MIT đang phát triển một phương pháp có thể tạo ra những “lá gan mini” ngay bên trong cơ thể bằng cách tiêm tế bào gan cùng vật liệu sinh học vào các mô mỡ.
Quá trình ngâm đậu trước khi chế biến sẽ giúp đậu hút nước, chín đều và làm giảm thời gian nấu ăn.
Đảm bảo bí quyết này sẽ giúp món dứa thêm ngọt, ngon, chẳng lo rát lưỡi.
Đạm whey dễ tiêu hóa, hấp thu nhanh và chứa nhiều leucine, nhưng lượng đạm trẻ cần phụ thuộc vào độ tuổi và khả năng tiêu hóa, hấp thu.
Dứa cung cấp vitamin C, mangan, nước, chất xơ và bromelain - nhóm enzyme có khả năng phân giải protein. Đây có thể là lựa chọn tốt trong chế độ ăn đa dạng, nhưng không nên xem là thực phẩm có thể phòng hoặc điều trị bệnh.
Dứa giàu vitamin C, mangan, nước và chất xơ, đồng thời chứa enzyme bromelain được nhiều nghiên cứu quan tâm. Tuy nhiên, ăn dứa thường xuyên không đồng nghĩa với việc càng ăn nhiều càng tốt.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn dứa mỗi ngày nhìn chung có lợi nhưng không vì thế mà chỉ tập trung vào một loại trái cây.
Canxi là khoáng chất quan trọng nhưng có thể tương tác bất lợi với một số loại thực phẩm bổ sung khác...
Dưới sự hỗ trợ của AI, nghiên cứu hé lộ danh tính của "tác nhân khởi phát" và mở ra những dự đoán mới về các đột biến DNA gây bệnh.
Thực phẩm màu cam không chứa sẵn collagen nhưng giàu chất chống oxy hóa có khả năng thúc đẩy cơ thể tổng hợp collagen.
Khi muốn giảm cân, nhiều người tìm đến mật ong như một lựa chọn lành mạnh hơn để thay thế đường tinh luyện.
Việc bổ sung thêm các loại đậu vào chế độ ăn uống là một bước đơn giản nhưng hiệu quả để cải thiện sức khỏe người cao tuổi.
Đu đủ xanh chứa nhiều mủ tự nhiên và enzyme có hoạt tính sinh học, khiến mẹ bầu được khuyến cáo thận trọng. Trong khi đó, đu đủ chín hoàn toàn có thể là lựa chọn phù hợp hơn.
Ăn chay healthy chú trọng thực phẩm thực vật đa dạng, chế biến ít dầu mỡ và bổ sung dưỡng chất từ đậu, ngũ cốc, rau củ, hạt.
Với hàm lượng cao vitamin C và chất chống oxy hóa, đu đủ có thể giúp giảm viêm, chống lại bệnh tật và giữ sự tươi trẻ của làn da.
Nghiên cứu quốc tế mới do các nhà sinh học tại Đại học Heinrich Heine Düsseldorf (Đức) dẫn dắt cho thấy mã di truyền chỉ có một nguồn gốc chung, nhưng sự sống tự do có thể đã xuất hiện hai lần.
Thiếu kẽm có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt trong giai đoạn tăng trưởng.
Kiwi giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, nhưng không phải ai cũng phù hợp với loại quả này. Một số người cần chú ý đến lượng ăn và cách sử dụng để tránh làm các triệu chứng sẵn có trở nên khó chịu hơn.
Sau tuổi 35, làn da bắt đầu suy giảm độ đàn hồi, nhưng collagen không phải yếu tố duy nhất quyết định độ săn chắc của da. 5 vi chất dưới đây cần được chú trọng để hỗ trợ quá trình duy trì, tái tạo làn da từ bên trong...
Trẻ bú đủ hay chưa không thể chỉ nhìn vào thời gian bú. Số lần đi tiểu, mức tăng cân và biểu hiện của bé mới là những dấu hiệu đáng chú ý.
Kháng sinh từng mở ra kỷ nguyên mới của y học, nhưng việc sử dụng ngày càng nhiều cũng tạo áp lực khiến vi khuẩn liên tục tiến hóa để kháng thuốc.
