Đó là chỉ đạo của lãnh đạo tỉnh Gia Lai liên quan đến vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại hộ kinh doanh bánh mì Lâm Huyền.
Liên quan vụ nhiều người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì, đến chiều 25/5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Gia Lai ghi nhận 75 trường hợp nhập viện điều trị.
Chiều 25/5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Gia Lai), có báo cáo bước đầu về 75 người nghi bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì.
Chiều 25/5, Sở Y tế tỉnh Gia Lai có văn bản khẩn chỉ đạo Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm khẩn trương làm rõ vụ việc nhiều người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại một cơ sở trên địa bàn phường Quy Nhơn Đông.
75 người dân tỉnh Gia Lai nhập viện, đang được điều trị tại các bệnh viện do nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì tại một hộ kinh doanh.
Theo thông tin từ Sở Y tế tỉnh Gia Lai, tính đến chiều 25-5, số nạn nhân trong vụ nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì tại hộ kinh doanh Lâm Huyền (252 Hùng Vương, phường Quy Nhơn Đông) đã lên đến 75 người.
Sau khi ăn bánh mì tại một hộ kinh doanh ở phường Quy Nhơn Đông, 75 người phải nhập viện với các triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Ngành y tế Gia Lai đã yêu cầu các cơ sở điều trị chủ động tiếp nhận, cấp cứu, đồng thời khẩn trương truy xuất nguồn gốc thực phẩm liên quan.
Ngày 25/5, Sở Y tế tỉnh Gia Lai đã chỉ đạo các bệnh viện, trung tâm y tế và cơ sở khám chữa bệnh trên địa bàn chủ động thu dung, cấp cứu và điều trị các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm liên quan đến tiệm bánh mì L.H (đường Hùng Vương, P.Quy Nhơn Đông, tỉnh Gia Lai).
Tận dụng tay nghề và thời gian rảnh, nhiều phụ nữ chế biến các món ăn để bán, tăng thu nhập. Nhờ bảo đảm chất lượng, an toàn và hương vị truyền thống, các sản phẩm nhà làm ngày càng được thị trường ưa chuộng.
HNN - Sau kỳ nghỉ Tết dài với nhiều món ăn giàu đạm, nhiều dầu mỡ, không ít người đã tìm đến các bữa ăn eat clean (chế độ ăn sạch) để giảm cân, thanh lọc cơ thể và lấy lại sự cân bằng dinh dưỡng.
Trong tháng Giêng, nhu cầu sử dụng các thực phẩm chay tăng cao. Do đó, thị trường thực phẩm chay trở nên nhộn nhịp, nhất là vào thời điểm Tết Nguyên tiêu (rằm tháng Giêng).
Một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực ngày Tết của người Việt chính là mâm cỗ Tết. Trải dài từ Bắc - Trung - Nam, dù có sự khác biệt về nguyên liệu, cách chế biến và bài trí, song mâm cỗ Tết ba miền vẫn gặp nhau ở giá trị chung cốt lõi: tinh thần sum họp và đạo lý hướng về cội nguồn. Trong thời đại hội nhập, giữ gìn mâm cỗ Tết không chỉ đơn thuần là bảo tồn một nét văn hóa ẩm thực truyền thống, mà còn là gìn giữ 'căn cước văn hóa' dân tộc.
Khám phá những công thức sáng tạo giúp giải cứu gà luộc, thịt kho và bánh chưng còn dư sau kỳ nghỉ Tết, biến chúng thành thực đơn mới lạ và hấp dẫn cho gia đình.
Ngày Tết bữa ăn nhiều hơn, giàu chất béo - đường - tinh bột hơn, giờ giấc ngủ muộn hơn, vận động giảm và rượu bia tăng đã làm thay đổi toàn bộ nhịp sinh hoạt của nhiều người. Sự 'quá tải đột ngột' này khiến hệ tiêu hóa và toàn bộ cơ thể phán ứng.
Tết là thời điểm rối loạn tiêu hóa gia tăng do ăn uống quá mức và nhiều món truyền thống giàu đạm, mỡ, đường. Những món ăn nào dễ gây rối loạn tiêu hóa?
Hai cầu thủ trẻ quê xứ Nghệ là Hồ Văn Cường và Nguyễn Đình Bắc đang nhận được nhiều sự quan tâm của người hâm mộ. Từ câu chuyện về quê hương của họ, nhiều người tò mò mâm cỗ ngày Tết ở xứ Nghệ có những món gì đặc sắc.
