Sau thời gian bươn chải ở phố thị, anh Kỳ quyết định trở về quê lập nghiệp bằng xưởng làm miến khô. Thế nhưng, hành trình khởi nghiệp của anh gặp không ít khó khăn, thậm chí có lúc phải đóng xưởng, thua lỗ. Không bỏ cuộc, anh quyết tâm làm lại bằng cách thay đổi mô hình với định hướng đi đường dài.
![[Ảnh] Nem Lai Vung - món quà dân dã đất Sen Hồng](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2026_10_06_14_56210712/dd60d2cb608089ded091.jpg.avif)
“Lai Vung là xứ lạ lùng/Nem chua mà ngọt, thơm lừng mà say…”Câu thơ trên đã phần nào khái quát được hương vị độc, lạ của món nem Lai Vung. Món ăn dân dã của vùng đất Sen Hồng đã được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Từ vỏ trái cây, gáo dừa vốn được xem là phế phụ phẩm sau chế biến, các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp đang tìm hướng xử lý, tái chế thành những sản phẩm hữu ích. Không chỉ góp phần giảm áp lực môi trường, những mô hình này còn mở ra hướng gia tăng giá trị phụ phẩm, thúc đẩy kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp.
Sau hơn 20 năm làm bác sĩ, Đông Mẫn bất ngờ rẽ hướng sang bán bánh bao và nhanh chóng gây chú ý.
Văn hóa ẩm thực là một trong những nét đặc sắc làm nên bản sắc văn hóa của đồng bào Chăm ở An Giang nói chung và xã Vĩnh Hậu nói riêng.
Cụ bà Marie Rosa, 111 tuổi, chia sẻ bí quyết sống lâu với tình yêu thương và chế độ ăn uống lành mạnh, có cả "người thương" trong viện dưỡng lão.
Thị trường bánh Trung thu tại thành phố Bắc Ninh bước vào cao điểm mua sắm, trong đó các sản phẩm giá bình dân, mẫu mã đơn giản, nguồn gốc rõ ràng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn.
Gần rằm tháng Tám, thị trường bánh Hà Nội ghi nhận cảnh trái ngược: quầy vỉa hè không quá nhiều khách, trong khi đó tiệm truyền thống vẫn bán tấp nập.
Bánh Trung thu nhân thịt tươi ngon nhất khi vừa mới nướng xong và nên ăn trong vòng một ngày ở nhiệt độ phòng. Lớp vỏ giòn tan và nhân thịt mềm mọng thật sự tuyệt vời!
Cách làm bánh phô mai dẻo Brazil (Pão de Queijo) thơm ngậy cực đơn giản tại nhà. Xem ngay công thức đơn giản, bánh dẻo dai ngoài, giòn bên trong.
Hàng năm, cứ vào cuối tháng 7 âm lịch, những lò bánh trung thu truyền thống ở xã Long Điền (TPHCM) bắt đầu “đỏ lửa”. Hơn nửa thế kỷ qua, những cơ sở này vẫn bền bỉ giữ hương vị riêng trong từng mẻ bánh.
Hơn 2 tuần nữa mới đến Rằm tháng Tám nhưng “chợ bánh” Trung thu trên Facebook đã rộn ràng. Những chiếc bánh cắt đôi khoe nhân tan chảy, hộp bánh nhiều màu, thực đơn hàng chục vị cùng lời giới thiệu “bánh nhà làm”, “mẻ mới”, “làm theo đơn”, “không chất bảo quản”... đang thu hút người mua.
Không chỉ là một món ăn ngon, bánh kem còn là món quà ý nghĩa trong những dịp đặc biệt. Nghệ thuật làm bánh kem là sự hòa quyện giữa mỹ thuật và ẩm thực, đòi hỏi sự khéo léo, sáng tạo và tỉ mỉ của người làm bánh.
Dù giàu protein, giá rẻ và được hàng triệu người trên thế giới sử dụng làm thực phẩm, châu chấu cùng nhiều loại côn trùng ăn được vẫn gặp khó trên hành trình trở thành nguồn dinh dưỡng toàn cầu.
Dù giàu protein, giá rẻ và được hàng triệu người trên thế giới sử dụng làm thực phẩm, châu chấu cùng nhiều loại côn trùng ăn được vẫn gặp khó trên hành trình trở thành nguồn dinh dưỡng toàn cầu.
Nghề làm bánh mì ở Nam Ngạn, phường Hàm Rồng đã tồn tại hàng chục năm, được nhiều gia đình gìn giữ qua nhiều thế hệ. Đến nay, những lò bánh vẫn đỏ lửa mỗi ngày, góp phần lưu giữ nét nghề truyền thống của vùng đất Hạc Thành xưa.
TRUNG QUỐC - Trong dịp tết Đoan ngọ, con ngõ Đại Mã Lộng ở Hàng Châu thơm nức mùi bánh ú, đông đúc thực khách xếp hàng chờ mua.
Nếu bạn từng thất bại với món thịt quay da bị dai, cứng như nhựa hoặc chỉ giòn lúc mới ra lò rồi nhanh chóng bị 'ỉu', thì đây chính là bài viết dành cho bạn.
