Giữa những quán bún, phở nằm san sát, một quán ăn nhỏ trên đường Bưởi, phường Ngọc Hà, Hà Nội lại hút khách bằng 'món ăn lạ' - hủ tiếu.
Một số thực phẩm giàu kali, chất xơ và chế biến các món ăn theo nguyên lý YHCT, vừa dưỡng sinh vừa hỗ trợ kiểm soát huyết áp.
Sả là loại cây quen thuộc trong vườn nhà của nhiều gia đình Việt. Không chỉ tạo hương thơm cho các món ăn, loại cây dân dã này còn chứa tinh dầu được nghiên cứu về khả năng xua muỗi, côn trùng và có nhiều ứng dụng trong đời sống.
Trong căn bếp gia đình NSND Lan Hương - NSƯT Đỗ Kỷ, một món ăn dân dã vì thế không chỉ được làm lại để thưởng thức. Nó còn được trao truyền như một phần ký ức gia đình và văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Ngày 6/10, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại San Francisco đã giới thiệu ẩm thực Việt Nam, những món ăn hấp dẫn, cách chế biến, phong tục bên mâm cơm, cùng chia sẻ niềm vui của gia đình và bạn bè quây quần quanh bàn ăn.
Bún bung Hưng Yên được nhớ bởi vị chát rất riêng của hoa chuối hòa trong nước xương, quyện với thịt chân giò và hương lá xương sông, tạo nên dấu ấn đặc trưng khác hẳn so với bún bung ở những nơi khác.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 quy tụ gần 200 gian hàng, giới thiệu hơn 600 món ăn, đồ uống và đặc sản OCOP từ nhiều vùng miền, mang đến không gian trải nghiệm ẩm thực đa sắc màu cho người dân và du khách.
Không giống những loại chuối thường được ăn trực tiếp khi chín, chuối sáp cần qua chế biến mới bộc lộ độ dẻo bùi và vị ngọt đặc trưng. Loại quả quen thuộc ở Bến Tre có thể dùng để luộc, nướng, chiên hoặc nấu chè.
Cuộc tranh luận về nguồn gốc cơm gà Hải Nam giữa Malaysia và Singapore kéo dài nhiều thập kỷ, trong khi món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc đã phát triển thành những phiên bản riêng.
Một loại chuối có phần thịt vàng óng, dẻo bùi, vị ngọt đậm đà, trở thành món ăn dân dã được nhiều người yêu thích.
Gần 200 gian hàng với hơn 600 món ăn, đặc sản trong nước và quốc tế hội tụ tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh 2026, mở ra không gian quảng bá văn hóa và kết nối du lịch.
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực xứ Thanh năm 2026 khai mạc tối 8/10 tại Công viên Hội An, phường Hạc Thành. Ngay trong tối đầu tiên, đông người dân đã đến tham quan, thưởng thức món ăn và trải nghiệm không gian ẩm thực quy tụ nhiều sản vật của Thanh Hóa và các địa phương trên cả nước.
Gần 200 gian hàng với hơn 600 món ăn, đồ uống và đặc sản OCOP của Thanh Hóa, nhiều tỉnh, thành trong nước và nước bạn Lào cùng hội tụ tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026.
Những ngày trời mưa, một bát súp nóng với mùi tỏi thơm, bánh mì mềm và quả trứng vừa chín tới có thể trở thành món ăn vô cùng dễ chịu.
Không phải những món ăn cầu kỳ hay bàn tiệc sang trọng, Hoa hậu Đỗ Thị Hà nhiều lần chia sẻ những mâm cơm rất đỗi quen thuộc với cá rán, rau luộc, canh bí đỏ, thịt kho… Nàng hậu cũng từng tiết lộ, tình yêu của cô và ông xã Nguyễn Viết Vương bắt đầu từ những điều giản dị, trong đó có những bữa cơm do cô nấu.
Cơm gà Hội An là món ăn nổi tiếng, hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến đặc trưng. Đây cũng là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực phố cổ Hội An.
Nhiều quán ăn Việt tại Mỹ thu hút rất đông thực khách, khiến họ sẵn sàng xếp hàng dài chờ đợi để thưởng thức.
Thịt băm béo thơm kết hợp với sung khiến món ăn vừa lạ miệng vừa cực kỳ đưa cơm.
Ẩn mình giữa những dãy núi trùng điệp, Suối Tút mở ra một hành trình trải nghiệm khác biệt, nơi thiên nhiên hoang sơ hòa quyện cùng sắc màu văn hóa Dao Đỏ qua từng nếp nhà, món ăn, trang phục và điệu múa truyền thống.
Chiều 6/10, Hiệp hội Du lịch Ninh Bình phối hợp với Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội tổ chức khai giảng khóa học sơ cấp Nghiệp vụ chế biến món ăn cho những người đang làm nghề bếp tại các khách sạn, nhà hàng trên địa bàn tỉnh Ninh Bình.
Hà Nội những ngày chuyển mùa mang theo tiết trời se lạnh, tạo nên một nhịp thưởng thức ẩm thực chậm rãi, ấm áp và đậm dấu ấn riêng của phố phường Thủ đô...
Một số món ăn - bài thuốc có thể hỗ trợ nhuận tràng, sinh tân, góp phần cải thiện tình trạng táo bón ở người cao tuổi.