Quán Bánh Anh Em tại New York (Mỹ) mở bán 22 món ăn truyền thống của Việt Nam dịp Tết. Lượng khách đặt mua đông nghẹt, đỉnh điểm là khoảng 2.000 chiếc bánh chưng được bán ra.
Món ăn quen thuộc ngày Tết như dưa hành-củ kiệu nếu ăn khi bụng đói dễ gây xót dạ dày. Cũng có trường hợp ăn dưa hành, củ kiệu quá mặn, chưa đủ độ lên men an toàn, làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa.
Từ những ngày đầu tiên đến nay, mâm cơm Tết vẫn giữ vai trò thiết yếu trong đời sống văn hóa người Việt nhưng đồng thời cũng mang sự biến đổi để hòa nhịp với xu hướng và thực tế mỗi thời kỳ.
Tết – với mỗi người Việt – không chỉ là thời khắc chuyển giao của đất trời, mà còn là nỗi nhớ, là sự sum vầy và là sợi dây gắn kết bền chặt với quê hương. Dù đi xa đến đâu, trong lòng mỗi người con đất Việt, Tết vẫn luôn mang một ý nghĩa rất sâu lắng.
Trong tâm thức người Việt, mâm cơm tất niên thường diễn ra vào chiều 30 Tết (hoặc 29 Tết nếu tháng thiếu) không chỉ là bữa ăn sum họp mà còn là nghi lễ thiêng liêng để tiễn năm cũ, đón năm mới và tưởng nhớ tổ tiên.
Tết là dịp sum họp gia đình, đoàn viên và tận hưởng những món ăn truyền thống đậm đà hương vị quê hương. Tuy nhiên, nếu không kiểm soát hợp lý, việc ăn uống thiếu điều độ có thể ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, đặc biệt đối với người mắc các bệnh mạn tính như tăng huyết áp, tim mạch, đái tháo đường,...
Quảng Trị-mảnh đất từng oằn mình trong khói lửa chiến tranh, nơi gió Lào hun đúc nên những con người bền bỉ, kiên cường và giàu nghị lực. Từ chính mảnh đất ấy, nhiều thế hệ người trẻ đã bước ra thế giới với khát vọng học tập, khởi nghiệp, cống hiến và khẳng định bản thân. Nhưng mỗi độ Tết đến, khi quê nhà rộn ràng đào mai khoe sắc, khi mùi bánh chưng bên bếp lửa hồng gợi nhắc bao ký ức thân quen, thì ở một góc khác của thế giới, những người con Quảng Trị vẫn đang tự tạo cho mình một cái Tết rất riêng.
Các món ăn trong mâm cỗ miền Nam ngày tết Nguyên đán thường thiên về vị ngọt, trong đó không thể thiếu món kho và thịt quay.
Chỉ còn hai ngày nữa là bước sang Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, không khí mua sắm tại nhiều khu chợ ở TPHCM đã nóng lên sáng sớm. Dù giá nhiều loại trái cây, rau củ tăng mạnh so với ngày thường, người dân vẫn chen chân chọn mua không ngớt.
Tết đến từ rất sớm trong căn bếp nhỏ của tôi. Không phải bằng tiếng pháo hoa hay câu chúc rộn ràng, mà bằng mùi lá dong vừa rửa, mùi gạo nếp thơm lẫn trong làn sương buổi sáng và cả tiếng lịch treo tường lật sang những ngày cuối cùng của năm. Tết đến khi tôi bắt đầu quen với một điều rất cũ: chồng tôi lại trực.
Mỗi độ tháng Chạp (tháng 12 Âm lịch), chợ Tết quê lại rộn ràng mở phiên, trở thành điểm hẹn không thể thiếu trong đời sống văn hóa người Việt.
Mâm cúng ngày 30 không cần quá cầu kỳ, quan trọng là sự tươm tất và thành tâm. Chuẩn bị mâm cúng vừa đủ, lên kế hoạch chi tiêu hợp lý sẽ giúp gia đình đón năm mới ấm cúng mà vẫn tránh hao hụt tiền bạc sau Tết.
Trong không khí cuối năm rộn ràng, mâm cỗ Tất niên không chỉ là bữa ăn sum họp mà còn phản ánh đậm nét bản sắc ẩm thực và văn hóa của từng vùng miền.
Những ngày Tết Nguyên đán đang cận kề cũng là lúc nhà hàng Phở Vân (Bangkok, Thái Lan) tất bật gói bánh chưng, giò lụa, giò xào, dưa món để phục vụ bà con kiều bào và tổ chức Tết quê hương.