Không phải cứ là rau củ thì lúc nào cũng an toàn. Giá đỗ không rễ, thực phẩm đã mốc, cà chua còn xanh hay rau họ đậu chưa chín kỹ đều có những rủi ro riêng nếu được sử dụng không đúng cách.
Cà chua có thể ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món quen thuộc. Tuy nhiên, mỗi cách sử dụng lại có những ưu điểm riêng mà không phải ai cũng biết.
Cà chua socola gây chú ý với vị ngọt thanh, mọng nước, ít chua, đồng thời cung cấp lycopene, vitamin và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Một nghiên cứu trên người trưởng thành khỏe mạnh cho thấy ăn sốt cà chua hàng ngày trong 3 tháng có thể liên quan đến thay đổi khả năng chú ý, trí nhớ và kết nối chức năng của não.
Nước ép giàu chất chống oxy hóa và kiểm soát tốt lượng carbohydrate giúp người bệnh đái tháo đường không lo tăng đường huyết.
Cà chua chín nhanh và dễ mềm, dập nếu bảo quản không đúng cách. Tùy thời gian muốn dự trữ, có thể chọn cách bảo quản ở nhiệt độ phù hợp, cấp đông nguyên quả hoặc chế biến thành sốt rồi chia nhỏ để dùng dần.
Những ngày đầu tháng 9, về xóm Xà Lĩnh (xã Pà Cò), chúng tôi cảm nhận rõ sự đổi thay trong sản xuất nông nghiệp ở vùng cao. Trên các sườn đồi, thửa ruộng và vườn nhà, đồng bào dân tộc Mông đang bước vào vụ thu hoạch. Những bắp cải cuộn chặt, cà chua chín đỏ cùng các loại đậu, ớt, su su... sinh trưởng tốt, cho thấy tiềm năng phát triển rau, củ, quả ôn đới ở địa phương.
Chần rau qua nước sôi trước khi chế biến là thói quen của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải loại rau nào nên áp dụng cách này trước khi nấu.
Các loại rau củ có màu đỏ tự nhiên rất giàu chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào và kích thích cơ thể sản sinh collagen.
Dưới đây là gợi ý quán bún ốc, bún riêu ngon miệng, nổi tiếng đông khách ở phường Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Trứng được chiên thành miếng dày, mềm ở giữa, sau đó phủ lên trên lớp sốt cà chua mắm hành sánh nhẹ, cay thơm.
Khi nấu canh cá, dùng thêm một nguyên liệu này có thể giúp khử tanh và gia tăng hương vị cho món ăn.
Ông Vệ, 42 tuổi, duy trì thói quen ăn khoảng 2-3 quả cà chua lớn mỗi tối suốt một năm.
Ở tuổi 100, bà Ruby McNally vẫn sống một mình, tự lái xe đi mua sắm và đặc biệt yêu thích nhảy dù.
Cà chua, dưa chuột, dưa hấu, bơ và củ dền cung cấp nước, vitamin cùng các hợp chất chống oxy hóa, góp phần duy trì sức khỏe làn da. Tuy nhiên, chế độ ăn chỉ hỗ trợ cải thiện quầng thâm, không thể thay thế giấc ngủ và chăm sóc da.
Người đàn ông 62 tuổi đã duy trì thói quen ăn cà chua vào bữa tối hơn 1 năm nay. Ông lo lắng việc này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng kết quả khi đi khám khiến người đàn ông Trung Quốc vô cùng bất ngờ.
Chanh, cà chua, đậu đỗ và trà được đề cập với tác dụng bảo vệ, còn thịt, mỡ và rượu có thể làm tăng nguy cơ ung thư tụy.
ĐNCT - sáng nắng, chiều mưa cà chua chínchín vàng, chín đỏ, chín đất đairễ chùm trong đất thu ánh sánglấp lánh vườn xanh lá ban mai.
Nếu chế biến không đúng cách, có thể vô tình làm mất đi lượng lớn chất chống oxy hóa trong thực phẩm.
Bằng những cách làm linh hoạt, thiết thực, xã Tân Yên đã đẩy mạnh phong trào thi đua “Dân vận khéo”, tuyên truyền, vận động nhân dân phát huy tiềm năng, lợi thế về đất đai, khí hậu, xây dựng các mô hình kinh tế hiệu quả, từng bước hình thành chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản, nâng cao thu nhập cho nhân dân, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển.
Nhân chuyến công tác dự khai giảng tại xã Mù Cang Chải, chiều 4/9, đồng chí Nguyễn Thành Sinh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai, đã đến thăm một số mô hình phát triển kinh tế tại xã Púng Luông. Cùng đi có đồng chí Phạm Tiến Lâm - Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã Púng Luông.
Thỉnh thoảng đổi gió cho cả nhà bằng các món nước hấp dẫn này chắc chắn ai cũng thích.
