Sau hơn 20 năm làm bác sĩ, Đông Mẫn bất ngờ rẽ hướng sang bán bánh bao và nhanh chóng gây chú ý.
Không hấp, không nướng, không dầu mỡ, bánh rây được tạo nên từ những hạt bột nếp rơi xuống chảo nóng, kết thành lớp vỏ mỏng ôm lấy nhân dừa, đậu phộng, mang hương vị riêng của người Khmer An Giang.
Văn hóa ẩm thực là một trong những nét đặc sắc làm nên bản sắc văn hóa của đồng bào Chăm ở An Giang nói chung và xã Vĩnh Hậu nói riêng.
Ngày 25/9, tại Khu du lịch sinh thái Thung Nham, phường Nam Hoa Lư đã diễn ra Chương trình “Vũ khúc trăng thu 2026” với nhiều hoạt động vui chơi, trải nghiệm văn hóa hấp dẫn dành cho thiếu nhi, gia đình và du khách, tạo nên không khí Tết Trung thu cổ truyền rộn ràng giữa không gian thiên nhiên di sản Ninh Bình.
Mới đây, Ngọc Loan thu hút sự chú ý khi đăng clip tự làm bánh Trung thu lava tại nhà với tạo hình đáng yêu cho trẻ nhỏ. Không chỉ trổ tài bếp núc, người đẹp sinh năm 1993 còn khiến dân mạng trầm trồ khi tự tay cắm hoa, trang trí lại không gian sống sang trọng dịp mùa trăng năm nay.
Ngọc Loan tiếp tục khiến dân mạng trầm trồ khi tự tay làm loạt bánh Trung thu Lava với 3 vị nhân, tạo hình xinh xắn dành cho các bé thiếu nhi.
Trong nhịp sống hiện đại, việc mua một chiếc bánh Trung thu đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Chỉ cần ghé qua một cửa hàng hoặc vài thao tác đặt hàng trực tuyến, mỗi người có thể lựa chọn nhiều loại bánh với mẫu mã, hương vị khác nhau. Thế nhưng, giữa sự tiện lợi ấy, nhiều bạn trẻ Hà Nội vẫn dành thời gian tự tay làm bánh Trung thu. Với họ, đây không chỉ là một trải nghiệm thú vị mà còn là cách để tìm hiểu, gìn giữ những giá trị thân thuộc của Tết đoàn viên.
Trong đợt cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường dịp Tết Trung thu năm 2026, lực lượng quản lý thị trường thành phố Hà Nội đã phát hiện nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu trên địa bàn. Cơ quan chức năng đã đề xuất xử phạt hai doanh nghiệp với tổng số tiền hơn 100 triệu đồng, đồng thời tạm giữ 240 kg nguyên liệu làm bánh và 214 chiếc bánh Trung thu vi phạm để xử lý theo quy định.
Trung thu không chỉ là ngày hội của trẻ thơ mà còn là dịp để các gia đình ở Hà Tĩnh cùng con lưu giữ những ký ức tuổi thơ qua các hoạt động trải nghiệm truyền thống. Từ làm bánh, làm đèn lồng đến chuẩn bị mâm cỗ… mỗi khoảnh khắc sum vầy đều giúp mùa trăng thêm phần ý nghĩa.
Cận Tết Trung thu, thị trường bánh trên địa bàn tỉnh trở nên sôi động với đủ chủng loại, mẫu mã, từ sản phẩm của các thương hiệu quen thuộc đến các cơ sở địa phương sản xuất được giới thiệu trên mạng xã hội. Sự phong phú mang đến nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng nhưng cũng đặt ra yêu cầu về kiểm soát nguồn gốc, chất lượng và an toàn thực phẩm. Để mỗi chiếc bánh đến tay người dân không chỉ trọn vẹn hương vị mà còn bảo đảm sức khỏe, trách nhiệm cần được đặt lên hàng đầu từ cơ sở sản xuất, kinh doanh đến chính người tiêu dùng.
Một mùa Trung thu chỉ diễn ra trong thời gian ngắn, nhưng lượng sản phẩm đưa ra thị trường lại tăng rất nhanh. Với người làm bánh, đó là bài toán cân bằng giữa tốc độ, sản lượng và chất lượng. Còn với cơ quan quản lý, điều quan trọng không chỉ là số cơ sở được kiểm tra mà là những nguy cơ về an toàn thực phẩm có được phát hiện và ngăn chặn kịp thời hay không.
Dự kiến có khoảng 500 thí sinh tham gia Hội thi Tay nghề Thanh niên TP.HCM năm 2026 với chủ đề “Tinh hoa nghệ thuật làm bánh”, diễn ra từ ngày 2.10.2026.
Những ngày cận Tết Trung thu 2026, căn bếp của Trung đoàn Gia Định lại rộn ràng hơn khi cán bộ chiến sĩ cùng nhau làm khoảng 3.000 chiếc bánh, gửi trao yêu thương đến trẻ em có hoàn cảnh khó khăn.
Cán bộ, chiến sĩ Trung đoàn Gia Định tự tay làm bánh Trung thu truyền thống trao tặng con em quân nhân và trẻ em Làng SOS, lan tỏa tình quân dân ấm áp.
