Khi lượng thịt trâu trong nước không đủ để đáp ứng nhu cầu, các hàng quán, bếp ăn tìm đến sản phẩm thịt trâu Ấn Độ để chế biến nhiều món ăn phục vụ khách hàng.
Thịt trâu giàu đạm, sắt, vitamin và có tỷ lệ chất béo thấp hơn thịt bò. Chuyên gia chỉ rõ giá trị dinh dưỡng và những lưu ý khi sử dụng loại thịt này.
Mặt hàng nông sản nào đang dẫn đầu xuất khẩu của Ấn Độ? Câu trả lời là thịt trâu.
Với lợi thế về nguồn cung dồi dào và giá cả cạnh tranh, Ấn Độ đã nhanh chóng trở thành thị trường cung cấp thịt trâu lớn cho các nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.
Vương Sở Nhiên dạo bước giữa núi rừng trong trang phục denim, toát lên vẻ đẹp thư thái, tràn đầy sức sống, tươi mới và cuốn hút.
Không đắt đỏ như cá hồi, thịt bò, món ăn quen thuộc này lại bất ngờ đứng đầu bảng xếp hạng 20 nguồn protein nhờ hội tụ cả dinh dưỡng, giá thành và lợi ích môi trường.
Chính quyền Tổng thống Donald Trump dự kiến cho phép nhập khẩu thêm 300.000 tấn thịt bò xay với mức thuế thấp trong 90 ngày nhằm hạ giá thực phẩm, song các tổ chức chăn nuôi cảnh báo chính sách có thể cản trở quá trình tái đàn trong nước.
Một nghiên cứu mới của Tiến sĩ Chris Macdonald (Đại học Cambridge, Anh) xếp đậu phụ là nguồn protein toàn diện, vượt qua cả trứng, cá hồi, thịt bò.
Ngày 22/8/2026, kinh tế thế giới có nhiều thông tin đáng chú ý.
Điểm tin kinh tế thế giới nổi bật ngày 22/8/2026 ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý về lượng điện tiêu thụ của các trạm sạc xe điện tại Trung Quốc tăng vọt; Ấn Độ thu hút hơn 511 triệu USD FDI...
Thịt bò được nhuộm màu hoặc làm từ các loại thịt khác có thể có vẻ ngoài rất giống thịt bò thật. Vì vậy, bạn cần biết cách phân biệt để tránh mất tiền oan.
Tổng thống Mỹ Donald Trump mới đây cho biết Washington và Mexico đã bắt đầu đàm phán một thỏa thuận thương mại mới, trong khi Mỹ và Canada “về cơ bản” đã đạt được thỏa thuận về một số vấn đề thương mại.
Quyết định miễn thuế ngoài hạn ngạch cho tối đa 300.000 tấn thịt bò xay trong 90 ngày nhằm hạ giá thực phẩm, nhưng khiến người chăn nuôi Mỹ lo giá gia súc giảm.
Tổng thống Donald Trump ngày 21/8 thông báo rằng Mỹ sẽ cho phép nhập khẩu miễn thuế tới 300.000 tấn thịt bò xay trong vòng 90 ngày tới, nhằm hạ nhiệt giá cả trong nước.
Uruguay (tên gọi chính thức là Cộng hòa Đông Uruguay) là một nước nhỏ nằm ở khu vực Nam Mỹ, với hơn 3 triệu người, diện tích khoảng 176.215km² và là một trong những quốc gia có nền chính trị và kinh tế phát triển tương đối ổn định ở khu vực Mỹ Latinh.
Thịt bò ăn cỏ có nhiều omega-3 và một số ưu điểm dinh dưỡng, nhưng chưa có đủ bằng chứng khẳng định loại thịt này mang lại sức khỏe tốt hơn.
Nếu bạn đang phân vân không biết ăn gì, hãy thử món này. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê.
Với dân số hơn 100 triệu người, mỗi ngày nước ta tiêu thụ lượng thực phẩm khổng lồ. Tuy nhiên, đằng sau mỗi bữa ăn, uống lại mang theo nhiều nỗi lo thực phẩm bẩn đầy nguy hại. Bằng các thủ đoạn tinh vi, từ việc dùng hóa chất công nghiệp, chất cấm cho đến việc tuồn sản phẩm nhiễm khuẩn, mắc bệnh... đưa vào sản xuất, tiêu thụ, các đối tượng vì lợi nhuận bất chính đã bất chấp sức khỏe, tính mạng của người tiêu dùng.
