Không phải loại củ nào cũng cần gọt vỏ trước khi ăn. Có những loại giữ nguyên lớp vỏ lại thêm chất xơ, nhưng cũng có loại nhất định phải loại bỏ vỏ để đảm bảo an toàn.
Vụ đông năm 2026, xã Lâm Thượng phấn đấu gieo trồng 428 ha, gồm 278 ha ngô, 50 ha khoai lang, 97 ha rau các loại và 3 ha dưa chuột. Xã đặt mục tiêu giá trị sản xuất cây trồng vụ đông bình quân đạt 80 triệu đồng/ha, góp phần nâng cao hiệu quả sử dụng đất và thu nhập của người dân.
Một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng, đường huyết và mỡ máu ở người bị gan nhiễm mỡ.
Nhiều người chuyển từ cơm sang khoai lang với mong muốn kiểm soát đường huyết tốt hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy không thể chỉ dựa vào loại thực phẩm để đưa ra kết luận.
Đây cũng là hình thức giúp các sản phẩm OCOP, đặc sản vùng miền tiếp cận thị trường theo hướng hiện đại, khai thác hiệu quả nền tảng số để mở rộng thị trường tiêu thụ.
Đảm bảo với cách luộc này khoai lang sẽ ngon ngọt, thơm bở hơn nhiều.
Một thai kỳ từng có đái tháo đường có thể làm tăng nguy cơ bệnh về sau. Cho con bú là một trong những cách mẹ có thể chủ động chăm sóc sức khỏe sau sinh.
Với phương châm linh hoạt trong sản xuất, người dân các địa phương ở Hà Tĩnh đã xuống giống hơn 650 ha cây trồng vụ đông.
Khoai lang, khoai tây và ngô đều quen thuộc trong bữa ăn nhưng khả năng tạo cảm giác no lại có những khác biệt đáng chú ý. Vậy nếu muốn no lâu, đâu mới là lựa chọn đáng ưu tiên?
Ngày 25-9, Hội Nông dân xã Chư A Thai (tỉnh Gia Lai) tổ chức hội nghị ra mắt Chi hội nông dân nghề nghiệp trồng khoai lang Nhật thôn Hải Yên.
Khoai lang luộc tưởng chỉ cần cho vào nồi, đổ nước rồi đun chín nhưng muốn củ khoai khô ráo, bở bùi và thơm ngọt lại cần thêm vài mẹo nhỏ. Không cần bỏ đường vào nước luộc, một chút muối cùng bước hong khoai sau khi chín có thể giúp thành phẩm hấp dẫn hơn.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa sáng, nhưng sau tuổi 50, ăn trứng có thực sự giúp giữ cơ và kiểm soát mỡ?
Dưới đây là một số cách luộc khoai không cần dùng nước đơn giản.
Qua rà soát về quy mô, tiêu chuẩn các sản phẩm OCOP tiềm năng đăng ký chỉ tiêu phát triển giai đoạn 2026-2030, phường Đồng Thuận hiện có 11 sản phẩm OCOP. Trong quá trình sản xuất, kinh doanh, cạnh tranh trên thị trường, quy mô các sản phẩm OCOP này đang có chiều hướng thu hẹp dần. Làm gì để giúp sản phẩm OCOP phát triển ổn định đang là "bài toán" khó đối với doanh nghiệp và địa phương.
Dù gặp nhiều bất lợi từ thời tiết và dịch bệnh, vụ sản xuất Mùa năm 2026 tại xã Đan Phượng vẫn ghi nhận những tín hiệu tích cực, cơ bản hoàn thành các chỉ tiêu kế hoạch.
Rau màu chiếm gần một nửa diện tích cây trồng vụ đông năm 2026 của Hà Tĩnh, vì vậy, nông dân các địa phương đang tập trung làm đất, xuống giống, khởi động vụ sản xuất mới.
Từng là thức ăn dân dã xuất hiện trong những bữa cơm thời khó, khoai lang khô nay được nhiều người tìm mua trên chợ mạng với giá đến 80.000 đồng/kg. Những lát khoai tưởng chừng đơn giản có thể chế biến thành nhiều món ăn gợi nhớ hương vị quê nhà.
Chuối và khoai lang đều chứa carbohydrate, chất xơ cùng nhiều vitamin, khoáng chất. Sự khác biệt về thành phần dinh dưỡng, độ chín, cách chế biến có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu sau ăn.
Sáng 18/9, tại thôn Chanh Yên, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lào Cai phối hợp với UBND xã Thác Bà tổ chức ra quân sản xuất cây trồng vụ Đông năm 2026.
