Nhiều người truyền tai nhau kinh nghiệm ăn sò huyết bổ máu và giàu hàm lượng sắt hơn thịt bò. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định đây là quan niệm chưa hoàn toàn chính xác.
Giao mùa nhiều người tự ý bổ sung vitamin C và kẽm để tăng sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, việc bổ sung quá nhiều vitamin C và kẽm lại có thể dẫn đến những tác hại cho sức khỏe.
Thời tiết giao mùa dễ khiến nhiều người gặp các triệu chứng hô hấp như ho, đau rát họng. Nước chanh gừng mật ong pha ấm mang lại một số lợi ích.
Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân phổ biến gây thiếu máu. Một số loại thực phẩm như thịt, tiết hay gan động vật có thể giúp bạn bổ sung sắt.
Thịt cung cấp protein và nhiều dưỡng chất cần thiết, nhưng ăn quá nhiều, đặc biệt thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, có thể liên quan đến nguy cơ tiểu đường type 2 cao hơn.
Một số thói quen như pha trà quá đậm, uống sát giờ ngủ hay dùng trà ngay sau bữa ăn có thể gây bất lợi cho sức khỏe, đặc biệt với người nhạy cảm với caffeine hoặc có nguy cơ thiếu sắt.
Tưởng chỉ là loại rau dân dã giá rẻ, rau dền lại chứa lượng sắt và canxi đáng chú ý, nhưng không phải ai cũng nên ăn thường xuyên.
Nhiều người gặp tình trạng thiếu hụt lượng sắt cần thiết. Tham khảo một số thực phẩm giàu sắt giúp bổ máu và giảm mệt mỏi.
Các loại đậu không chỉ cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào mà còn là nguồn bổ sung sắt an toàn.
Trong khi thịt bò thường được nhiều gia đình lựa chọn khi muốn bổ sung sắt, một loại thịt gia cầm quen thuộc ngoài chợ cũng cung cấp lượng sắt đáng kể cùng nhiều dưỡng chất, trong khi mức giá thường dễ tiếp cận hơn.
Quen thuộc, dễ mua và giá bình dân, thịt vịt không chỉ giàu đạm mà còn cung cấp sắt cùng nhiều vi chất thiết yếu, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng nếu ăn đúng cách.
Những thực phẩm làm cản trở hấp thu sắt sẽ khiến tình trạng thiếu máu nặng hơn, kéo dài mệt mỏi và hoa mắt.
Nhận biết sớm các dấu hiệu thiếu sắt ở người sau tuổi 60 và biết cách bổ sung sắt an toàn.
Một nghiên cứu cho thấy những người chủ yếu ăn cá giảm được lượng mỡ trong gan, chỉ số đường huyết cũng tốt hơn.
Thuốc sắt có thể tương kỵ với một số nhóm thuốc và thực phẩm mà người dùng cần biết để tránh.
Bí quyết phối hợp dưỡng chất đúng cách giúp tăng cường hấp thụ sắt tối đa.
Cam là loại trái cây giàu vitamin C và hợp chất sinh học có lợi. Giá trị dinh dưỡng phụ thuộc vào cách bạn ăn, khẩu phần và sức khỏe…
Sau tuổi 60, các chức năng suy giảm khiến cơ thể khó hấp thu các vi chất dinh dưỡng, trong đó có sắt.
Thịt bò cung cấp protein, sắt, kẽm cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, khi chọn mua, người tiêu dùng không nên chỉ dựa vào màu đỏ mà cần quan sát tổng thể từ bề mặt, mùi, độ săn chắc đến thớ thịt.
Nhiều người nghĩ thịt bò càng đỏ, càng mềm thì càng tươi ngon, nhưng chỉ cần bỏ qua một dấu hiệu này, bạn có thể chọn nhầm miếng thịt kém chất lượng.
Thịt chế biến sẵn được xếp vào nhóm thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên...
Các loại trái cây dưới đây hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết ở người sau tuổi 60.
