Trong bối cảnh tái cơ cấu nông nghiệp gắn với công nghiệp chế biến và hội nhập sâu rộng, sắn (hay còn gọi là khoai mì) đang được 'đánh thức' như một ngành hàng chiến lược.
Ở Huế không chỉ nổi tiếng với mứt gừng Kim Long từng dùng để tiến vua mà còn có món 'mứt nhà nghèo' làm từ loại củ gắn liền với người nông dân cũng ngon nức tiếng.
Hội chợ Mùa Xuân 2026 với chủ đề 'Kết nối thịnh vượng - đón Xuân huy hoàng' không chỉ thúc đẩy sức mua mà còn tạo nên không khí mua sắm sôi động, khởi sắc tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (Hà Nội).
Sau thời gian đầu phát sinh vướng mắc khi triển khai Nghị định 46, hiện nay hoạt động thông quan hàng hóa qua các cửa khẩu trên địa bàn tỉnh Tây Ninh đã trở lại bình thường, không còn tình trạng ùn ứ, ách tắc như trước nhờ UBND tỉnh chủ động kiến nghị các bộ, ngành chức năng khẩn trương tháo gỡ.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 08/CĐ-TTg ngày 3.2.2026 về việc tập trung tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong tổ chức triển khai thực hiện Nghị định số 46/2026/NĐ-CP của Chính phủ (Nghị định số 46) quy định chi tiết thi hành một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật an toàn thực phẩm.
Theo yêu cầu của Thủ tướng, hải quan cửa khẩu bố trí lực lượng làm việc 24/7, khẩn trương giải tỏa tình trạng ách tắc, thông quan kịp thời thực phẩm, hàng hóa.
Hoạt động thông quan nông sản nhập khẩu qua biên giới tỉnh Tây Ninh đã được nối lại, sau thời gian gián đoạn gây ùn ứ hàng hóa.
Ngay sau khi Nghị định 46/2026/NĐ-CP có hiệu lực khiến hàng chục nghìn tấn nông sản bị ùn ứ tại cửa khẩu, tỉnh Tây Ninh đã có những phản ứng chính sách kịp thời, quyết định cho phép thông quan tạm thời để tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp và bảo đảm an ninh biên giới.
Phó thủ tướng Lê Thành Long yêu cầu các bộ khẩn trương phối hợp xử lý vướng mắc khi thực hiện Nghị định số 46/2026/NĐ-CP, sau sự cố ùn ứ, ách tắc thông quan nông sản tại Tây Ninh.
Bộ Y tế được giao chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan khẩn trương kiểm tra, xử lý ngay kiến nghị của UBND tỉnh Tây Ninh.
Chiều 31-1, UBND tỉnh Tây Ninh cho biết đã nhận được văn bản của Văn phòng Chính phủ truyền đạt ý kiến của Phó Thủ tướng Lê Thành Long về tháo gỡ khó khăn khi triển khai Nghị định số 46/2026/NĐ-CP ngày 26-1-2026 của Chính phủ.
Ngày 31-1, UBND tỉnh Tây Ninh cho biết, trước nguy cơ ách tắc nghiêm trọng tại các cửa khẩu và đình trệ sản xuất, địa phương đã cho phép thông quan mặt hàng nông sản nhập khẩu từ Campuchia trong thời gian chờ hướng dẫn, triển khai quy định theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP hướng dẫn thi hành Luật An toàn thực phẩm.
Hiện Tây Ninh thu hút hơn 65 doanh nghiệp đầu tư nhà máy chế biến tinh bột mì, công suất chế biến hàng trăm tấn/ngày, nâng cao giá trị xuất khẩu.
Được hình thành cách đây hơn 100 năm, chiếc bánh phồng mì Ba Chúc (xã Ba Chúc, tỉnh An Giang) đã trở thành món ăn dân dã và đậm đà hương vị quê hương. Từ vài hộ làm nhỏ lẻ phục vụ nhu cầu địa phương, đến nay bánh phồng mì Ba Chúc đã trở thành làng nghề truyền thống nổi tiếng, quen thuộc với du khách gần xa.
