Gắn liền với tên cố nghệ sĩ Phạm Bằng, hàng bánh trôi tàu trên phố Hàng Giầy là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách mỗi khi nhắc đến bánh trôi tàu ở Hà Nội.
Từ những món ăn tự làm cho con khi ở nhà, chị Trần Thị Lan Chi từng bước gây dựng cơ sở chế biến thực phẩm, rồi thành lập doanh nghiệp Nhật Chi Food ở xã Triệu Phong. Đến nay, Nhật Chi Food đã có 11 sản phẩm, tạo việc làm thường xuyên cho 6 lao động, từng bước đưa sản phẩm vào hệ thống phân phối hiện đại.
Không hấp, không nướng, không dầu mỡ, bánh rây được tạo nên từ những hạt bột nếp rơi xuống chảo nóng, kết thành lớp vỏ mỏng ôm lấy nhân dừa, đậu phộng, mang hương vị riêng của người Khmer An Giang.
Thời tiết quê tôi 4 mùa: xuân, hạ, thu, đông không rõ ràng, chỉ rõ 2 mùa mưa, nắng. Bởi thế, nhạc sĩ đã tinh tế đưa vào lời bài hát mà tôi và nhóm bạn nối khố gặp nhau thường nghêu ngao: “Quê em hai mùa mưa nắng; Hai thôn nghèo nối liền bờ đê...”. Tôi cảm nhận mùa thu không qua khung cảnh sắc vàng của lá, của nắng, của hoa, cái nhè nhẹ của gió, trong vắt của bầu trời, hương thơm của đồng nội. Mùa thu đến nhẹ nhàng trong tôi qua lời của mẹ, của chị tảo tần trong xóm nhỏ: gần tết Trung thu rồi, lo cho mâm cỗ cúng trăng tươm tất, mua cho tụi nhỏ lồng đèn.
Nhiều hợp tác xã do phụ nữ làm chủ tại thành phố Đà Nẵng đã thể hiện tầm nhìn trong việc phát hiện, khơi dậy và nâng cao giá trị sản vật bản địa, tạo ra hàng hóa có uy tín trên thị trường.
Dịp Trung thu 2026, thôn Xuân Lai, xã Xuân Lập, tỉnh Thanh Hóa đã gói gần 2.000 chiếc bánh chưng để làm quà cho các cháu nhỏ và những gia đình trong thôn.
Bánh Trung thu ngọt, béo thường được dùng cùng chén trà đắng để cân bằng hương vị. Tuy nhiên, theo bác sĩ, uống trà hay các loại nước lá đắng sau khi ăn bánh không thể “giải” lượng đường đã nạp vào cơ thể.
Bánh Trung thu tượng trưng cho sự đoàn tụ gia đình và hạnh phúc. Tính biểu tượng này bắt nguồn từ việc các gia đình tụ họp cùng nhau để đón Tết Trung thu
Tết Trung thu đang cận kề nhưng thị trường bánh trung thu tại Hà Nội vẫn khá trầm lắng. Nhiều quầy bánh dù đã được dựng lên dày đặc trên các tuyến phố nhưng lượng khách mua không nhiều.
Khi tiết trời bắt đầu dịu lại, những cơn gió mang theo chút se lạnh cũng là lúc cốm xanh xuất hiện trên các gánh hàng, góc chợ. Từ những hạt cốm non dẻo thơm, món xôi cốm trở thành thức quà mang trọn hương vị dịu dàng của mùa Thu.
Từ đầu mùa Trung thu đến nay, anh Phạm Tuấn (Hà Nội) cho biết đã ăn hết 14 hộp bánh, tương đương khoảng 70 chiếc. Câu chuyện được chia sẻ trên mạng xã hội và nhận nhiều sự chú ý, trong đó không ít người cho biết họ cũng đã ăn 8 chiếc bánh trong mùa Trung thu.
Mạc Văn Khoa quê Hải Dương, vùng đất nay thuộc Hải Phòng, nơi nổi tiếng với một món bánh trứ danh mà chỉ cần nhắc tên, nhiều người đã nhớ ngay đến hương vị đặc trưng.
Càng gần Tết Trung thu, nhu cầu mua bánh càng tăng cao, khiến nhiều khách phải xếp hàng chờ đợi. Chiều 22/9, không ít người đến phố Thụy Khuê rồi phải ra về khi cửa hàng thông báo hết bánh, hẹn 21h mới phục vụ trở lại.
Chiều 22/9, trước cửa hàng bánh trung thu truyền thống trên phố Thụy Khuê, rất đông khách xếp hàng nhiều giờ để chờ mua.
Bánh Trung thu chứa nhiều đường, chất béo và cung cấp lượng năng lượng cao. Đọc kỹ nhãn dinh dưỡng, chia nhỏ khẩu phần, lựa chọn thời điểm ăn phù hợp và không dùng kèm nước ngọt là những lưu ý giúp hạn chế tăng cân, tăng đường huyết.
Không bắt mắt về hình thức, bánh gai với lớp vỏ đen bóng, dẻo thơm mùi lá gai lại là một trong những đặc sản nổi tiếng của xứ Thanh. Nhiều du khách đến Thanh Hóa đều mua vài chục chiếc về làm quà bởi hương vị ngọt bùi khó quên.