Khoai lang giàu chất xơ và nhiều dưỡng chất, nhưng 5 nhóm người này không nên ăn quá nhiều để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
Vụ đông năm 2026, các địa phương ở Hà Tĩnh chủ động bố trí thời vụ, lựa chọn cây trồng phù hợp, phát triển sản xuất theo hướng hàng hóa nhằm nâng cao hiệu quả và thu nhập cho người dân.
Thực đơn của những người sống đến 100 tuổi thường đa dạng, giàu dinh dưỡng, ít chế biến, mang đến những gợi ý hữu ích cho chế độ ăn.
Không chỉ rau lá, nhiều loại củ quả quen thuộc cũng là nguồn chất xơ đáng kể. Luân phiên các thực phẩm này trong bữa ăn giúp khẩu phần đa dạng hơn và góp phần đáp ứng nhu cầu chất xơ mỗi ngày.
Xã Kim Bảng đặt mục tiêu sản xuất 492,5 ha cây trồng vụ đông năm 2026, chú trọng thời vụ và chủ động phòng, chống thiên tai, dịch bệnh. Cùng với nhiệm vụ sản xuất, địa phương triển khai rà soát hộ nghèo, hộ cận nghèo cuối năm, làm cơ sở thực hiện chính sách giảm nghèo và an sinh xã hội từ đầu năm 2027.
Từ những chân ruộng trồng ngô, lúa, khoai lang và chăn nuôi nhỏ lẻ, đồng bào dân tộc Nùng An xóm Quốc Tuấn, xã Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng đã mạnh dạn thay đổi cách nghĩ, cách làm, chuyển một phần diện tích sang trồng rau màu theo hướng sản xuất sạch. Những luống rau luân canh quanh năm, đất đai gần như không nghỉ, mang lại nguồn thu nhập cao, mở ra hướng đi mới trong phát triển kinh tế nông nghiệp ở vùng cao.
Rau khoai lang giàu chất xơ, kali, vitamin... góp phần làm đa dạng chế độ ăn của người thường xuyên tập luyện.
Chế độ ăn đủ chất xơ có thể giúp tăng cảm giác no, kiểm soát lượng năng lượng nạp vào, từ đó hỗ trợ giảm mỡ bụng.
Mùa thu là thời điểm có nhiều rau củ giàu chất xơ, vitamin và hợp chất thực vật, giúp đa dạng thực đơn và bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể.
Tác giả Nguyễn Thị Bảo Huyền đạt giải Nhì cuộc thi "Viết câu chuyện - một Thành phố" do Tạp chí điện tử Tri Thức - Znews và One Central Saigon phối hợp tổ chức.
Trước những yếu tố bất lợi của thời tiết, Hà Tĩnh xác định vụ đông năm nay sẽ tổ chức sản xuất theo hướng chủ động, an toàn, linh hoạt, nâng cao hiệu quả.
Xã Sơn Tây Thượng ngoài đầu tư đường sá đến chân ruộng còn chủ động xây dựng bản đồ thổ nhưỡng và liên hệ với doanh nghiệp công nghệ cao về địa phương liên kết với nông dân trong sản xuất, bao tiêu sản phẩm.
Vụ đông năm 2026-2027, toàn tỉnh phấn đấu gieo trồng 26.000 ha cây vụ đông, tương đương với cùng kỳ năm trước. Tỉnh tập trung mở rộng diện tích cây trồng có giá trị kinh tế cao, phù hợp nhu cầu thị trường, chủ động thích ứng với diễn biến thời tiết.
Nhìn như những viên kẹo nhiều màu, Khanom Phra Phai (ขนมพระพาย) gây chú ý bởi lớp vỏ đủ sắc tím, cam, xanh, vàng nhưng không cần đến phẩm màu nhân tạo.
Sau 5 tháng kiên trì ăn khoai lang, người đàn ông 55 tuổi (sống tại Bắc Kinh, Trung Quốc) đi khám và nhận kết quả bất ngờ.
Chuẩn bị bữa sáng đủ chất tại nhà giúp con duy trì thể lực và tỉnh táo suốt buổi học khi bước vào năm học mới.
Với người đang giảm cân, lựa chọn thực phẩm giàu protein, chất xơ và dinh dưỡng giúp duy trì cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát tổng lượng calo nạp vào.
Khi thời tiết chuyển mùa, một chế độ ăn đa dạng với rau củ, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc có thể giúp bổ sung chất xơ cùng nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể.