các vấn đề sức khỏe khác nhau liên quan đến bệnh tiểu đường.
Ăn bơ cùng thực phẩm giàu protein và chất xơ có thể kéo dài cảm giác no, giảm tích tụ mỡ bụng và cải thiện mỡ máu.
Quả bơ là loại trái cây giàu chất béo lành mạnh và nhiều dưỡng chất. Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã cho thấy những lợi ích đáng chú ý của quả bơ đối với giấc ngủ và sức khỏe tim mạch.
Một ly trà xanh mỗi ngày thay cho cà phê thứ hai, một bác sĩ tim mạch Mỹ bất ngờ ghi nhận hàng loạt thay đổi tích cực sau 6 tháng, từ giảm chỉ số viêm liên quan đến bệnh tim, duy trì năng lượng ổn định đến cải thiện khả năng tập trung và tâm trạng.
Nhiều thói quen trong cuộc sống hàng ngày có thể khiến việc kiểm soát cholesterol trở nên khó khăn hơn, trong khi chỉ cần một số thay đổi đơn giản cũng đủ mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe tim mạch.
Yến mạch ngâm qua đêm cùng chuối, hạt chia, sữa chua Hy Lạp được chuyên gia gợi ý giúp duy trì mức LDL ở ngưỡng khỏe mạnh.
Bác sĩ tim mạch người Mỹ Lee S. Marcus đã tự trải nghiệm tác dụng của trà xanh bằng cách thay ly cà phê thứ 2 trong ngày bằng một tách trà xanh.
Bơ từ lâu đã được xem là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất thế giới. Không chỉ xuất hiện dày đặc trong thực đơn của các ngôi sao Hollywood hay những người theo đuổi lối sống khỏe mạnh, loại quả màu xanh này còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng hằng ngày.
Quả mận khô tuy nhỏ bé nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng đến bất ngờ, ngay cả khi chỉ ăn một lượng nhỏ.
Thừa cân, béo phì là tình trạng cơ thể tích tụ lượng mỡ bất thường hoặc quá mức, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Theo nghiên cứu béo phì đang gia tăng nhanh chóng nhất là ở trẻ em và thanh thiếu niên, với hơn 340 triệu trẻ từ 5-19 tuổi bị thừa cân hoặc béo phì.
Nhiều người gặp tình trạng đậu hũ dính chảo, vỡ vụn khi chiên. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và kiểm soát nhiệt độ dầu.
Chất xơ cùng các hợp chất thực vật có trong ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm tổng lượng cholesterol và cholesterol xấu.
Không chỉ quả ổi mà lá ổi cũng mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe, vậy uống nước lá ổi khô mỗi ngày có tốt không?
Quả lựu chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch, làm đẹp da và hệ miễn dịch. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của lựu, cần biết cách ăn đúng và sử dụng với lượng phù hợp.
Không chỉ là một loại cây ăn trái quen thuộc, lá xoài còn được xem là vị thuốc dân gian quý giá giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm mỡ máu và ngăn ngừa béo phì.
Fructose - loại đường phổ biến trong nước ngọt, trà sữa và nhiều thực phẩm chế biến - có liên quan tới nguy cơ làm tăng mỡ máu, huyết áp, bệnh tim mạch và nhiều vấn đề nguy hiểm.
Nhiều người cho rằng chỉ cần ăn uống lành mạnh là đủ để kiểm soát cholesterol (mỡ máu). Tuy nhiên, theo các chuyên gia, những thói quen sau bữa tối cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến chỉ số này.
Một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có đối chứng được công bố trên Tạp chí Y khoa của Đại học Kermanshah (Iran) cho thấy, việc uống nước ép dưa leo mỗi ngày có thể giúp cải thiện một số chỉ số chuyển hóa ở người mắc đái tháo đường type 2.
Thói quen nấu nướng tưởng như vô hại không ngờ tiềm ẩn nguy cơ lớn cho sức khỏe.
Các loại hạt như quả óc chó và hạnh nhân đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Vậy lựa chọn nào tốt hơn?
Nghiên cứu cho thấy một trong những cách đơn giản nhất để hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh cũng có thể là một trong những cách hiệu quả nhất: ăn ít calo hơn một chút.
Rau mùi không chỉ là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo Ths.BS Nguyễn Vũ Bình (Giảng viên Đại học Y Hà Nội), mùi có thể hỗ trợ giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Trứng là một phần của chế độ ăn giàu dinh dưỡng có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể, bao gồm cả hệ tim mạch và mắt. Vậy điều gì xảy ra với cơ thể nếu ăn trứng mỗi ngày trong 2 tuần.
Thịt bò là thực phẩm giàu protein, sắt, kẽm, có khả năng hỗ trợ phục hồi cơ bắp, tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn thịt bò thường xuyên.
Protein là dưỡng chất quan trọng đối với cơ thể, tham gia vào quá trình xây dựng cơ bắp, tái tạo mô, sản xuất enzyme và duy trì hệ miễn dịch. Tuy nhiên, bổ sung protein quá mức trong thời gian dài có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể và cả làn da, vóc dáng.