Ngày 21-23/3, lễ hội Ocean BBQ & Brew Festival diễn ra tại Ocean City, mang tới 150 món nướng từ 15 quốc gia và 120 loại bia thủ công hảo hạng khắp thế giới.
Dù không được kỷ niệm một cách chính thức, ngày Tết theo lịch âm vẫn được kỷ niệm đâu đó trên đất nước Nhật Bản, đặc biệt tại những khu vực có nhiều người Trung Quốc sinh sống.
Đây là quốc gia châu Á bỏ phong tục vui Tết theo lịch âm mà chuyển sang tính theo lịch dương, với mong muốn tiến kịp phương Tây.
Giao thừa hay còn gọi trừ tịch là khoảnh khắc chuyển giao thiêng liêng giữa năm cũ và năm mới. Trong không gian thanh tịnh chốn thiền môn, đêm giao thừa, các chùa thường tổ chức lễ sám hối, cầu an, niệm danh hiệu Phật Dược Sư, nhằm hóa giải nghiệp chướng và nguyện cầu một năm mới an lành.
Hàng trăm phong bao lì xì được thầy cô Trường ĐH Hà Nội dành tặng các sinh viên quốc tế. Nhiều em bất ngờ vì Tết Việt 'khác biệt, độc đáo hơn nhiều ngày lễ khác'.
Sony PVM-4300 là một chiếc TV cực kỳ hiếm và đã trở thành huyền thoại vì nó là chiếc TV CRT (sử dụng ống tia âm cực) lớn nhất từng được sản xuất và bán ra thị trường.
Yatai chính là tên gọi chung cho những gian hàng ăn uống nhỏ, di động, dựng khắp các con phố ở Nhật Bản vào đầu buổi tối.
Năm mới không chỉ là dịp để khởi đầu tươi mới mà còn là thời điểm để thưởng thức những món ăn đặc biệt mang ý nghĩa sâu sắc của từng vùng miền khắp nơi trên thế giới.
Truyền thống đón năm mới của người Nhật có nhiều điều thú vị khiến du khách bất ngờ.
Ngày đầu năm mới có ý nghĩa cho những khởi đầu mới. Mỗi quốc gia trên thế giới đón năm mới bằng những món ăn may mắn khác nhau. Tìm hiểu 7 món ăn được coi là mang lại may mắn trong truyền thống ẩm thực Tết Dương lịch ở một số nước trên thế giới.
NHẬT BẢN - Một chiếc máy bán cơm hộp tự động hoạt động suốt 52 năm qua thu hút người dân địa phương và du khách thập phương đến trải nghiệm.
Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và di sản văn hóa lâu đời, mà còn là thiên đường ẩm thực với các món ăn địa phương đặc sắc trải dài từ Bắc tới Nam.
Mỳ ramen không còn xa lạ gì với những người yêu thích ẩm thực Nhật. Nhưng không phải ai cũng biết đến tsukemen, món mỳ chấm gồm sợi mỳ lạnh được phục vụ với nước dùng nóng cùng nhiều loại topping.
Người Nhật tin rằng, ăn mì Negi Soba bằng cọng hành sẽ nhận được nhiều may mắn và an lành.
Đầu bếp Itsuo Kobayashi dùng hơn 30 năm tái hiện các công thức món ăn một cách sinh động, thông qua họa tiết vẽ tay.
Các nhân vật trong truyện của Murakami chuẩn bị những món ăn đời thường với sự chăm chút, tỉ mỉ. Đó dường như là phút giây giúp họ thiền định giữa thế giới phức tạp của mình.
Trong hành trình khám phá điểm đến ở Nhật Bản, ngôi làng cổ hàng trăm năm tuổi Ouchi-juku là điểm đến không thể bỏ lỡ của khách Việt khi tới Fukushima.
Đồng yên mới dự kiến ra mắt trong mùa hè này nhằm đối phó nạn tiền giả có thể sẽ khiến nước Nhật phải hủy bỏ hàng triệu chiếc máy bán hàng tự động.
Chiều 24/5, Đoàn công tác của Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam do ông Matsuo Tomoyuki, Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam làm Trưởng đoàn đã có chuyến thăm và làm việc tại tỉnh Lào Cai.
Duy trì thói quen ăn uống lành mạnh và luôn vui vẻ, làm những điều bản thân yêu thích là bí quyết sống lâu mà cụ bà Yoshiko Miwa, người Mỹ gốc Nhật Bản, chia sẻ. Tháng 2 năm nay, cụ Miwa chính thức kỷ niệm sinh nhật lần thứ 110 và hiện là người Mỹ gốc Nhật Bản cao tuổi nhất tại Mỹ.
Ngày 21/5, ông Matsuo Tomoyuki, Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam làm việc với tỉnh để tìm hiểu, đề xuất mở rộng địa bàn sản xuất SOBA (tam giác mạch) tại Cao Bằng.
Cụ bà Yoshiko Miwa, người Nhật Bản tiết lộ, mỗi ngày ăn mì ít nhất một lần, từ spaghetti, udon đến soba.
MỸ - Bà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
Bún chả giò, mì trộn tương đen hay mì Soba... là những món ăn lạnh, mang đến cảm giác sảng khoái và giúp thực khách giải nhiệt mùa hè.
Là món ăn bình dân phổ biến trên toàn thế giới, nhưng việc chế biến mì ramen tại nhà chưa bao giờ đơn giản. Đó là lý do các nhà hàng phục vụ món mì này luôn đông khách.
Negi-soba là loại mì duy nhất sử dụng cọng hành lá để ăn thay vì sử dụng đũa. Đây là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Nhật Bản.
Ẩm thực Nhật Bản hấp dẫn bởi sự tối giản trong nguyên liệu, cách chế biến và trình bày, nhưng ẩn sâu là sự tinh tế, cầu kỳ và cả những triết lý văn hóa sâu sắc.
Được nhiều du khách nước ngoài đánh giá là khó ăn nhưng Nattō, một món ăn nhiều dinh dưỡng này là một trong những bí quyết sống lâu của người Nhật Bản.