Cuộc sống vốn không thêm gánh nặng, nhưng chính những điều ta ôm giữ mới khiến đôi vai ngày càng nặng nhọc. Những sợi dây trói buộc ta nhiều nhất thường không nhìn thấy bằng mắt, mà nằm sâu trong tâm niệm.
Cả thân, lá, rễ cây cỏ xước đều được dùng làm thuốc nhưng nếu dùng sai thể bệnh có thể gây hại. Vậy ai không nên dùng?
Rau đắng đất thường được dùng trong nhiều món ăn dân dã. Kết hợp với tôm, cá, trứng giúp bữa cơm thêm đa dạng dinh dưỡng.
Sự trùng tên này tạo nên một nét thú vị trong lịch sử Vbiz, khi những người phụ nữ cùng mang tên Thủy Tiên lại lựa chọn những con đường rất khác nhau.
Được mệnh danh là vùng “chảo lửa”, ẩm thực ở vùng đất Phú Túc cũng có những dấu ấn độc đáo như một cách thích ứng với khí hậu. Cái nóng dường như in dấu vào khẩu vị của người Jrai - cộng đồng cư trú lâu đời nơi đây.
Nếu muốn dùng nước vôi trong để làm bánh hoặc làm mứt tại nhà, bạn cần lưu ý sử dụng lượng phù hợp cho mục đích thực phẩm và thực hiện đúng quy trình.
Măng tươi có vị giòn, ngọt, thường được dùng để nấu canh, xào, kho hoặc ăn kèm bún, miến. Tuy nhiên, nếu không sơ chế đúng cách, măng có thể còn vị đắng, hăng và chứa các hợp chất tự nhiên không có lợi cho sức khỏe.
Mướp đắng có vị đắng đặc trưng nhưng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật. Nếu yêu thích loại quả này, bạn hoàn toàn có thể ăn sống sau khi sơ chế đúng cách, vừa giữ được độ giòn vừa dễ kết hợp với nhiều món ăn.
Khi ăn cam, nhiều người thường bỏ đi phần này vì chúng không có mùi vị gì, ngoại trừ việc đôi khi có vị đắng và khô.
Bạn đã bao giờ thử rắc một chút muối vào ly cà phê sáng? Thói quen này không chỉ giúp đánh thức hương vị đậm đà của cà phê mà còn có lợi cho sức khỏe nếu pha chế đúng cách.
Trước đây, phần lõi gỗ đàn hương thường được dùng làm thuốc, nhưng gần đây lá đàn hương ngày càng được sử dụng phổ biến với mục đích hỗ trợ giấc ngủ, huyết áp và thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng khoa học.
Mười năm bươn chải giữa Sài Gòn hoa lệ, H'Lôs Buôn Yă (30 tuổi, dân tộc Ê Đê, quê Đắk Lắk) đôi khi vẫn giật mình thon thót trước tiếng còi xe vội vã lúc nửa đêm. Giữa phố thị rực rỡ ánh đèn, khi cái bụng cồn cào sau ca làm muộn, thứ cô thèm không phải là bát phở nóng hay đĩa cơm tấm thơm lừng góc phố, mà là hương vị nồng nàn của bát vếch mẹ nấu bên bếp lửa nhà sàn thuở nhỏ.
Từng bị nhiều người 'né tránh' vì vị đắng, loại quả này lại được xem là thực phẩm giàu dưỡng chất với những tác dụng đáng chú ý cho cơ thể nếu sử dụng đúng cách.
Ghét ăn rau xanh là phản ứng khá phổ biến ở trẻ nhỏ. Thay vì ép buộc, cha mẹ có thể áp dụng một số mẹo đơn giản để giúp con dần hình thành thói quen ăn rau.
Rau đắng biển từ lâu được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ sức khỏe thần kinh. Những năm gần đây, nhiều nghiên cứu cũng quan tâm đến tiềm năng của loại thảo dược này trong hỗ trợ trí nhớ và chức năng nhận thức.
Gan nhiễm mỡ ngày càng phổ biến khiến nhiều người tìm đến trà thảo dược để hỗ trợ sức khỏe gan. Tuy nhiên, loại trà nào có lợi, có giúp cải thiện bệnh hay không và sử dụng thế nào để an toàn là điều cần hiểu đúng.
