Dưa muối là món ăn quen thuộc nhưng nếu chế biến, bảo quản không đúng cách hoặc ăn quá nhiều có thể gây hại sức khỏe.
Trồng dược liệu an toàn đòi hỏi người dân thay đổi từ chọn giống, chăm sóc đến thu hái, sơ chế và bảo quản nguyên liệu.
Duy trì thói quen rửa tay với xà phòng đúng cách được xem là một trong những biện pháp đơn giản, tiết kiệm nhưng mang lại hiệu quả thiết thực trong phòng, chống các bệnh truyền nhiễm.
Trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm, chuyên gia khuyến cáo cách lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn.
Từ phản ánh trên nền tảng Hue-S về dấu hiệu mất vệ sinh tại một quán bún bò, UBND phường Thuận Hóa, Tp. Huế đã tổ chức kiểm tra, lập biên bản xử lý vi phạm...
Muốn có tự trồng giá đỗ an toàn, không chỉ cần chọn hạt tốt mà còn phải kiểm soát từ nước, dụng cụ, quá trình chăm sóc đến khi chế biến.
UBND phường Thuận Hóa (TP Huế) lập biên bản xử phạt một quán bún bò sau phản ánh liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.
Không chỉ diễn tập thu hồi nguồn phóng xạ, Việt Nam đang nâng năng lực pháp quy về an toàn bức xạ, hạt nhân khi chuẩn bị tái khởi động chương trình điện hạt nhân.
HNN.VN - Ngày 10/10, UBND phường Thuận Hóa cho biết, sau phản ánh của người dân trên ứng dụng Hue-S về dấu hiệu mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại quán bún bò Bo Mập, số 21 Hà Nội, phường Thuận Hóa, đoàn kiểm tra của phường đã tiến hành kiểm tra thực tế, ghi nhận hai vi phạm và lập biên bản xử phạt theo quy định.
Từ những tổn thương rất nhỏ như vết gai đâm hay vết trầy xước đôi khi có thể trở thành tác nhân gây bệnh uốn ván.
Đun sôi giúp giảm nhiều vi sinh vật trong nước, nhưng không có nghĩa nước sau khi nguội có thể bảo quản và sử dụng tùy ý. Cách chứa, vệ sinh bình và thói quen uống nước đều ảnh hưởng đến nguy cơ nước bị nhiễm bẩn trở lại.
Lưới rửa bát là vật dụng quen thuộc trong mỗi gian bếp, nhưng nếu sử dụng quá lâu hoặc vệ sinh không đúng cách, chúng có thể tích tụ vi khuẩn và cặn bẩn. Đặc biệt, khi xuất hiện 5 dấu hiệu dưới đây, người nội trợ nên cân nhắc thay mới để bảo đảm vệ sinh.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã thu hồi hơn 77.000 lon 7Up Tropical Zero Sugar.
Không phải loại củ nào cũng cần gọt vỏ trước khi ăn. Có những loại giữ nguyên lớp vỏ lại thêm chất xơ, nhưng cũng có loại nhất định phải loại bỏ vỏ để đảm bảo an toàn.
Ngày 30/9, tại xã Vạn Tường, Ban Chỉ huy ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân tỉnh Quảng Ngãi tổ chức diễn tập ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân với tình huống “tai nạn xe vận chuyển nguồn phóng xạ”.
Việc đổ đường vào bình xăng không làm chết máy ngay nhưng có thể gây tắc bộ lọc, hỏng bơm xăng và ảnh hưởng nghiêm trọng đến động cơ, đặc biệt với xe diesel.
Chỉ từ một vết xước khi ngã và một vết đâm do gai hoa giấy, hai người đã mắc uốn ván. Cả hai phải điều trị tích cực nhiều tuần, trong đó một người cần mở khí quản, thở máy.
Gần 20 ngày sau khi xuất viện vì uốn ván, người phụ nữ 67 tuổi tái phát cứng hàm, co cứng toàn thân, phải thở máy, bác sĩ phát hiện mảnh tre 3 cm còn sót tại vết cũ.
Hai người bệnh được Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương tiếp nhận sau khi bị chó cắn với những tổn thương rất nặng.
Hai người cao tuổi bị chó nhà tấn công, một người gãy hở xương quay, người còn lại lóc da cẳng tay dài tới 25 cm.
Nằm liệt giường, người đàn ông bị chó tấn công dẫn tới lóc da cẳng tay diện rộng, lộ lớp cân cơ.
Không chỉ gây rách da, lực cắn và giằng xé của chó có thể làm tổn thương gân, mạch máu, thần kinh, khớp và xương, đặc biệt ở người cao tuổi.
Bệnh nhân N.T.K, 76 tuổi, ở Hà Nội, đã bị liệt khoảng 6 năm, do không có khả năng tự vệ, bệnh nhân bị chó tấn công ngay trên giường nằm.
