Thịt đỏ là nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin B12 quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cho thấy tiêu thụ nhiều thịt đỏ, đặc biệt thịt chế biến sẵn, có liên quan đến nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, trong đó rõ nhất là ung thư đại trực tràng.
Không cần tìm đến thịt bò hay những thực phẩm đắt tiền, một loại thịt quen thuộc ở chợ Việt cũng cung cấp lượng protein cùng nhiều vi chất đáng chú ý.
Ăn thịt đỏ 3–4 lần mỗi tuần có nguy cơ ung thư đại tràng? Câu trả lời là không thể chỉ dựa vào số lần ăn để kết luận. Điều quan trọng hơn là tổng lượng thịt được ăn trong tuần, loại thịt và cách chế biến cũng như toàn bộ chế độ ăn.
Thịt đỏ cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin B12 nhưng không nên là nguồn đạm duy nhất trong thực đơn. Ưu tiên thịt nạc, hạn chế thịt chế biến và đa dạng hóa nguồn protein là những nguyên tắc đáng lưu ý.
Thịt đỏ cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin B12 nhưng nên được sử dụng với lượng phù hợp, ưu tiên thịt nạc, hạn chế thịt chế biến và đa dạng nguồn đạm trong khẩu phần.
Tiêm 'bổ não' cho người cao tuổi tiềm ẩn nhiều rủi ro và có thể khiến việc chẩn đoán nguyên nhân hay quên bị trì hoãn.
Nhiều người truyền tai nhau kinh nghiệm ăn sò huyết bổ máu và giàu hàm lượng sắt hơn thịt bò. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định đây là quan niệm chưa hoàn toàn chính xác.
Cảm giác mệt mỏi thường trực dù đã nghỉ ngơi đầy đủ có thể bắt nguồn từ việc thiếu hụt các vitamin và khoáng chất cần thiết
Thời tiết thay đổi thường khiến nhiều người lớn tuổi dễ mệt mỏi, ăn uống kém ngon và dễ mắc các bệnh nhiễm trùng hô hấp.
Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá cơm giàu omega-3, đặc biệt EPA và DHA. Người ít vận động, ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể tăng cá trong khẩu phần.
Vitamin 3B có vai trò quan trọng đối với hệ thần kinh và chuyển hóa. Nhận biết dấu hiệu thiếu hụt giúp bổ sung an toàn, hiệu quả...
Thịt cung cấp protein và nhiều dưỡng chất cần thiết, nhưng ăn quá nhiều, đặc biệt thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, có thể liên quan đến nguy cơ tiểu đường type 2 cao hơn.
Sau tuổi 50, mệt mỏi kéo dài đôi khi liên quan đến thiếu vi chất, nhưng cũng có thể bắt nguồn từ nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Một số loại cá giàu omega-3 cùng nhiều dưỡng chất là những lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn hướng đến sức khỏe tim mạch.
Dưới đây là 18 loại thực phẩm giàu omega-3 tốt cho tim mạch và não bộ có thể thêm vào thực đơn mỗi ngày.
Không ít phụ nữ, nhất là phụ nữ trong độ tuổi sinh sản cho rằng chỉ cần ăn đủ ba bữa mỗi ngày là có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Tuy nhiên thực tế không phải như vậy, nhất là khi chế độ ăn thiếu đa dạng hoặc quá thiên về một số nhóm thực phẩm.
Không chỉ được yêu thích trong các món ăn gia đình, loại thịt này còn cung cấp protein cùng nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Nhiều gia đình tại TPHCM có xu hướng chuyển sang ăn chay vì các con đi du học phương Tây về nói ăn chay rất tốt.
Thịt dày, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu Omega-3 là những ưu điểm khiến cá hồi, cá thu, cá chẽm và cá trích trở thành những lựa chọn đáng cân nhắc cho bữa cơm gia đình.
Nhiều người tin rằng vỏ tôm chứa dồi dào canxi và ăn cả vỏ sẽ giúp xương chắc khỏe, nhưng thực tế giá trị dinh dưỡng của phần vỏ có đúng như lời đồn?
Sau tuổi 60, ăn uống kém có thể làm tăng nguy cơ thiếu một số vi chất thiết yếu, ảnh hưởng đến sức khỏe và vận động...
Cá hồi thường được nhắc đến khi nói về thực phẩm giàu omega-3 cho trẻ. Tuy nhiên, cá mòi, cá thu Đại Tây Dương hay cá trích cũng là những lựa chọn đáng cân nhắc.
Giá thành phải chăng, dễ tìm mua tại Việt Nam, loại cá quen thuộc này còn được ưa chuộng trên thế giới nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng đáng chú ý.
Người sau tuổi 60 có thể ăn chay miễn là chế độ ăn được thiết kế cân đối, khoa học, đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng.
Nhiều người bệnh ung thư tự ý kiêng khem cực đoan với mong muốn "bỏ đói" khối u, nhưng điều này có thể khiến cơ thể suy kiệt và ảnh hưởng hiệu quả điều trị.
Vị ngọt đậm, dai thơm và cay tê khiến thịt gác bếp khó cưỡng. Nhưng phía sau món đặc sản này là những rủi ro sức khỏe không nên xem nhẹ.
Thịt gác bếp là món ăn thơm ngon nhưng ẩn chứa nhiều nguy cơ sức khỏe nếu dùng không hợp lý.
Sau tuổi 50, nhiều phụ nữ cho rằng cần uống vitamin và khoáng chất hằng ngày để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, liệu điều này có đúng không?
Sau tuổi 50, ăn chay vẫn có thể mang lại nhiều lợi ích nhưng cần lựa chọn thực phẩm hợp lý để bảo đảm dinh dưỡng, duy trì sức khỏe và phòng thiếu hụt vi chất.
Ăn chay, đặc biệt là ăn chay trường trong thời gian dài cũng tiềm ẩn nguy cơ thiếu hụt một số dưỡng chất quan trọng...
Lựa chọn các nguyên liệu thực vật đúng cách giúp mâm cơm ngày lễ Vu Lan cung cấp đủ lượng protein cần thiết.
Thịt thỏ quen thuộc với người Việt nhưng ít được ăn thường xuyên. Loại thịt này nổi bật nhờ giàu protein, ít chất béo và cung cấp nhiều vi chất thiết yếu.
Sau tuổi 50, tóc thường mảnh hơn, mọc chậm hơn, dễ gãy rụng và tóc bạc dần do quá trình lão hóa, thay đổi nội tiết, di truyền. Chế độ ăn có cải thiện tình trạng này không?
Không nấu nướng, chỉ ăn rau củ và hạt sống để "làm sạch cơ thể", trào lưu ăn thô 100% tưởng bổ dưỡng hóa ra lại tiềm ẩn rủi ro khôn lường.
Bì lợn chứa collagen và protein nhưng không phải “thần dược” chống lão hóa. Ăn đúng lượng, chế biến hợp vệ sinh mới mang lại giá trị dinh dưỡng.