Escherichia coli (E. coli) và Bacillus cereus (B. cereus) được phát hiện trong một số món ăn tại bếp ăn tập thể Công ty Scavi Huế và được Sở Y tế xác định là các vi khuẩn liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại đây.
Ngày 11/9, tại Công ty Scavi Huế xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm với nhiều người mắc. Qua điều tra, ghi nhận trưa 10/9, bếp ăn phục vụ 4.060 suất ăn; trưa 11/9 phục vụ 3.895 suất ăn.
Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Công ty Scavi Huế khiến 222 người nhập viện điều trị, Sở Y tế TP. Huế đã có thông báo kết luận về nguyên nhân và hướng xử lý.
Ngành chức năng xác định nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến các vi khuẩn Escherichia coli và Bacillus cereus có trong một số món ăn được sử dụng tại bếp ăn tập thể của Công ty Dệt may Scavi Huế.
Rau lá xanh đậm như cải xanh, rau bina, cải xoăn cung cấp beta-caroten, folate và chất xơ, góp phần bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Vụ ngộ độc thực phẩm tại Công ty Scavi Huế ghi nhận 222 người mắc, tất cả được điều trị khỏi và ra viện.
Xã Phú Xuyên tập trung mở rộng quy mô sản xuất rau hữu cơ, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, góp phần xây dựng nền nông nghiệp xanh, thích ứng với biến đổi khí hậu.
Hàng loạt cơ sở tại Trung Quốc bị phát hiện ngâm ngồng xà lách trong dung dịch phẩm màu để "phù phép" rau úa vàng thành xanh tươi
Nhiều người bảo quản rau trong tủ lạnh nhưng chỉ sau vài ngày rau đã bị úa vàng, nhũn, thậm chí hư hỏng. Nguyên nhân dẫn tới tình trạng này có thể đến từ những sai lầm rất phổ biến nhưng ít ai nhận ra.
Khi đất nông nghiệp ngày càng khan hiếm, con người đang thử một ý tưởng tưởng như ngược đời: đưa ruộng đồng lên những không gian dựng đứng.
Lâm Đồng giữ vị thế hàng đầu cả nước về nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao lại đang đối mặt một nghịch lý: năng lực sản xuất nông nghiệp lớn nhưng hạ tầng logistics chưa phát triển tương xứng. Để chuyển lợi thế sản lượng thành giá trị, địa phương đang gấp rút quy hoạch mạng lưới logistics liên vùng, đủ sức nối vùng nguyên liệu, kho lạnh, cơ sở kiểm dịch với cửa khẩu, cảng biển.
Chuyên gia gợi ý 7 món ăn sáng dễ làm, chi phí hợp lý, giúp bổ sung đủ đạm, chất xơ và năng lượng cho ngày bận rộn.
Hai thương hiệu nổi tiếng KFC và Oreo vừa mới tung ra một sản phẩm ẩm thực kết hợp đầy táo bạo: Bánh burger gà rán vị Oreo, mang đến trải nghiệm hương vị mặn - ngọt đan xen cho thực khách.
Ngày 27/8, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ thông báo đợt bùng phát ký sinh trùng cyclospora liên quan đến rau xà lách có nguồn gốc từ miền Trung Mexico đã lan rộng đến 20 bang, với tổng cộng 11.458 ca nhiễm được báo cáo.
Cyclospora là loại ký sinh trùng lây nhiễm vào thực phẩm tiếp xúc với chất thải của người, thường gặp nhất là khi rau quả được tưới hoặc rửa bằng nước bị ô nhiễm.
Khi thời tiết chuyển mùa, một chế độ ăn nhẹ nhàng, đa dạng rau xanh và giàu chất xơ có thể giúp bữa ăn cân bằng hơn, đồng thời hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa.
Rau củ quả rất dễ hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Bài viết này sẽ chia sẻ cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh luôn tươi ngon, giúp bữa ăn gia đình luôn đầy đủ và tiết kiệm.
Rau xanh không chỉ cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất mà còn bổ sung nhiều hợp chất thực vật có lợi cho cơ thể. Khi được đưa vào chế độ ăn cân đối, một số loại rau quen thuộc có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe chuyển hóa và chức năng gan.