Mướp đắng là thực phẩm giàu dinh dưỡng tuy nhiên nhiều người hạn chế ăn vì e ngại vị đắng. Tuy nhiên chỉ cần một vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế là bạn đã có thể giảm được vị đắng của mướp mà vẫn giữ được các chất dinh dưỡng.
Gần đây, trên mạng xã hội xuất hiện nhiều loại siro được quảng cáo giúp trẻ giảm táo bón, ăn ngon hơn nhưng có chứa đại hoàng. Việc sử dụng các sản phẩm này tiềm ẩn những nguy cơ gì đối với sức khỏe của trẻ?
Mướp đắng là thực phẩm nên ưu tiên trong thực đơn của những người muốn giảm cân và kiểm soát đường huyết. Để mướp đắng bớt vị đắng gắt và ngon hơn, tham khảo mẹo chế biến và kết hợp nguyên liệu phù hợp.
Baking soda là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp và thường được nhiều người sử dụng để làm mềm thịt trước khi chế biến. Dưới đây là cáhc làm mềm thịt bò với Baking soda.
Dù có vị đắng đặc trưng hơi khó ăn với một số người nhưng mướp đắng lại là thực phẩm hỗ trợ kiểm soát đường huyết tự nhiên, rất tốt cho người bệnh đái tháo đường.
Thương vụ kỷ lục đưa Morgan Rogers về Stamford Bridge không chỉ là cú sốc chuyển nhượng mà còn đánh dấu sự thay đổi toàn diện về cấu trúc đội hình và chiến thuật của Chelsea dưới thời Xabi Alonso.
Cà tím là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình, có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, xào, hấp hay om. Tuy nhiên, không ít người vẫn có thói quen ăn cà tím sống trong các món gỏi hoặc nộm.
Theo y học dân gian, nước làm từ lá ngải cứu vào cơ thể mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời. Tuy nhiên, sử dụng như thế nào cho hiệu quả thì cùng tìm hiểu qua bài viết sau.
Từng là mỹ nhân nổi tiếng của màn ảnh Việt, Lê Hồng Thủy Tiên rời showbiz khi sự nghiệp đang phát triển và trở thành tiếp viên hàng không. Sau hơn 30 năm, bà hiện là doanh nhân thành đạt, có cuộc sống viên mãn và vẫn giữ được vẻ ngoài trẻ trung, sang trọng ở tuổi U60.
Một người đàn ông nhập viện vì ngộ độc sau khi ăn dưa leo có vị đắng. Chuyên gia khuyến cáo không nên tiếc của mà tiếp tục ăn nếu phát hiện vị bất thường.
Từ cà phê muối, bánh ram ít đến bánh khọt, các món Việt liên tiếp tạo nên những 'cơn sốt', khiến không ít người Mỹ rơi vào tâm lý FOMO vì chưa kịp thưởng thức.
Măng ớt là món ăn kèm dân dã nhưng rất 'hao cơm' nhờ vị chua thanh, cay thơm, có thể ăn cùng nhiều món như thịt luộc, bún, phở.. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng hũ măng nhanh nổi váng trắng, bị nhớt, mềm hoặc có vị đắng chỉ sau vài ngày.
Thực phẩm mốc không chỉ hỏng ở phần nhìn thấy. Độc tố vi nấm có thể ngấm sâu, bền với nhiệt và đặc biệt đáng lo với người có bệnh gan.
Cải kale được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các chế độ ăn lành mạnh, loại rau này còn dễ chế biến, dễ trồng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Mướp đắng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe nhưng vị đắng đặc trưng khiến không ít người e ngại. Thực tế, chỉ cần áp dụng đúng cách từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến, bạn có thể giảm đáng kể vị đắng mà vẫn giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên của món ăn.
Mướp đắng giàu dinh dưỡng nhưng vị đắng khiến nhiều người e ngại. Một số mẹo sơ chế và chế biến đơn giản sẽ giúp món ăn thơm ngon, dễ ăn hơn.
Mướp đắng (khổ qua) là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng vị đắng khiến nhiều người e ngại. Tham khảo các cách sơ chế và chế biến cực đơn giản giúp loại bỏ vị đắng mà vẫn giữ trọn dinh dưỡng.
Lá ớt không chỉ là loại rau ăn kèm mà còn được xem là vị thuốc dân gian giàu dinh dưỡng và hoạt chất sinh học, có thể hỗ trợ phòng ngừa, cải thiện một số vấn đề sức khỏe khi sử dụng hợp lý.