Bánh trung thu không chỉ có vị ngọt, béo mà còn cung cấp lượng năng lượng khá cao, nếu không kiểm soát tốt có thể khiến đường huyết tăng vọt sau ăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Càng gần Tết Trung thu, thị trường bánh tại Gia Lai càng đa dạng về thương hiệu, hương vị và giá bán. Bên cạnh bánh truyền thống, nhiều dòng bánh mới, ít ngọt và các sản phẩm do cơ sở địa phương sản xuất được đưa ra thị trường, đáp ứng nhu cầu thưởng thức, biếu tặng của người tiêu dùng.
Càng gần Tết Trung thu, lượng người tìm mua bánh tại các cửa hàng truyền thống trên phố Thụy Khuê (Hà Nội) càng tăng, trái ngược với không khí khá trầm lắng tại nhiều quầy bánh trên vỉa hè.
Giá đỗ là một loại rau bình dân nhưng lại được rất nhiều người ưa thích vì tốt cho sức khỏe. Đây là món rau ăn kèm trong nhiều món ăn như phở, bún... Bài viết này giúp bạn biết cách làm giá đỗ siêu dễ chỉ trong 2-3 ngày mà không cần tưới nước.
Mùa thu Hà Nội không chỉ có những con phố đầy lá vàng, tiết trời se lạnh mà còn có nhiều món quà vặt dân dã mang hương vị đặc trưng. Từ xôi cốm, tào phớ đến bánh trôi tàu, mỗi món đều gợi một nét riêng của ẩm thực phố phường.
Hàng loạt giao dịch cổ phiếu được lãnh đạo và người có liên quan tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Bích Chi đăng ký, với tổng số cổ phiếu mua - bán lên đến 6,6 triệu cổ phiếu.
Đậu xanh không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn mà còn được sử dụng trong y học cổ truyền với công dụng thanh nhiệt, giải độc...
Bánh Trung thu 2026 có nhiều phân khúc giá, từ bánh truyền thống đến hộp quà cao cấp. Người mua có thể tham khảo giá, mẫu mã và cách chọn bánh phù hợp.
Tôi nhớ hoài những ngày cận rằm tháng Tám năm tôi 9 tuổi, trời cũng đổ mưa rỉ rả suốt mấy ngày đêm như bây giờ, làm nước dưới sông xâm xấp sát bờ đê. Trong căn nhà hai gian thấp lè tè, cái lạnh của mùa mưa lũ như dừng lại bên ngoài cánh cửa xập xệ, nhường chỗ cho hơi ấm ngào ngạt của chiếc bánh trung thu bé tẹo.
Từ hai bàn tay trắng, ông Trần Văn Chiến ở TP Cần Thơ từng bước gây dựng vườn cây rộng 3ha, chuyển từ cam, vú sữa sang sầu riêng. Có vụ, gia đình ông thu 37 tấn trái, mang về doanh thu hơn 4 tỷ đồng.
Hàng năm, cứ vào cuối tháng 7 âm lịch, những lò bánh trung thu truyền thống ở xã Long Điền (TPHCM) bắt đầu “đỏ lửa”. Hơn nửa thế kỷ qua, những cơ sở này vẫn bền bỉ giữ hương vị riêng trong từng mẻ bánh.
Thường xuyên ăn các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu lăng... có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa, có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Du khách cùng người dân Thủ đô đổ về sô 35 Tràng Tiền để thưởng thức những que kem mang vị ngọt ký ức, trước khi điểm bán biểu tượng chính thức dừng hoạt động vào ngày 15/9.
Chuyên bán cháo đậu cà dân dã, hay còn gọi là "cháo nhà nghèo", quán ăn nhỏ của bà Oanh ở Hà Nội đông khách suốt 20 năm. Theo chủ quán, món ăn này không quá cầu kỳ, phức tạp nhưng để nấu ngon lại không dễ.
Từ nếp dẻo, đậu xanh, thịt lợn..., qua cách làm khéo léo của người dân xã Kỳ Xuân (Hà Tĩnh) đã tạo nên những chiếc bánh tày mang hương vị mộc mạc mà khó trộn lẫn, ai đi xa cũng nhớ về.
Khi thời tiết chuyển mùa, một chế độ ăn nhẹ nhàng, đa dạng rau xanh và giàu chất xơ có thể giúp bữa ăn cân bằng hơn, đồng thời hỗ trợ hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa.
Một quầy bánh trên đường Nguyễn Trãi (TP.HCM) chỉ bán bánh Trung thu con heo, món bánh gắn với ký ức tuổi thơ của nhiều người, bất ngờ được săn tìm trở lại.
Còn gần 1 tháng mới đến Tết Trung thu, nhưng thị trường bánh Trung thu tại Đồng Tháp đã bắt đầu khởi động.
Khám phá thế giới bánh Trung Thu độc đáo phỏng theo kiến trúc, thẩm mỹ truyền thống, tái hiện gốm Bát Tràng, nhà ba gian Bắc Bộ, di tích Ô Quan Chưởng... của thợ bánh 9X yêu văn hóa.
Còn hơn một tháng mới đến Tết Trung thu, nhưng các cơ sở, hộ làm bánh tại phường Rạch Giá (An Giang) đã bắt đầu tăng nhịp sản xuất. Bánh được làm theo đơn đặt hàng, đa dạng về mẫu mã để đáp ứng nhu cầu ăn, biếu tặng trong mùa bánh ngắn.
Lựa chọn các nguyên liệu thực vật đúng cách giúp mâm cơm ngày lễ Vu Lan cung cấp đủ lượng protein cần thiết.