Từ gỏi cuốn tôm thịt cho đến bò cuốn rau củ, đây đều là những món ăn thanh mát, ít dầu mỡ, dễ chế biến đồng thời giúp bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Dữ liệu liên bang Mỹ mới đây cho thấy các đợt bùng phát bệnh do thực phẩm tại Mỹ gia tăng vào mùa hè năm nay khi các vụ thu hồi do ngộ độc thực phẩm xuất hiện nhiều hơn.
Điền Hi Vi và Hồ Nhất Thiên thu hút sự chú ý khi cùng xuất hiện trong bộ ảnh mang concept cưới.
Một ngày nào đó, những khu vườn đầu tiên của nhân loại có thể không nằm trên Trái Đất, mà mọc lên giữa những căn cứ ngoài không gian.
Xà lách là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, thường xuất hiện trong các món cuốn, salad hay ăn kèm bánh mì. Tuy nhiên, ít ai biết rằng theo đánh giá của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), đây là một trong những loại rau có mật độ dinh dưỡng cao, giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Mỹ ghi nhận hai ca tử vong đầu tiên do bệnh Cyclosporiasis trong đợt bùng phát hiện nay, khi giới chức y tế tiếp tục điều tra nguồn lây và truy xuất chuỗi cung ứng thực phẩm nghi liên quan.
Ngày 3/8, giới chức y tế bang Michigan (Mỹ) cho biết hai cư dân của bang đã tử vong sau khi mắc bệnh cyclosporiasis. Đây là những trường hợp tử vong đầu tiên được ghi nhận trong mùa dịch năm nay tại Mỹ.
Để bữa cơm thêm phần ngon miệng mà không khiến bạn bị tăng cân thì nhất định hãy tham khảo ngay đĩa cơm gạo lứt gà trộn dưới đây nhé!Để bữa cơm thêm phần ngon miệng mà không khiến bạn bị tăng cân thì nhất định hãy tham khảo ngay đĩa cơm gạo lứt gà trộn dưới đây nhé!
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC) ngày 3-8 xác nhận 2 trường hợp tử vong đầu tiên liên quan đến đợt bùng phát bệnh Cyclosporiasis do nhiễm ký sinh trùng đường ruột tại nước này. Cả hai ca tử vong đều được ghi nhận ở bang Michigan.
Xà lách chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, được cho là có lợi cho tim mạch, não bộ, tiêu hóa và hỗ trợ giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Tuy nhiên, người bị rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày, suy thận hoặc đang dùng thuốc chống đông máu cần thận trọng khi sử dụng.
Không đắt đỏ, không xa lạ, thậm chí xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày của người Việt, nhưng loại rau này lại được đánh giá là một trong những thực phẩm có mật độ dinh dưỡng cao hàng đầu thế giới.
Chỉ cần áp dụng 5 mẹo bảo quản rau củ đơn giản dưới đây, bạn có thể giữ chúng tươi lâu hơn mà không cần dùng bất kỳ loại hóa chất hay chất bảo quản nào.
Lo ngại về an toàn thực phẩm sau đợt bùng phát ký sinh trùng cyclospora khiến ngày càng nhiều người tiêu dùng Mỹ chuyển sang mua thực phẩm tại các chợ nông sản để truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Nhiều người nghĩ cấp đông là cách tốt nhất để bảo quản thực phẩm, nhưng với một số loại rau quả, điều này lại phản tác dụng. Sau khi rã đông, chúng dễ bị mềm nhũn, mất vị và khó chế biến như ban đầu.
Không phải loại rau quả nào cũng phù hợp bảo quản trong ngăn đá. Dưới đây là 4 loại thực phẩm nên tránh cấp đông để giữ độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.
Dự trữ rau quả đông lạnh rất tiện lợi nhưng một số loại thực phẩm sẽ bị biến đổi hoàn toàn kết cấu và mất đi chất lượng ban đầu.
Ngày 27/7/2026, kinh tế thế giới có nhiều thông tin đáng chú ý.