Đu đủ giàu vitamin, chất xơ và các chất chống oxy hóa, nếu bạn thường xuyên ăn trái cây này có thể nhận nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sau khi theo dõi hàng nghìn gen trong cây phụ tử và cây phi yến, các nhà khoa học đã xác định được 6 enzyme cần thiết để tạo ra một hợp chất phức tạp gọi là atisinium.
Đu đủ không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và nâng cao sức khỏe toàn diện. Dưới đây là 4 nhóm người nên ăn đu đủ mỗi ngày để có lợi cho sức khỏe.
Tuần lễ Thế giới Nuôi con bằng sữa mẹ năm 2026 (từ ngày 1 - 7/8) nhấn mạnh vai trò của nuôi con bằng sữa mẹ trong cải thiện dinh dưỡng, bảo đảm an ninh lương thực, giảm nghèo và thúc đẩy phát triển bền vững.
Mật ong thường được dùng để làm dịu cổ họng, giảm ho và bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu đang điều trị bệnh bằng thuốc, nhiều người băn khoăn liệu dùng mật ong cùng thời điểm có ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị hoặc gây tương tác hay không.
Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp thanh lọc cơ thể tự nhiên mỗi buổi sáng hãy thử ăn đu đủ. Việc ăn đu đủ khi bụng đói không chỉ hỗ trợ tiêu hóa vượt trội mà còn giúp sở hữu làn da rạng rỡ, tràn đầy sức sống.
Nước chanh là một loại đồ uống ít calo, cung cấp vitamin C, hỗ trợ quá trình hydrat hóa và tiêu hóa. Vì những lợi ích này, nhiều người thích uống vào buổi sáng nhưng liệu đó có phải là thời điểm tốt nhất?
Nước chanh muối và nước chanh mật ong đều là những thức uống quen thuộc vào buổi sáng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết dưới đây cung cấp những thông tin cần thiết của từng loại thức uống giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp nhất cho bản thân.
Các nhà khoa học vừa phát hiện tín hiệu hóa học trong não bộ hoạt động như bộ đếm thời gian, dự đoán chính xác thời điểm tỉnh giấc.
Các nhà khoa học đã khai thác một loại enzyme CRISPR đặc biệt để chống lại ung thư bằng cách phá vỡ DNA trong các tế bào ung thư, khiến chúng tự hủy diệt.
Trứng từ lâu được xem là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, dễ chế biến và giàu axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhiều loại thực phẩm khác còn chứa hàm lượng protein cao hơn nếu tính theo mỗi khẩu phần.
Không chỉ là món ăn dân dã quen thuộc, cà tím còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết và các bệnh lý chuyển hóa khác.
Bằng cách kết hợp công nghệ bán dẫn với enzyme hoạt động trong môi trường nước, các nhà khoa học đã biến chip silicon thành thiết bị có thể đồng thời tạo ra hàng chục chuỗi ADN khác nhau.
Trứng từ lâu được xem là một trong những thực phẩm giàu protein (đạm), dễ chế biến nhưng ức gà thậm chí còn được đánh giá cao hơn.
Làn sóng lạm dụng vitamin và thực phẩm chức năng khiến nhiều người bị tổn thương gan âm thầm, chỉ phát hiện khi men gan tăng hoặc có biến chứng nặng.
Các nhà nghiên cứu đã kết hợp vancomycin với một phân tử nhỏ gọi là pghi-4, tái hiện loại kháng sinh có chức năng ngăn chặn enzyme kháng thuốc của vi khuẩn.
Nhiều người thích ăn dứa bởi hương vị ngọt ngào và mùi thơm đặc trưng của nó. Tuy nhiên, ăn nhiều dứa liệu có nổi mụn không? Ăn nhiều dứa cần lưu ý gì? Hãy đọc ngay bài viết này.
Mật ong thường được xem là chất tạo ngọt tự nhiên và được nhiều người lựa chọn thay thế đường trắng. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu ăn mật ong thường xuyên có khiến mỡ bụng tích tụ nhiều hơn. Sự thực thế nào?