Ngày 9-9, Trung tâm Khuyến nông Hà Nội (Sở Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp với UBND xã Hòa Xá tổ chức hội nghị tổng kết dự án xây dựng mô hình sản xuất hoa sen gắn với xây dựng nhãn hiệu và phát triển du lịch sinh thái tại một số tỉnh Đồng bằng sông Hồng giai đoạn 2025-2026.
Một số món ăn có tác dụng dưỡng tâm, bổ huyết, an thần, giúp tinh thần thư thái và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
HNN - Không chỉ dừng lại ở những sản phẩm ẩm thực hay những đóa sen khoe sắc mỗi mùa hè, cây sen Huế đang được một nhóm người trẻ “kể” tiếp câu chuyện bằng những sản phẩm trang trí, quà tặng và phụ kiện độc đáo.
Những món ăn mềm, nấu chín kỹ, ít dầu mỡ và gia vị như cháo có thể giúp người bệnh dạ dày dễ ăn hơn.
Từ ngày 18 đến 21/6/2026, Không gian Ẩm thực Sen tại Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ III – năm 2026 sẽ trở thành điểm hẹn đầy hương sắc, nơi những giá trị văn hóa của loài hoa biểu tượng vùng đất Sen Hồng được kể lại bằng một ngôn ngữ đặc biệt - ngôn ngữ của ẩm thực.
Nếu bánh trung thu hãng tạo cảm giác yên tâm nhờ tên tuổi và hệ thống phân phối thì bánh nhà làm lại thu hút bởi sự mới mẻ, nhiều hương vị và phong cách riêng.
Củ sen có thể kết hợp với một số nguyên liệu quen thuốc để tạo thành những món canh đa dạng, bổ dưỡng...
Không cần tìm những nguyên liệu đắt tiền, một số thực phẩm như bông cải xanh, cà chua, đậu phụ hay nấm tuyết vẫn có thể bổ sung vitamin, protein và chất chống oxy hóa hỗ trợ làn da khỏe mạnh, săn chắc.
Dù sức mua còn yếu, việc các doanh nghiệp đưa bánh Trung thu ra thị trường từ sớm phản ánh sự chủ động trong chiến lược tiếp cận khách hàng. Trong những tuần tới, thị trường được kỳ vọng sẽ bước vào thời điểm cạnh tranh sôi động về giá bán, chất lượng và giá trị thương hiệu…
Bảo tồn, gìn giữ làng nghề bánh mứt kẹo truyền thống của Hà Nội không chỉ là sản xuất ẩm thực, tạo việc làm, thu nhập mà còn là biểu tượng văn hóa, ký ức và niềm tự hào của làng nghề truyền thống.
Còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhiều quầy bánh đã xuất hiện trên các tuyến đường tại TP Hồ Chí Minh. Mẫu mã phong phú, giá bán trải rộng, nhiều hương vị mới được giới thiệu nhưng sức mua đầu mùa còn chậm. Phần lớn khách hàng mới tham khảo, so sánh giá và chờ thêm chương trình ưu đãi.
Mùa Vu Lan, nhiều gia đình lựa chọn những món chay thanh nhẹ để thay đổi thực đơn. Từ đậu hũ, nấm đến các loại rau củ và hạt, nếu kết hợp đa dạng, bữa ăn chay vẫn có thể cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và protein thực vật.
Ăn chay mùa Vu Lan giúp thanh lọc cơ thể, bảo vệ tim mạch và nâng cao sức khỏe. Tham khảo 5 món ăn thanh đạm, giàu dinh dưỡng.
Còn gần 1 tháng mới đến Tết Trung thu, nhưng thị trường bánh Trung thu tại Đồng Tháp đã bắt đầu khởi động.
ĐNCT - Tròn một năm xã Phú Ninh xây dựng mô hình du lịch cộng đồng tại thôn Đại An, những thay đổi trên cánh đồng Cổ Cò đang dần hiện rõ…
Lựa chọn các nguyên liệu thực vật đúng cách giúp mâm cơm ngày lễ Vu Lan cung cấp đủ lượng protein cần thiết.
Giao mùa, nhiều người dễ mệt mỏi, chán ăn. Những món cháo thanh đạm, dễ tiêu, giàu dinh dưỡng có thể giúp bổ sung năng lượng và dưỡng chất.
Bánh Trung thu là món ăn quen thuộc mỗi dịp Rằm tháng 8, nhưng hàm lượng đường, chất béo và năng lượng khá cao khiến món bánh này không phù hợp để ăn tùy ý, đặc biệt với một số người đang có vấn đề về sức khỏe.
Từ mạnh dạn thử sức với cây sen trên vùng ruộng chằm, bà Hà Thị Tứ, thôn Kiên Lao, xã Quy Mông, từng bước khai thác những giá trị của cây trồng mới, mở thêm hướng sinh kế trên đồng đất quê mình.
Thị trường bánh Trung thu 2026 đang nóng lên khi Rằm tháng Tám chỉ còn gần một tháng rưỡi. Kido đặt mục tiêu tăng gấp đôi sản lượng, MM Mega Market dự kiến tăng nguồn cung 20%, trong khi các doanh nghiệp mở rộng điểm bán, đẩy mạnh đơn hàng doanh nghiệp và thương mại điện tử. Trên quầy bánh, vị mới, bánh cỡ nhỏ và cách bán linh hoạt đang tạo thêm lựa chọn cho người mua.
Thời tiết hanh khô dễ khiến cơ thể mất nước, vì vậy lựa chọn những món ăn giàu nước giúp bổ sung dịch và hỗ trợ duy trì độ ẩm.