Bò lai từ bò sữa và giống bò thịt đang đóng góp ngày càng lớn cho nguồn cung thịt bò Hoa Kỳ. Nghiên cứu mới cho thấy trại vỗ béo có thể khai thác tốt nhất tiềm năng tăng trọng và hiệu quả thức ăn của nhóm vật nuôi này nếu tiếp nhận chúng ở trọng lượng thấp hơn.
Không chỉ nhìn màu sắc, người đi chợ có thể dựa vào thớ thịt, mùi, mỡ và phản ứng khi ngâm rửa, nấu để nhận biết thịt bò thật hay bị “hô biến” thành thịt lợn, trâu.
Trước đó, Lee Hye Young từng khiến người hâm mộ lo lắng khi tiết lộ việc được chẩn đoán mắc ung thư phổi vào năm 2021.
Nhiều người đi chợ có thói quen chọn thịt bò dựa vào hai đặc điểm dễ nhận thấy nhất là màu đỏ và độ mềm. Tuy nhiên, đây không phải những tiêu chí duy nhất quyết định chất lượng miếng thịt. Một miếng thịt có màu đẹp nhưng bề mặt nhớt, mùi bất thường hoặc độ mềm không tự nhiên vẫn có thể khiến người mua thất vọng khi chế biến.
Dưới đây là gợi ý những quán phở được nhiều thực khách khen ngợi, luôn đông đúc tại phường Ba Đình, Hà Nội.
Ngày 18/8 tại Hà Nội, Đại sứ quán Uruguay tại Việt Nam đã tổ chức giới thiệu những thế mạnh nổi bật của Uruguay trong lĩnh vực nông nghiệp, đặc biệt là ngành thịt bò và ngành sản phẩm từ sữa – hai lĩnh vực xuất khẩu chủ lực của Uruguay, đồng thời góp phần thúc đẩy hợp tác thương mại và đầu tư giữa Uruguay và Việt Nam.
Từ khoảng 130 tấn thịt trâu đông lạnh, Lê Văn Tình cùng đồng phạm tổ chức sản xuất khoảng 65 tấn thịt khô, sau đó bán ra thị trường dưới tên gọi khô bò, thu khoảng 21 tỷ đồng.
Các đối tượng đã tổ chức sản xuất, chế biến khoảng 65 tấn thịt khô giả “thịt khô bò”, với giá bán trung bình khoảng 330.000 đồng/kg, thu lợi khoảng 21 tỉ đồng.
Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế, tham nhũng, buôn lậu và môi trường (Phòng Cảnh sát kinh tế), Công an thành phố Đồng Nai cho biết, đơn vị vừa đấu tranh, triệt phá thành công đường dây sản xuất, buôn bán thịt khô bò giả với quy mô, số lượng lớn. Đường dây này do Lê Văn Tình (sinh năm 1981, Giám đốc Công ty trách nhiệm hữu hạn Trần Lê Foods (địa chỉ khu phố Long An, phường Long Thành, thành phố Đồng Nai) chủ mưu, cầm đầu.
Các đối tượng sản xuất thịt bò khô giả từ thịt trâu Ấn Độ sau đó livestream, bán qua sàn thương mại điện tử như TikTok Shop, Shopee.
Khi bán một tô bún bò Huế, người bán sẽ cho bún vào tô. Sau đó, người bán sẽ múc dước dùng. Nước dùng phải trong, ngọt thanh từ xương bò được nấu qua nhiều tiếng đồng hồ. Tiếp đó, tùy theo sở thích của thực khách, người bán sẽ bỏ thịt bò bắp đã nấu chín, thịt bò tươi nhúng tái hoặc nhúng chín, chả bò đã nấu chín, gân bò đã nấu chín và mềm, huyết bò đã luộc chín, hành tây, hành lá, ớt màu hoặc nước mắm ớt trái … Hương vị đặc trưng của món bún bò Huế là mùi thơm từ bó sả đã nấu chín và ruốc ngon được thêm vào nồi nước dùng. Rau sống ăn kèm phải tươi, xanh mướt, bao gồm giá đỗ, búp chuối thái sợi, rau xà lách và các loại rau thơm đặc trưng.
