Việc nhận biết các thực phẩm dễ gây dị ứng giúp gia đình kiểm soát chế độ ăn và bảo vệ sức khỏe trẻ an toàn.
Không phải ngẫu nhiên mì ăn liền thường được tạo thành những sợi gợn sóng, cuộn thành từng vắt, trong khi mì Ý (spaghetti) lại giữ dạng dài và thẳng. Đằng sau sự khác biệt này là những lý do liên quan đến công nghệ sản xuất, đóng gói, vận chuyển, thời gian nấu và cách thưởng thức.
Công tác phòng cháy, chữa cháy và cứu nạn, cứu hộ không thể chỉ trông chờ vào lực lượng chuyên nghiệp. Từ doanh nghiệp, khu dân cư đến từng hộ gia đình, việc chuẩn bị lực lượng, phương tiện và kỹ năng xử lý ban đầu chính là “lá chắn” quan trọng giúp hạn chế tối đa thiệt hại khi xảy ra sự cố.
Vi khuẩn Salmonella không chỉ tồn tại ở trứng sống, thịt gia cầm, đồ sống mà còn có thể xuất hiện ở nhiều món quen thuộc khác, thậm chí nằm ngay trong căn bếp.
Nhờ có thìa này lúc rán đậu đỡ bắn dầu hẳn, hơn nữa đậu lại giòn ngon.
Năm 2025, người Việt tiêu thụ 8,2 tỉ gói mì ăn liền trong một năm, trung bình cứ 4-5 ngày, người Việt lại tiêu thụ một khẩu phần mì ăn liền.
Năm 2025, trung bình cứ 4-5 ngày, người Việt lại tiêu thụ một khẩu phần mỳ ăn liền, mức tần suất cao nhất thế giới.
Vậy là chỉ với vài phút chuẩn bị, món khoai tây quen thuộc đã có diện mạo hoàn toàn khác.
Nhiều người thường tránh ăn đường để không làm tăng đường huyết, nhưng không biết rằng có nhiều món dù không ngọt vẫn có thể khiến lượng đường trong máu tăng nhanh đột biến.
Thực phẩm không nhất thiết phải có vị ngọt mới khiến đường huyết tăng nhanh. Các chuyên gia khuyên bạn không nên ăn quá nhiều bánh mì trắng, cơm, khoai tây nghiền...
Người đầu tiên tạo ra bánh bao ở Trung Quốc được cho là không phải đầu bếp danh tiếng nào, mà là vị quân sư huyền thoại thời Tam quốc -Gia Cát Lượng.
Dù đều làm từ bột mỳ, thế nhưng người Trung Quốc lại ưa chuộng món bánh bao hơn hẳn, có mặt trên bàn ăn từ bữa sáng dân dã cho đến các bữa tiệc sang trọng.
Dai, xốp và cay, món ăn vặt phổ biến (latiao) của Trung Quốc đang ngày càng được giới trẻ ưa chuộng trong nước nhiều quốc gia trên thế giới.
Một quán mì vận hành bằng robot đã bắt đầu hoạt động thử nghiệm tại Bắc Kinh, Trung Quốc với giá mỗi bát từ 16 - 19 Nhân dân tệ (tương đương 62.000 - 73.000 đồng).
Không ít thực phẩm quen thuộc có thể khiến đường huyết tăng nhanh mà người tiền đái tháo đường không nhận ra.
Xuất phát từ cộng đồng người Hoa định cư ở Hàn Quốc, mì tương đen dần thay đổi về hương vị, nguyên liệu và trở thành món ăn quen thuộc ở “xứ sở kim chi”.
Bánh bột chiên Hàn Quốc từng được gọi là “bánh nghèo”, gắn với cuộc sống của người lao động Hàn Quốc và phổ biến tại các quán vỉa hè trong những ngày đông giá rét.
Món ăn này kết hợp độ giòn, hương thơm cay nồng, độ mềm và độ mọng nước, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon!Món ăn này kết hợp độ giòn, hương thơm cay nồng, độ mềm và độ mọng nước, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon!
Hoá ra đạo cụ những bánh ma tuý hay những viên ma tuý tổng hợp xuất hiện trong phim "Lửa trắng" lại được tạo ra theo cách không ngờ tới.
TRUNG QUỐC - Không giàu có, không nổi tiếng, một người phụ nữ 42 tuổi ở tỉnh Hồ Bắc đã khiến nhiều người cảm phục khi bán cả của hồi môn để lấy tiền làm từ thiện.
