Lớp da xù xì, thịt trắng thơm, cá thửng qua bàn tay khéo léo của ngư dân vùng biển Cửa Hội, Cửa Lò (Nghệ An) trở thành món ăn thơm ngon nổi tiếng, được nhiều người tìm mua vào dịp Tết.
Pháp không chỉ hấp dẫn du khách bởi những công trình kiến trúc lãng mạn hay phong cảnh nên thơ, mà còn được mệnh danh là kinh đô của nghệ thuật ẩm thực tinh hoa (Gastronomy)...
Giá cao su kỳ hạn tại Thượng Hải, Singapore và thị trường Thái Lan hôm nay (25/9) tiếp tục kéo dài xu hướng tăng, nổi bật là TSR20 trên sàn SGX tăng 2,87 - 3,35%. Trong khi đó, nguồn cung toàn cầu được dự báo thiếu khoảng 280.000 tấn so với nhu cầu, tạo lực đỡ cho thị trường.
Giá cao su hôm nay (24/9) ghi nhận sắc xanh bao phủ toàn bộ các kỳ hạn trên sàn SHFE và SGX, với mức tăng cao nhất lần lượt 0,96% và 2,31%. Trong khi đó, thị trường trong nước tiếp tục duy trì ổn định tại các doanh nghiệp được khảo sát.
Giá cao su thế giới hôm nay (23/9) đồng loạt tăng khi toàn bộ hợp đồng trên sàn SHFE, SGX và thị trường Thái Lan cùng khởi sắc, trong đó cao su TSR20 tại Singapore tăng tới 1,65%. Trong nước, giá thu mua cao su tại các doanh nghiệp lớn tiếp tục không có biến động mới.
Có nhiều ở vùng biển Việt Nam, giá không quá đắt và giàu dưỡng chất, cá trích được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đánh giá cao trong nhóm hải sản có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại cá này lại khiến không ít người e ngại vì có nhiều xương nhỏ.
Tại Việt Nam, phân khúc thực phẩm xông khói và chế biến sẵn đang thuộc về hai thế giới. Một bên là thế giới của những hương vị bản địa, công thức gia truyền với nguồn thịt cá và gia vị đặc trưng. Bên còn lại là thế giới của hệ thống bán lẻ hiện đại, khối nhà hàng - khách sạn và thị trường xuất khẩu – những nơi luôn đòi hỏi chất lượng phải đồng đều, ổn định, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và có hạn sử dụng rõ ràng.
Thịt chế biến sẵn được xếp vào nhóm thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ ung thư nếu tiêu thụ thường xuyên...
Một phụ nữ 63 tuổi đi nhặt lá dừa trong khu vườn đã bị tổ ong vò vẽ bay ra đốt gần 100 mũi khiến nạn nhân tử vong khi đưa đi cấp cứu.
Ít ai ngờ loại cá quen thuộc ở chợ Việt lại được chuyên gia Mỹ xếp vào nhóm cá tốt hàng đầu thế giới.
Ngoài làm sinh tố, quả bơ còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp cho cả bữa sáng, bữa phụ lẫn thực đơn giảm cân lành mạnh.
Những người thuộc thế hệ 7x, 8x hẳn chưa quên ký ức từng ăn bát cơm trộn mỡ. Vậy tại sao giờ đây nhiều người lại e dè trước miếng thịt ba chỉ rang cháy cạnh hay miếng thịt quay giòn bì? Có phải vì mỡ động vật có thực sự là 'kẻ thù'?
Ngày 23/4/2026, Vissan tổ chức Đại hội đồng cổ đông thường niên, thông qua kế hoạch kinh doanh và định hướng đầu tư, đặt mục tiêu tăng trưởng, chuyển đổi xanh và mở rộng thị trường.
Có khách. Già làng Riah Đơơr ở thôn Cha'lăng (xã Hùng Sơn) với tay lên gác bếp, lấy xuống miếng thịt xông khói đã ngả màu. Chỉ ít phút sơ chế, mâm thịt dân dã được bày ra, mời khách thưởng vị trong không gian bếp ấm.
Triển khai 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm' trên địa bàn tỉnh năm 2026, Đội Quản lý thị trường số 1, Chi cục Quản lý thị trường Thanh Hóa, phối hợp cùng Công an Phường Hạc Thành vừa tiến hành kiểm tra hộ kinh doanh, phát hiện, tạm giữ gần 1.000 sản phẩm thực phẩm có dấu hiệu nhập lậu.
Những thực phẩm quen thuộc, ăn là nghiền như đồ ướp muối, lên men, xông khói, thịt cá muối hay dưa muối… có thể làm gia tăng nguy cơ ung thư dạ dày.