Thị trường bánh trung thu 2026 khởi động sớm với mức giá tăng nhẹ, nhiều sản phẩm mới, nhưng sức mua đầu mùa tại TP.HCM vẫn khá dè dặt.
Từ vùng đất trước đây chỉ sản xuất lúa 1 vụ/năm với hiệu quả kinh tế bấp bênh, khu đồng Sùng, phố Tân Hồ, phường Đông Tiến, tỉnh Thanh Hóa đang hình thành mô hình kinh tế “3 trong 1” từ cây sen: kết hợp trồng sen làm nguyên liệu, chế biến sản phẩm và phát triển du lịch sinh thái, trải nghiệm. Mô hình hiện mang lại doanh thu hàng trăm triệu đồng/năm.
Thời tiết chuyển từ nóng ẩm sang khô hanh khiến nhiều người gặp tình trạng khô họng, khát nước hoặc ho khan. Bên cạnh duy trì đủ nước và sinh hoạt hợp lý, việc ưu tiên các món ăn mềm, nhiều nước, giàu rau củ và trái cây cũng giúp thực đơn đầu Thu dễ ăn, đa dạng và cân bằng hơn.
Khi thời tiết chuyển từ nóng ẩm sang khô hanh, cơ thể dễ xuất hiện các biểu hiện như khô họng, khát nước, da khô, ho khan… Vì vậy, trong tiết Lập Thu, bên cạnh việc điều chỉnh sinh hoạt, chế độ ăn uống cũng cần chú trọng dưỡng âm, nhuận táo, dưỡng phế.
Các xã vùng núi của TP Đà Nẵng xác định giảm nghèo không chỉ là giảm số hộ nghèo mà còn giúp người dân có sinh kế ổn định, tham gia các mô hình liên kết sản xuất, chuỗi giá trị để từng bước nâng cao chất lượng cuộc sống. Với cách tiếp cận này, nhiều địa phương đang triển khai các giải pháp đồng bộ, hướng đến mục tiêu giảm nghèo thực chất và bền vững.
Dịp lễ Vu Lan, là ngày lễ tín ngưỡng quan trọng nhất trong năm với nhiều gia đình Việt. Việc cúng chay trong ngày này không chỉ thể hiện lòng thành kính tổ tiên mà còn là biểu hiện đạo lý "từ bi", tránh sát sinh và hướng đến sự thanh tịnh.Dịp lễ Vu Lan, là ngày lễ tín ngưỡng quan trọng nhất trong năm với nhiều gia đình Việt. Việc cúng chay trong ngày này không chỉ thể hiện lòng thành kính tổ tiên mà còn là biểu hiện đạo lý "từ bi", tránh sát sinh và hướng đến sự thanh tịnh.
Theo y học cổ truyền, việc lựa chọn thực phẩm cho người bệnh viêm gan cần căn cứ vào từng thể bệnh, thay vì áp dụng một chế độ ăn chung cho tất cả mọi người.
Hạt sen tươi có vị bùi, thơm, ngọt nhẹ Tuy nhiên, loại thực phẩm này khá dễ xuống màu, mất nước hoặc thay đổi kết cấu nếu không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là cách bảo quản hạt sen cả năm vẫn ngọt bùi.
Trên những chân ruộng trũng ở ngoại thành Hà Nội, nơi nhiều năm chỉ trồng lúa với hiệu quả thấp, một mô hình chuyển đổi đang mở ra hướng đi mới. Theo tính toán của Trung tâm Khuyến nông Hà Nội, trồng sen có thể mang lại lợi nhuận từ 40-80 triệu đồng/ha ngay trong năm đầu, và tiếp tục tăng từ năm thứ hai.
Chuẩn bị mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 ngày càng được nhiều gia đình lựa chọn, đặc biệt là đối với những gia đình theo đạo Phật. Không chỉ thể hiện lòng thành kính với gia tiên, đó còn là biểu hiện của lòng từ bi với chúng sinh.
Mỗi khi mùa mưa đến, nhiều người thường gặp tình trạng đầy bụng, chán ăn, tiêu hóa chậm, đau bụng âm ỉ hoặc đi ngoài phân lỏng. Không ít người cho rằng đó chỉ là biểu hiện nhất thời do thời tiết, nhưng theo y học cổ truyền, đây là dấu hiệu cho thấy tỳ vị đang bị ảnh hưởng bởi khí hậu ẩm thấp.
Từ một chiếc bánh 'gây sốt' mạng xã hội, bánh dẻo nhân trứng muối bước sang mùa Trung thu thứ hai với nhiều thay đổi về hương vị, giá bán và cả những tranh cãi.
Đừng chỉ đơn thuần nghĩ là do thiếu ngủ, rất có thể cơ thể đang âm thầm phát đi dấu hiệu cảnh báo bệnh tật.
Về đi, sen đẹp lắm rồi! Tin nhắn nhấp nháy. Cô chợt nhận ra mình rời xa cũng khá lâu. Nơi ấy, có lẽ sen đã thắp hồng trong những mướt mát xanh của cây lá, của bầu trời và sắc nước.
Ngày 23/7, Nhóm thiện nguyện Hải Triều Âm, chùa Linh Sơn (xã Vĩnh Thành) tổ chức phát cháo, sữa miễn phí cho những bệnh nhân nghèo đang điều trị nội trú tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh.
Tận dụng những diện tích đất thấp trũng, nhiều hộ dân ở xã Hải Lăng đã mạnh dạn chuyển sang trồng sen lấy hạt kết hợp nuôi cá, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với sản xuất lúa. Không chỉ giúp khai thác hiệu quả diện tích đất kém năng suất, mô hình còn từng bước hình thành vùng sản xuất tập trung, mở ra hướng phát triển bền vững cho nông nghiệp địa phương.