Từ gỏi cuốn tôm thịt cho đến bò cuốn rau củ, đây đều là những món ăn thanh mát, ít dầu mỡ, dễ chế biến đồng thời giúp bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Khi giá thịt bò đã tăng vọt trong gần hai năm, người Mỹ cuối cùng cũng bắt đầu cho thấy dấu hiệu chạm ngưỡng chi tiêu.
Ngày 15-8 của hai năm trước, tại Câu lạc bộ Golf quốc gia Trump ở Bedminster (bang New Jersey, Mỹ), ứng cử viên Tổng thống Mỹ của Đảng Cộng hòa Donald Trump tổ chức một buổi họp báo. Đáng chú ý, ngay cạnh vị trí nơi ông Trump đứng phát biểu có kê những chiếc bàn chất đầy trái cây, thịt bò, ngũ cốc, trứng, sữa, dầu ăn và nhiều mặt hàng thực phẩm thiết yếu.
Giá thực phẩm hôm nay (16/8) nhìn chung duy trì ổn định. Thịt lợn ba chỉ phổ biến 130.000 - 165.000 đồng/kg, thịt bò khoảng 250.000 - 280.000 đồng/kg; trong khi nhiều loại rau xanh dao động từ 10.000 - 25.000 đồng/kg. Tại các hệ thống bán lẻ, một số mặt hàng thịt, cá và rau đang được áp dụng giá khuyến mại.
Các sản phẩm thịt mang nhãn hữu cơ, chăn nuôi bằng cỏ hoặc giảm phát thải thường có giá cao hơn thịt thông thường. Mức chênh lệch có thể tạo thêm động lực cho người chăn nuôi chuyển đổi phương thức sản xuất, nhưng chưa rõ bao nhiêu lợi ích thực sự đến được trang trại.
Thịt bò có tác dụng bổ khí huyết nhưng nếu ăn quá nhiều, cơ thể khó hấp thu, gây ra tình trạng “nội nhiệt” - sinh nhiệt bên trong cơ thể.
Cứ chiều chiều, dạo quanh một vòng nội thị Hà Lam, qua các con đường nhỏ, lại nghe mùi thịt bò nướng tỏa ra thơm lừng. Đó là “chỉ dấu” của một quán thịt bò nướng Hà Lam đúng điệu, níu chân thực khách tìm vào.
Muốn bổ sung sắt qua bữa ăn, không cần tìm đâu xa. Nhiều thực phẩm quen thuộc trong căn bếp gia đình lại là nguồn cung cấp khoáng chất này.
Doanh nghiệp Ba Lan không chỉ muốn đẩy mạnh xuất khẩu thực phẩm sang Việt Nam mà còn tích cực tìm nguồn cung tôm Việt Nam để phục vụ thị trường nội địa.
Phát huy lợi thế từ các sản phẩm nông nghiệp đặc trưng, nhiều địa phương, nhất là vùng đồng bào dân tộc thiểu số trong tỉnh, đang đẩy mạnh phát triển sản phẩm OCOP, góp phần nâng cao giá trị nông sản, tạo sinh kế bền vững và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn.
Nhiều người cho rằng thịt bò càng tái càng giữ được nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng giữa thịt bò tái và thịt bò chín là không đáng kể, trong khi nguy cơ nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng từ thịt chưa nấu chín lại cao hơn.
Bên cạnh kế hoạch đẩy mạnh xuất khẩu táo, thịt heo và thực phẩm vào Việt Nam, nhiều doanh nghiệp Ba Lan đang tìm nguồn cung tôm, hồ tiêu và gia vị để nhập khẩu ngược trở lại.
Phở bò tái hay steak chín vừa đều được nhiều người yêu thích. Song, theo chuyên gia, thịt bò tái không bổ hơn đáng kể nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro an toàn thực phẩm.
Khi bạn không biết ăn gì vào một ngày nóng bức, món ăn này là tất cả những gì bạn cần. Nó ngon, dễ làm và hấp dẫn.Khi bạn không biết ăn gì vào một ngày nóng bức, món ăn này là tất cả những gì bạn cần. Nó ngon, dễ làm và hấp dẫn.