Những ngày nghỉ lễ dịp Quốc khánh, không khó bắt gặp hình ảnh mâm cơm, đĩa bánh hay món tráng miệng được người Việt khéo léo trang trí bằng sắc đỏ và vàng. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ từ cà chua, dưa hấu, ớt, xoài, bí đỏ hay những nguyên liệu quen thuộc, căn bếp gia đình cũng có thể trở nên rực rỡ trong ngày đặc biệt.
Dị ứng thức ăn có thể xảy ra ở bất kỳ trẻ nào, ngay cả khi gia đình không có tiền sử dị ứng. Các biểu hiện đôi khi giống không dung nạp thức ăn nhưng mức độ nguy hiểm khác nhau.
Kết hợp vitamin C cùng các vi chất phù hợp giúp tăng hấp thu và tối ưu sức khỏe.
Thực hiện chương trình công tác tại xã Mù Cang Chải, đồng chí Hoàng Giang - Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Lào Cai đã đến thăm, khảo sát một số mô hình phát triển kinh tế tại xã Púng Luông.
Không cần tìm những nguyên liệu đắt tiền, một số thực phẩm như bông cải xanh, cà chua, đậu phụ hay nấm tuyết vẫn có thể bổ sung vitamin, protein và chất chống oxy hóa hỗ trợ làn da khỏe mạnh, săn chắc.
Khoảng 22.000 người đã đổ về thị trấn Bunol, Tây Ban Nha để cùng hòa mình vào lễ hội La Tomatina, biến các con phố của thị trấn thành “chiến trường cà chua” sôi động.
Theo Aljazeera, đồng rial Iran đã giảm xuống mức thấp nhất từ trước tới nay trên thị trường tự do, vượt ngưỡng 2 triệu rial đổi 1 USD. Cột mốc mới cho thấy áp lực ngày càng lớn đối với nền kinh tế Iran, vốn đã chịu tác động kéo dài từ các lệnh trừng phạt, lạm phát cao và những gián đoạn do xung đột.
Ngày 26/8/2026, lễ hội ném cà chua La Tomatina đã diễn ra tại thị trấn Bunol, gần thành phố Valencia, Tây Ban Nha, với hơn 22.000 người tham gia và khoảng 150 tấn cà chua.
Hơn 22.000 người ngày 26/8 đã đổ xuống những con phố của thị trấn Buñol, miền Đông Tây Ban Nha, tham gia “La Tomatina”, lễ hội ném cà chua nổi tiếng thế giới, biến nơi đây thành một “biển đỏ” sau khoảng một giờ náo nhiệt.
Năm nay là lần thứ 79 La Tomatina được tổ chức, với lượng cà chua lên tới 150 tấn, tăng 30 tấn so với 2025. Đây cũng là năm thứ ba liên tiếp lễ hội bán hết vé, với sức chứa tối đa khoảng 22.000 người.
Đồng rial của Iran đã rơi xuống mức thấp kỷ lục so với USD, khi vượt ngưỡng 2 triệu rial đổi 1 USD trên thị trường tự do, sau khi Washington áp đặt các biện pháp trừng phạt nghiêm khắc nhất từ trước đến nay nhằm gây sức ép lên nền kinh tế Iran.
Giá rau xanh niêm yết trực tuyến sáng 25/8 phổ biến từ 11.000 - 30.000 đồng mỗi gói hoặc phần; thịt heo từ 55.000 đồng/500g. Một giỏ gồm thịt, rau, cà chua, trứng và trái cây có tổng giá tham khảo 162.900 đồng.
Rau củ quả rất dễ hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Bài viết này sẽ chia sẻ cách bảo quản rau củ trong tủ lạnh luôn tươi ngon, giúp bữa ăn gia đình luôn đầy đủ và tiết kiệm.
Nhiều nghiên cứu đều nhấn mạnh rằng ăn rau giúp chúng ta giảm cholesterol, mỡ máu, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.
Clip 2 du khách Tây rán nem và làm đậu sốt cà ở Ninh Bình khiến dân mạng thích thú đùa rằng không biết họ đi du lịch hay sang Việt Nam để học lỏm cách nấu ăn.
Một số thực phẩm dưới đây có thể cung cấp dưỡng chất cần thiết, hỗ trợ cơ thể sản sinh collagen, duy trì làn da khỏe mạnh...
Canh hàu chua ngọt hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị chua thanh, giúp bữa cơm thêm tròn vị. Bí quyết dưới đây sẽ giúp món canh không bị tanh.
Cà chua là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm nhiều gia đình. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, loại quả này rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, một số người cần hạn chế ăn cà chua.
Từ một địa phương chuyên trồng các loại cây truyền thống cho thu nhập bấp bênh, xã Nghĩa Thuận giờ đây đã vươn mình đổi thay. Việc tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi đã hồi sinh từng thửa ruộng, chân đồi, mở ra hướng thoát nghèo và làm giàu bền vững cho người dân.
Không sở hữu vẻ tròn trịa quen thuộc, giống cà chua múi Sơn La vẫn thu hút thực khách nhờ chất lượng vượt trội và hương vị đậm đà.