Seulgi, thành viên Red Velvet, mua 2 túi rau muống ở chợ nông sản Seoul về nhà xào tỏi, tấm tắc khen món ăn giòn, ngon và tốt cho sức khỏe.
3 món ăn này đều sử dụng nguyên liệu theo mùa phổ biến và giá cả phải chăng, bạn nên đưa vào thực đơn mỗi ngày có thể giúp bạn bổ sung kali cho cơ thể.
Thời tiết sang thu se lạnh, hanh hao là lúc bữa cơm gia đình cần nhất những món ăn đậm đà, nóng hổi kết hợp cùng bát canh thanh mát. Nếu bạn đang băn khoăn "hôm nay ăn gì", hãy tham khảo ngay trọn bộ gợi ý những món ngon mỗi ngày tạo nên. mâm cơm mùa thu vừa đưa miệng, đủ chất lại cực kỳ tiết kiệm thời gian trong bài viết này.
Sau tuổi 50, bắt đầu ngày mới bằng những món ăn sáng giàu chất chống oxy hóa giúp bổ sung dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe từ bên trong.
Một gia đình 3 người phải vào phòng cấp cứu sau bữa ăn khuya với món gà hầm mộc nhĩ, men gan tăng cao
"Mình nghĩ điều đặc biệt nhất không nằm ở những món ăn đắt tiền, mà ở cảm giác sum vầy. Trong mỗi món ăn luôn có một chút quan tâm dành cho chồng, một chút chiều chuộng dành cho các con và thật nhiều yêu thương được gửi gắm qua từng bữa cơm".
Đặt đồ ăn qua app ngày càng phổ biến, nhưng người mua thường chỉ thấy món ăn trên màn hình, còn nguồn nguyên liệu và căn bếp phía sau vẫn là dấu hỏi.
Bài dự thi "Viết và bình chọn Trường học Hạnh phúc 2026"Em không phải là một học sinh bình thường, và nơi em học cũng không giống những ngôi trường mà các bạn vẫn biết. Trung tâm Phục hồi chức năng người khuyết tật Thuỵ An với em không chỉ là nơi học tập, mà còn giống như 1 ngôi nhà thứ 2.
Nhiều người nghĩ chỉ bánh kẹo, nước ngọt mới làm tăng đường huyết. Thực tế, cơm trắng, bánh mì, cháo và một số thực phẩm giàu tinh bột cũng có thể khiến đường huyết tăng.
Mùa Thu về cũng là lúc những quả trám đen tím sẫm xuất hiện ở các phiên chợ vùng cao trên địa bàn tỉnh. Từ thứ quả dân dã của núi rừng, qua bàn tay khéo léo của người Tày, Nùng, trám đen trở thành nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn, trong đó, khó món nào gợi nhớ mùa Thu miền non nước rõ hơn hương vị xôi trám đen dẻo thơm, tím hồng, bùi béo và đậm vị quê nhà.
Cà muối là món ăn dân dã, thường xuất hiện cùng canh cua trong mâm cơm mùa hè. Tuy nhiên, việc ăn cà xổi có thể chứa nhiều nitrit không tốt cho sức khỏe.
Mỗi lần đến một vùng đất nào đó, tôi lại tranh thủ ghé chợ, đôi khi chỉ để được ngắm nhìn khung cảnh huyên náo hay thưởng thức những món ăn dân dã của địa phương.
Ở Hàn Quốc, gochujang không chỉ là một loại tương ớt dùng để tạo vị cay cho món ăn. Đây còn là một phần của văn hóa lên men truyền thống, gắn với cách người Hàn bảo quản thực phẩm, truyền lại bí quyết làm tương và duy trì hương vị đặc trưng của mỗi vùng. Tại Sunchang, tỉnh Jeonbuk, loại tương này thậm chí có riêng một lễ hội để tôn vinh văn hóa làm tương lâu đời.
Khi phần lớn người dân còn chìm trong giấc ngủ, các quán ăn sáng Hà Nội đã bắt đầu một ngày mới với những nồi nước dùng, mẻ bánh cuốn và món ăn nóng hổi.
Trong không khí sôi động của Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ hai, khu vực ẩm thực trở thành điểm đến thu hút đông đảo người dân và du khách.
Hàng chục gian hàng ẩm thực quốc tế tại Lễ hội Văn hóa thế giới lần thứ hai mang đến người dân, du khách những món ăn, hương vị và câu chuyện văn hóa đặc sắc. Ngay giữa lòng Hà Nội, du khách có thể thưởng thức, tìm hiểu nguyên liệu và khám phá nét riêng của nhiều nền ẩm thực.
Không gian ẩm thực tại Lễ hội Văn hóa Thế giới tại Hà Nội lần thứ hai trở nên sôi động với những món ăn mang hương vị đặc trưng của nhiều quốc gia. Từ cách chế biến, trình bày đến thưởng thức, mỗi gian hàng không chỉ mang đến những trải nghiệm vị giác hấp dẫn mà còn góp phần giới thiệu nét văn hóa, phong tục và đời sống của các vùng đất trên thế giới. Qua những món ăn, ẩm thực trở thành cầu nối đưa các nền văn hóa đến gần hơn với người dân và du khách tại Hà Nội.