Ngày 22/9, thông tin từ Phòng Văn hóa - Xã hội xã Hòa Vang, TP Đà Nẵng, tuyến du lịch cộng đồng kết nối làng cổ Túy Loan - Bồ Bản vừa đón đoàn gần 100 khách trãi nghiệm.
Mẹ rời đi khi Nguyễn Thị Cẩm Ly chưa đầy 1 tuổi, lúc em vừa bước vào lớp 1 thì cha lại qua đời. Lớn lên bên bà nội trong cảnh thiếu thốn, năm 9 tuổi, Ly đã theo bà làm bánh rồi mang đi bán để mưu sinh.
Một tiểu thuyết đồ họa Hàn Quốc lần đầu giành giải thưởng danh giá của ngành truyện tranh Mỹ, đánh dấu cột mốc mới của truyện tranh nước này.
Người Đức nổi tiếng thế giới với những quy tắc sống kỷ luật; nhưng trong các lễ hội bia, họ lại thể hiện mặt phóng khoáng, cởi mởi và đầy đam mê.
ĐNCT - Tuổi thơ, đôi khi chẳng cần gọi tên. Chỉ một vầng trăng tháng Tám, một chiếc đèn ông sao và miếng bánh Trung thu thơm mùi lá chanh cũng đủ hé mở cánh cửa thời gian…
Khi thành phố còn chìm trong giấc ngủ say, xóm bánh tiêu Cây Da Sà (đường An Dương Vương, phường Bình Trị Đông, TPHCM) đã bắt đầu nổi lửa. Nhiều thập niên trôi qua, những người phụ nữ nơi đây vẫn ngày đêm bám lò, miệt mài truyền nghề và thầm lặng níu giữ nét văn hóa ẩm thực bình dị giữa chốn phồn hoa.
Trong không khí rực rỡ của mùa trăng Rằm tháng Tám, từ một góc bếp nhỏ ở phía Đông Lâm Đồng, những người làm bánh đã tự tay nhào nặn gần 600 chiếc bánh dẻo, bánh nướng, vượt đường xa đến với các em nhỏ tại xã biên giới Đắk Wil, góp thêm niềm vui trong đêm hội trăng Rằm.
Từ lớp học đầu tiên năm 2025, dự án cộng đồng “Chú Cuội Về Làng” tiếp tục đào tạo nghề làm bánh cho người Điếc* tại Lặng Art (phường Cam Ly - Đà Lạt).
Korovai là loại bánh xuất hiện trong đám cưới của người Ukraine. Không chỉ là món ăn, Korovai còn được xem như biểu tượng của hạnh phúc, sự sung túc và cuộc sống gia đình viên mãn.
Hơn 30 năm gắn bó với nghề làm bánh tráng, chị Nguyễn Thị Thu Hạnh (sinh năm 1978, tổ dân phố Phú Hội, phường Bình Thuận) là một trong những tấm gương làm kinh tế giỏi ở địa phương. Từ nghề truyền thống của gia đình, chị mạnh dạn đầu tư máy móc, từng bước nâng năng suất, mở rộng sản xuất và tạo việc làm cho lao động nữ tại địa phương.
Bánh Trung thu truyền thống Hải Phòng là một nét văn hóa ẩm thực gắn với đời sống người dân Đất Cảng, được lưu giữ qua nhiều thế hệ với những hương vị đặc trưng.
Lực lượng chức năng vạch trần thủ đoạn làm bánh xu xê, đường nâu giả nhãn hiệu, qua đó cảnh báo người tiêu dùng về hàng hóa giả mạo trên thị trường.
Khoảng 500 thí sinh sẽ tham gia Hội thi Tay nghề Thanh niên TP.HCM năm 2026, cùng thể hiện kỹ năng, sự sáng tạo và niềm đam mê với nghề bánh.
Cách làm bánh Butter Tteok bơ dẻo chuẩn vị Hàn Quốc, vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo béo ngậy cực cuốn. Xem ngay công thức chi tiết, đơn giản tại đây.
Khoảng 8 giờ ngày 17/9, tại khu vực trước ga Hạ Long (phường Việt Hưng, thành phố Quảng Ninh), Đội Quản lý thị trường số 1 - Chi cục Quản lý thị trường thành phố Quảng Ninh đã phát hiện và bắt giữ một xe ô tô vận chuyển số lượng lớn thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Những ngày cận Tết Trung thu, làng nghề bánh, mứt, kẹo cổ truyền Xuân Đỉnh (Hà Nội) lại rộn ràng trong mùi thơm của bột, lá chanh, mỡ phần và những mẻ bánh nướng vừa ra lò.
Thay vì mua những phần quà có sẵn, dịp Trung thu 2026, Bộ Tư lệnh Binh đoàn 15 tổ chức làm gần 20.000 chiếc bánh để trao tặng trẻ em ở Gia Lai, Quảng Ngãi và phía Tây tỉnh Quảng Trị.
Lần đầu tiên cán bộ, chiến sĩ, nhân viên Cơ quan Binh đoàn 15 trực tiếp cùng nhau làm bánh để dành tặng con em cán bộ, công nhân, người lao động và các cháu thiếu nhi trên địa bàn biên giới. Gần 20.000 chiếc bánh dự kiến sẽ được hoàn thành, mang theo tình cảm của người chiến sĩ đến với các em nhỏ ở Gia Lai, Quảng Ngãi và phía Tây tỉnh Quảng Trị.