Hiện nay, không ít sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP đã hết hạn hoặc chuẩn bị hết hạn công nhận. Và trong khi nhiều cơ sở quan tâm hoàn tất các thủ tục để được công nhận lại thì một số chủ thể lại tỏ ra không mấy 'mặn mà' với chứng nhận sản phẩm OCOP.
Ung thư dạ dày vẫn thuộc nhóm gây tử vong cao tại Việt Nam, trong khi nhiều thói quen ăn uống hằng ngày đang âm thầm làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Rác thải vứt bừa bãi không chỉ làm mất mỹ quan đường phố mà còn thường gây nguy hiểm cho động vật hoang dã. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Animal Behaviour đã tiết lộ một hiện tượng vô cùng bất ngờ: loài chim sẻ ngô xanh đang sử dụng tàn thuốc lá để lót tổ, qua đó tạo ra một 'lớp khiên' hóa học bảo vệ chúng khỏi các bệnh nhiễm trùng do ký sinh trùng.
Một thôn K'ho nhỏ, nơi những người đàn ông còn giữ được nghề đan lát những vật dụng cổ truyền. Họ đang cố gắng truyền lại cho lớp trẻ nghề cũ của cha ông, mong mỏi truyền lại bàn tay khéo qua những thế hệ.
Các món thịt xông khói của châu Âu thường tạo cảm giác sang chảnh và tinh tể, tuy nhiên sự ra đời của chúng lại liên quan đến sự thiếu thốn và nhu cầu sinh tồn.
Cận Tết Bính Ngọ, các lò nướng cá ở phường Cửa Lò (tỉnh Nghệ An) tất bật, lửa than đỏ rực cả ngày lẫn đêm để nướng cá cung ứng thị trường.
Giáp Tết, các lò nướng cá ở phường Cửa Lò (Nghệ An) đỏ lửa suốt ngày đêm. Hàng tấn cá thu, cá thửng, cá nục… được sơ chế, phơi ráo rồi đưa lên bếp than hồng. Nghề cha truyền con nối vào vụ lớn nhất năm, mang lại nguồn thu chính cho nhiều hộ dân ven biển.
Là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn nhanh, nhưng thịt nguội lại đang nằm trong 'danh sách đen' của WHO với rủi ro gây ung thư tương đương thuốc lá.
Cậu cả nhà Beckham bị nghi nấu nướng vì đam mê thực sự hay chỉ là 'diễn' trong căn bếp triệu đô!
Bệnh viện Bạch Mai thông tin, trường hợp nam bệnh nhân (63 tuổi, Ninh Bình) trong tình trạng hôn mê, thở khò khè, bỏng vùng mặt, ngộ độc khí CO nặng do chữa viêm xoang theo hướng dẫn của mạng xã hội.
Mùa đông thường ghi nhận nhiều ca cấp cứu thương tâm do các gia đình đốt than, củi trong không gian kín để sưởi ấm, gây ngộ độc khí CO. Đây là 'sát thủ vô hình', không có dấu hiệu cảnh báo và đã nhiều lần được các chuyên gia, bác sĩ cảnh báo.
Thời tiết rét đậm, nhiều gia đình đốt than sưởi ấm trong phòng kín, làm gia tăng các ca ngộ độc khí CO nguy hiểm, thậm chí cướp đi tính mạng.
Tin theo hướng dẫn lan truyền trên mạng xã hội để tự chữa viêm xoang, người đàn ông 63 tuổi rơi vào tình trạng nguy hiểm do ngộ độc khí CO.
Bệnh nhân 63 tuổi, ở Ninh Bình được chuyển từ tuyến dưới tới Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai trong tình trạng hôn mê, thở khò khè, bỏng vùng mặt, đặt nội khí quản vì ngộ độc khí CO nặng.
Người đàn ông 63 tuổi bị ngộ độc khí CO nặng do chữa viêm xoang theo hướng dẫn trên mạng xã hội. Tình trạng của bệnh nhân nguy kịch do hôn mê, bỏng vùng mặt.
Để phù hợp với nền kinh tế thị trường, thời gian qua, nhiều hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh đã không ngừng đổi mới, mở rộng quy mô, ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất. Chuyển dịch này không chỉ minh chứng cho sự thay đổi về mặt thay tư duy sản xuất mà còn khẳng định vai trò nòng cốt của mô hình HTX trong phát triển nông nghiệp, kinh tế địa phương.
Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chế độ ăn uống khoa học, các sản phẩm giàu đạm, ít béo và tiện lợi đang trở thành xu hướng.
10 tấn cá khoai sử dụng chất cấm formol bảo quản bị phát hiện tại Thanh Hóa gây hoang mang dư luận. Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về cách chọn mua, kiểm tra hải sản có chứa formol?