Đậu giàu chất xơ, protein thực vật cùng nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất có lợi, giúp hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa và kiểm soát cảm giác đói.
Con người đang chạy đua để sống lâu hơn, nhưng một quyển sách khoa học về tuổi thọ cho thấy việc đó có thể được xây dựng trên dữ liệu không chính xác.
Không cần thuốc thần kỳ hay phương pháp dưỡng sinh đắt đỏ, bác sĩ John Scharffenberg vẫn duy trì sức khỏe dẻo dai, minh mẫn ở tuổi 102 nhờ 7 thói quen đơn giản. Những bí quyết này được nhiều nghiên cứu khoa học hiện đại chứng minh mang lại lợi ích cho tuổi thọ và sức khỏe lâu dài.
Các nghiên cứu chỉ ra có 10 loại thực phẩm đặc trưng trong bữa ăn của những người sống thọ trên trăm tuổi.
Ông Dan Buettner - chuyên gia nghiên cứu về các vùng trường thọ cho rằng đậu là một loại 'siêu thực phẩm' mà mọi người nên bổ sung mỗi ngày nếu muốn sống lâu.
Ở tuổi 50, những người sống thọ nhất thế giới không hề theo đuổi những chế độ ăn kiêng khắt khe hay ám ảnh với từng con số dinh dưỡng.
Trong các cộng đồng có tuổi thọ cao nhất thế giới, có một loại thực phẩm đơn giản nhưng đóng vai trò trung tâm trong sức khỏe và sự dẻo dai của con người, đó là đậu.
Một nhà nghiên cứu nổi tiếng về tuổi thọ cho rằng, chìa khóa để sống lâu, khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng mỗi ngày có thể bắt đầu đơn giản từ bữa sáng.
Theo phóng viên TTXVN tại Mỹ Latinh, ngày 16/6, Cơ quan Điều phối quốc gia giảm nhẹ thiên tai của Guatemala (Conred) đã ban hành cảnh báo về hoạt động gia tăng của núi lửa Santiaguito ở tỉnh Quetzaltenango, miền Tây nước này.
Dù có chế độ ăn khác biệt nhưng người dân của 5 vùng trường thọ đều rất ít tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.
Chế độ ăn của những người sống thọ đã trở thành tâm điểm nghiên cứu của giới khoa học toàn cầu, khơi gợi sự tò mò về bí quyết trường thọ ẩn sau những bữa ăn hàng ngày của họ. Hãy cùng khám phá những đặc điểm nổi bật trong thực đơn của cộng đồng đặc biệt này.
Các vùng xanh bao gồm Ikaria (Hy Lạp), Loma Linda (California, Mỹ), Sardinia (Italy), Nicoya (Costa Rica) và Okinawa (Nhật Bản), nổi tiếng vì có những người sống khỏe mạnh đến hơn 100 tuổi. Người dân những nơi này sử dụng phần lớn thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Người dân ở 5 Vùng Xanh, nơi sống thọ nhất thế giới, thích ăn khoai lang tím, các loại hạt, đậu, uống trà và cà phê.
Dan Buettner, nhà sáng lập tổ chức Blue Zones, cùng một nhóm các nhà nghiên cứu, đã chắt lọc những phát hiện từ hơn 150 khảo sát về chế độ ăn của những người sống thọ nhất thế giới.
Blue zone (Vùng Xanh) - thuật ngữ nói về những vùng đất nơi người dân có tuổi thọ cao bất thường, gồm: tỉnh Okinawa (Nhật Bản); tỉnh Nuoro, Sardinia (Ý); Bán đảo Nicoya (Costa Rica); Icaria (Hy Lạp) hay Loma Linda (California, Mỹ). Những bí quyết giúp người dân Vùng Xanh trường thọ sau đây vừa được trang tin trực tuyến Mỹ Happify cập nhật.
Tuổi thọ trung bình của một người có thể tăng thêm 10-12 năm bằng cách áp dụng lối sống của cư dân vùng xanh.
Với gia đình lập kỷ lục Guinness sống thọ nhất hành tinh, có 3 thứ nhất định phải có trong thực đơn mỗi ngày.