Thịt gác bếp là món ăn thơm ngon nhưng ẩn chứa nhiều nguy cơ sức khỏe nếu dùng không hợp lý.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và dễ ăn nên được rất nhiều trẻ em yêu thích, tuy nhiên, việc cho trẻ ăn trứng thường xuyên thay thế hoàn toàn thịt cá liệu có giúp trẻ phát triển toàn diện?
Thiếu máu do thiếu sắt là loại thiếu máu phổ biến nhất và nhiều người ăn chay thuộc nhóm có nguy cơ cao.
Thói quen uống trà xanh trong bữa ăn có thể cản trở quá trình hấp thụ dưỡng chất của cơ thể, đặc biệt là hấp thụ sắt.
Nhiều nghiên cứu cho thấy người ăn nhiều thịt đỏ có nguy cơ ung thư đại trực tràng cao hơn, đặc biệt khi thường xuyên dùng thịt chế biến sẵn.
Omega-3 và vitamin C đều cần thiết cho cơ thể, nhưng mỗi dưỡng chất có vai trò khác nhau. Bổ sung đúng cách có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, miễn dịch và bảo vệ tế bào.
Một số cách kết hợp thực phẩm tưởng vô hại nhưng có thể khiến hệ tiêu hóa khó chịu, đặc biệt với người có cơ địa nhạy cảm.
Thịt chim bồ câu là thực phẩm quen thuộc, giàu protein, sắt cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, chuyên gia lưu ý giá trị dinh dưỡng còn phụ thuộc cách chế biến và đối tượng sử dụng, đặc biệt với người mắc gout hoặc bệnh thận.
Trà xanh chứa caffeine và nhiều hợp chất thực vật có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu hoặc chuyển hóa một số thuốc, từ đó làm thay đổi tác dụng của thuốc.
Chế độ ăn uống không phải là nguyên nhân duy nhất gây ung thư đại trực tràng nhưng nhiều bằng chứng khoa học cho thấy đây là một trong những yếu tố nguy cơ cao và có thể phòng tránh được.
Muốn bổ sung sắt qua bữa ăn, không cần tìm đâu xa. Nhiều thực phẩm quen thuộc trong căn bếp gia đình lại là nguồn cung cấp khoáng chất này.
Không chỉ chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, việc kết hợp đúng cách cũng có thể giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn. Dưới đây là 5 cặp thực phẩm nên ăn cùng nhau để tối ưu giá trị dinh dưỡng.
Nhiều người cho rằng thịt bò càng tái càng giữ được nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng giữa thịt bò tái và thịt bò chín là không đáng kể, trong khi nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng từ thịt chưa nấu chín lại cao hơn.
Phở bò tái hay steak chín vừa đều được nhiều người yêu thích. Song, theo chuyên gia, thịt bò tái không bổ hơn đáng kể nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro an toàn thực phẩm.
Nhiều người bắt đầu ngày mới bằng một ly nước gừng hoặc nước chanh với hy vọng tăng cường sức khỏe và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, liệu nước gừng có thực sự tốt hơn nước chanh, hay mỗi loại đồ uống lại mang đến những lợi ích riêng mà không thể thay thế cho nhau?
Nhiều người tin thịt bò tái bổ hơn thịt chín, nhưng chuyên gia cho biết chênh lệch dinh dưỡng rất nhỏ, trong khi nguy cơ nhiễm khuẩn lại tăng đáng kể.
Trà đá (trà pha để nguội rồi thêm đá) là thức uống giải khát quen thuộc. Nhiều người cho rằng uống trà đá cũng giống như uống nước lọc vì đều giúp bổ sung nước cho cơ thể. Quan niệm này có hoàn toàn đúng không?
Sắt là vi chất dinh dưỡng mà trẻ cần cho một số chức năng sinh lý, chẳng hạn như phát triển trí não. Cơ thể trẻ hấp thu được bao nhiêu sắt phụ thuộc vào cách kết hợp các loại thực phẩm trong cùng một bữa ăn.