Từ xà phòng, khẩu trang đến nhiệt kế... chuẩn bị sẵn 8 món đồ nhỏ này giúp bạn chủ động hơn trong việc phòng bệnh, bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Một cụ bà 73 tuổi bị chính chó nhà cắn hơn 10 vết, trong đó có vết cắn gây gãy hở xương quay. Một bệnh nhân 76 tuổi khác bị chó tấn công khi đang nằm trên giường, lóc da cẳng tay dài 20–25 cm, lộ lớp cân cơ.
Cụ bà nằm liệt giường 6 năm, do không có khả năng tự vệ nên đã bị chó tấn công ngay trên giường nằm.
Hai người cao tuổi ở Hà Nội bị chó cắn với nhiều vết thương nghiêm trọng, một người gãy hở xương quay, người còn lại lóc da cẳng tay.
Hai người cao tuổi nhập viện sau khi bị chó cắn, một người có hơn 10 vết thương, gãy hở xương quay; người còn lại bị lóc da cẳng tay dài 20-25 cm, lộ lớp cân cơ. Bác sĩ cảnh báo vết chó cắn có thể gây tổn thương sâu, nhiễm trùng, ngoài nguy cơ bệnh dại.
Ngày 25/9, TP Huế tổ chức diễn tập chuyên đề ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân năm 2026, với tình huống giả định mất nguồn phóng xạ Cs-137 tại một cơ sở tiến hành công việc bức xạ.
HNN.VN - Sáng 25/9, tại Trung tâm Văn hóa - Điện ảnh thành phố Huế, Ban Chỉ huy Ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân thành phố Huế tổ chức diễn tập chuyên đề ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân trên địa bàn thành phố năm 2026.
Ngày 25/9, Ban Chỉ huy ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân TP Huế tổ chức diễn tập chuyên đề ứng phó sự cố bức xạ và hạt nhân trên địa bàn 2026.
Chần, trụng thực phẩm đúng cách có thể giảm acid oxalic, nitrat và một số hợp chất. Tuy nhiên, chần quá lâu lại khiến vitamin, dưỡng chất trong thực phẩm thất thoát.
Sau mưa lớn, nước đã rút, môi trường vẫn có thể bị ô nhiễm, tạo điều kiện cho mầm bệnh phát sinh. Trước tình hình đó, Khoa Phòng bệnh và An toàn thực phẩm – Trạm Y tế xã Ô Diên đã chủ động triển khai phun Cloramin B tại các khu vực trọng điểm, góp phần làm sạch môi trường, bảo vệ sức khỏe người dân.
Sau ngập lụt, thực phẩm và nguồn nước có thể bị nhiễm bẩn, tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc. Người dân cần chủ động lựa chọn thực phẩm an toàn, xử lý nước đúng cách và tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh, chế biến để bảo vệ sức khỏe.
Sau bão số 4 và mưa lũ, Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, nguồn nước, ngộ độc và bệnh truyền qua thực phẩm tại vùng bị ảnh hưởng.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị các địa phương bị ảnh hưởng bởi bão số 4 và mưa lũ tăng cường kiểm soát thực phẩm, nguồn nước, đặc biệt tại vùng ngập lụt, chia cắt và các điểm tiếp nhận, phân phối thực phẩm cứu trợ.
Sau bão số 4 và mưa lũ, nguồn nước, thực phẩm có thể bị nhiễm bẩn, hư hỏng nhưng khó nhận biết bằng mắt thường. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Mưa ngập tạo điều kiện cho nhiều mầm bệnh phát triển. Lội nước, dọn bùn hay sử dụng thực phẩm nhiễm bẩn đều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Người đàn ông nhập viện trong tình trạng đau họng, cứng hàm, khó nuốt, run chân tay, lơ mơ chỉ vì vết xước trên khuỷu tay.
Người bệnh ở Ninh Bình mắc uốn ván sau những tổn thương rất nhỏ do dẫm phải gai hoa giấy, phải điều trị tích cực và thở máy trong nhiều ngày.
Số liệu thống kê từ Bộ Y tế cho thấy, sáu tháng đầu năm 2026, cả nước ghi nhận 58 vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó, có 12 vụ xảy ra tại các bếp ăn trường học, khiến gần 750 học sinh bị ngộ độc thực phẩm.
Ban đầu chỉ là một vết đâm nhỏ ở chân, nhưng sau đó sức khỏe cụ bà 71 tuổi bất ngờ diễn biến xấu, đẩy gia đình vào tình huống không ai ngờ tới.
Sau gần hai tuần bị gai hoa giấy đâm vào chân, cụ bà 71 tuổi xuất hiện cứng hàm, co cứng cơ và được chẩn đoán uốn ván toàn thể, sau đó phải mở khí quản, thở máy do bệnh diễn biến nặng.