Những ngày này, trên khắp cánh đồng thôn Long Yên (xã Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi), không khí thu hoạch củ kiệu rộn ràng từ sáng sớm đến chiều muộn. Tranh thủ thời tiết nắng ráo, người dân tất bật nhổ kiệu, bó thành từng chùm, chuyển ra điểm tập kết để rửa sạch, chờ thương lái đến thu mua phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Nhớ bao điều đã qua.. để yêu hơn hiện tại/ Để mình chậm lại giữa ngày tháng trôi
Trong ẩm thực Nam Bộ, có những món ăn dân dã, nhưng chỉ cần nhắc đến thôi là đủ gợi lên cả một miền ký ức, như món khoai mì hấp nước cốt dừa - món ăn tuổi thơ của rất nhiều người miền Tây.
Một quán cà phê ở phường Thủ Đức được chia thành nhiều không gian phục vụ từng nhóm khách khác nhau. Trong đó có nơi quy định không dẫn trẻ em hay hộp ngủ chia khu nam và nữ.
Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng đa cây, đa con trên cùng diện tích nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng đất đai, nâng cao thu nhập cho Nhân dân, thời gian qua, mô hình nuôi ốc bươu đen tại xã Ðá Bạc đã phát huy hiệu quả kinh tế, góp phần cải thiện đời sống người dân địa phương.
Những chuyến trải nghiệm bên ngoài khuôn viên trường học đã góp phần đưa học sinh đến gần hơn với thực tế cuộc sống. Nhưng đằng sau mỗi chuyến đi là sự trăn trở giữa an toàn của học sinh và hiệu quả mang lại. Trước thực tế đó, nhiều trường học tại TPHCM đã chủ động xây dựng quy trình, giải pháp tổ chức để nâng cao hiệu quả hoạt động trải nghiệm ngoài nhà trường.
Những chuyến trải nghiệm bên ngoài khuôn viên trường học đã góp phần đưa học sinh đến gần hơn với thực tế cuộc sống. Nhưng đằng sau mỗi chuyến đi là sự trăn trở giữa an toàn của học sinh và hiệu quả mang lại. Trước thực tế đó, nhiều trường học tại TPHCM đã chủ động xây dựng quy trình, giải pháp tổ chức để nâng cao hiệu quả hoạt động trải nghiệm ngoài nhà trường.
Chàng trai trẻ Trần Trung Nghĩa (SN 1999, phường Hội Phú) từng khoác áo đội tuyển võ cổ truyền tỉnh Gia Lai. Sau khi rời sàn thi đấu, anh lựa chọn theo đuổi con đường ẩm thực, từng bước xây dựng phong cách nấu ăn riêng, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.
Cuối năm, trên những nương rẫy vùng cao xã Krong (tỉnh Gia Lai), bo bo (còn có tên gọi khác là cao lương, lúa miến, mộc mạch) bước vào thời điểm chín rộ, hạt căng tròn, báo hiệu mùa thu hoạch đã đến.
Năm đó, tôi và Quang cùng được 16 tuổi. Gia đình hai đứa nhà ở sát vách. Hoàn cảnh chung cả xóm thường khi bữa cơm độn khoai, muối mắm, rau dưa, đạm bạc. Hai đứa có một tính giống nhau là cùng mê đọc sách truyện. Và cùng yêu thương say đắm một chị gái dịu hiền.
Không phải sơn hào hải vị, hóa ra MC Quyền Linh rất thích món ăn này.
Tây Ninh đang nổi lên là điểm sáng trong phát triển nông nghiệp công nghệ cao, đẩy mạnh hợp tác quốc tế thông qua chuẩn hóa sản phẩm.
Từng là 'cây thoát nghèo' của hàng chục ngàn hộ dân, khoai mì Tây Ninh nay chịu áp lực từ biến động thị trường, dịch bệnh và thiếu hụt nguyên liệu. Trước thách thức này, tỉnh đang tăng cường hợp tác biên giới, ứng dụng kỹ thuật và tái tổ chức sản xuất để giữ vững vai trò trung tâm chế biến của cả nước.
Là thực phẩm quen thuộc, giàu năng lượng, kiểm soát cân nặng nhưng nếu chế biến không đúng cách, sắn có thể gây ngộ độc cấp tính, gây nguy hiểm tính mạng cho người ăn.