Loạt khoảnh khắc Lê Phương thân tình bên 2 nam đồng nghiệp nhanh chóng nhận sự yêu thích từ khán giả.
Lần đầu tiên, một cuộc gặp gỡ đặc biệt giữa những người nông dân chân lấm tay bùn và các nhà sáng tạo nội dung số đã mở đường cho nông sản Điện Biên vươn xa cùng công nghệ. Khoai lang Thanh An vừa thu hoạch, những mẻ ngô nếp tím mới ra lò thơm nức... tất cả đã nhanh chóng xuất hiện trên các phiên livestream của các KOL/KOC nổi tiếng và tạo nên hiệu ứng mạnh mẽ.
Du xuân đầu năm tại Đà Nẵng không chỉ là hành trình ngắm cảnh, mà còn là cơ hội để du khách tìm về những làng nghề truyền thống - nơi bản sắc văn hóa được lưu giữ qua nhịp sống, bàn tay nghệ nhân và những câu chuyện nghề bền bỉ theo năm tháng.
Ngày 27 Tết, các cơ sở sản xuất bánh gai Ninh Giang (xã Ninh Giang, thành phố Hải Phòng) làm không hết việc.
Hơn 40 năm bền bỉ với nghề làm đường thủ công, chị Nguyễn Thị Dung (phường Cẩm Thành, tỉnh Quảng Ngãi) không chỉ gìn giữ hương vị ngọt lành của quê hương mà còn đưa sản phẩm truyền thống vươn lên đạt chuẩn OCOP, lan tỏa giá trị văn hóa trong mỗi mùa Tết đoàn viên.
Bánh mì heo quay được trang đánh giá ẩm thực hàng đầu Taste Atlas chọn là món ăn ngon nhất Việt Nam, vượt qua các món phổ biến toàn cầu như phở hay bún bò.
Giữa thời đại số hóa mọi giác quan, mùi hương vẫn bị lãng quên. Khoảng trống ấy thôi thúc nhà nghiên cứu Kate McLean- MacKenzie tại Đại học Kent (Anh) dấn thân vào hành trình đặc biệt: lập bản đồ cảnh quan mùi hương của các đô thị khắp thế giới.
Chỉ còn gần 2 tháng nữa đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trên địa bàn thành phố đang bước vào cao điểm sản xuất. Không khí lao động khẩn trương khi công nhân, người lao động tăng tốc để kịp hoàn thành các đơn hàng phục vụ thị trường Tết và xuất khẩu.
Giữa miền sông nước hiền hòa của cù lao Thới Sơn (Đồng Tháp), nghề làm cốm và kẹo dừa vẫn bền bỉ được gìn giữ qua đôi tay khéo léo của người thợ, thổi hồn vào từng thẻ cốm, từng viên kẹo dừa thơm béo, dẻo ngọt.
Những ngày mưa lũ vừa qua, nhiều nơi ở Khánh Hòa vẫn còn hằn in dấu vết của thiên tai. Trước thiệt hại đó, Chi hội Phụ nữ và người dân Tổ dân phố 2 Phước Thịnh (phường Nam Nha Trang) đã chung tay quyên góp, hỗ trợ nhiều nhu yếu phẩm tới người dân.
Các loại cây có hương thơm từ lâu đã là 'ngôi sao' trong giới hoa cảnh, luôn được những người yêu cây trân trọng.
Món ăn này là đặc sản của miền Trung, khiến nhiều thực khách phải xuýt xoa khen vì quá ngon.
Rõ ràng đại lý đang rao bán chiếc siêu xe Bugatti Divo này rất tham lam khi muốn chốt lời gần 10 triệu USD (khoảng 261 tỷ đồng), 1 con số quá khủng khiếp.
Còn nửa tháng nữa mới đến Rằm tháng Tám, nhưng nhiều cửa hàng bánh Trung thu truyền thống ở Hà Nội đã nhộn nhịp cảnh người dân xếp hàng dài mua sắm.
Những ngày cuối tháng 7 (Âm lịch), tại nhiều cửa hàng bánh trung thu truyền thống trên đường Thụy Khuê, Hà Nội, đông kín khách xếp hàng mua.
Những ngày cuối tháng 7 Âm lịch, không khí ở làng nghề bánh trung thu Long Điền (xã Long Điền - TP.HCM, trước đây thuộc huyện Long Đất, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) trở nên nhộn nhịp. Người mua bánh để mang theo chuyến biển, người đặt bánh biếu tặng; đặc biệt, ngày càng nhiều đơn hàng xuất ngoại.
Sau khi mẹ mất vì tai nạn, Nhật Linh thấy lòng mình trống rỗng. Sau một năm, cô quyết định rời Hà Nội, về quê để tiếp nối 'thanh xuân' mà mẹ và bà nội để lại - tiệm bánh mì pate.
Việc đọc sách giúp bạn nhìn thấy một thế giới rộng lớn hơn với nhiều khả năng thông qua kinh nghiệm của người khác, trong cả đời thực lẫn trong tưởng tượng.