Nửa đầu năm 2026, Safoco ghi nhận 369,4 tỷ đồng doanh thu thuần, hoàn thành khoảng 50% kế hoạch cả năm. Bình quân mỗi ngày, doanh nghiệp thu về khoảng 2,04 tỷ đồng.
Khởi nghiệp từ một căn bếp nhỏ, chị Bùi Lan Anh, Giám đốc Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ Nông nghiệp Hoa Sen, xã Đông Anh, Hà Nội đã sáng tạo nên nhiều sản phẩm dinh dưỡng từ hạt gạo Việt. HTX của chị cũng tiếp nhận và trao cơ hội cho nhiều người có hoàn cảnh khó khăn, trẻ mồ côi… lập thân, lập nghiệp.
Đà tăng của nhập khẩu lúa mì tiếp tục được duy trì trong 6 tháng đầu năm 2026 khi Việt Nam nhập gần 4,9 triệu tấn, trị giá hơn 1,26 tỷ USD. So với cùng kỳ năm trước, lượng nhập khẩu tăng 60,2%, kim ngạch tăng 55,7%. Australia tiếp tục là nguồn cung lớn nhất, trong khi Canada ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng, góp phần đa dạng hóa nguồn nguyên liệu phục vụ sản xuất trong nước.
Trong khâu sơ chế cá, chỉ một vài thao tác sai cũng có thể khiến món ăn mất đi độ ngọt tươi, phần thịt bở và mùi tanh vẫn còn dù đã nấu chín kỹ.
Chỉ cần cho thêm 2 nguyên liệu này vào nước rửa, đảm bảo nho sạch vô cùng, thoải mái ăn cả vỏ.
Đừng vội cho thực phẩm vào chảo dầu khi chưa biết mẹo đơn giản này. Chỉ cần thêm một chút nguyên liệu này vào sẽ giúp dầu bớt bắn, đồ chiên rán cũng thơm ngon hơn.
Mang tên bánh tiêu nhưng thức quà đường phố ngọt ngào này lại hoàn toàn không có chút tiêu nào, vì sao có tên gọi như vậy?
Muốn thưởng thức lòng lợn ngon đúng điệu, khâu sơ chế là yếu tố then chốt. Lòng cần được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ mùi hôi, khi luộc lên mới đạt độ trắng đẹp và giòn sần sật hấp dẫn.
Đã hơn 400 năm kể từ khi người Minh Hương di cư mang theo nghề làm bánh pía sang Việt Nam, một số công thức làm bánh đến nay vẫn bí truyền, chỉ trao lại cho số ít người thân cận. Có lẽ vì vậy mà mặc dù các lò bánh pía có ở khắp nơi nhưng chỉ những lò bánh lâu năm ở Vũng Thơm mới có tuyệt kỹ làm ra những cái bánh nức tiếng.
Nhựa mít bám dính cứng ngắc luôn là nỗi ám ảnh; mẹo bổ mít không dính nhựa vào dao sẽ giúp bạn không còn e ngại công việc này.
Không ngờ loại củ tưởng chừng chỉ để chế biến các món ăn đơn giản lại bổ dưỡng và đa năng đến thế!
Nghiên cứu mới tại Brazil cho thấy việc sử dụng bột hạt hướng dương tách béo một phụ phẩm từ quá trình ép dầu để thay thế một phần bột mì giúp tăng đáng kể hàm lượng protein, chất xơ, chất chống oxy hóa cho bánh mì, đồng thời mở ra giải pháp giảm lãng phí trong ngành thực phẩm.
Tuy rất quen thuộc với món ăn này, ít ai biết rõ một ổ bánh mì không nặng bao nhiêu gram; đây là thông tin giúp bạn chủ động kiểm soát lượng calo nạp vào.
Đó là món ăn lần đầu tôi thử nấu và không ngờ nó ngon tới mức dù bên ngoài kia nắng nóng thế nào, cả nhà thi nhau xì xụp húp sạch không còn một giọt nước dùng nào.
Sáng 28-5, Công an xã Kdang (tỉnh Gia Lai) đã mời 6 học sinh của Trường THCS Trần Phú đến để răn đe vì hành vi ném bột mì, trứng, nước khi điều khiển xe với tốc độ cao trên quốc lộ 19.
Hè về, cũng là lúc những đứa trẻ miền biển rong ruổi theo ba mẹ mưu sinh nơi cửa biển hay đơn giản là những ngày trải nghiệm đáng nhớ đi theo người lớn câu cá, bắt còng, cậy hàu, lặn bắt sò ốc…