Từ khôi phục giống cây bản địa, chuẩn hóa quy trình sản xuất đến chế biến sâu và mở rộng kênh phân phối, một số HTX tại vùng đồng bào dân tộc thiểu số đang từng bước biến nông sản địa phương thành hàng hóa có giá trị, đồng thời tạo thêm việc làm và thu nhập cho người dân.
Món ăn này ngon, dễ làm và bổ dưỡng - chắc chắn sẽ khiến ai thử cũng phải thốt lên "ngon quá"!
Sau hơn 7 năm triển khai, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã tạo động lực để các HTX, doanh nghiệp khai thác tiềm năng, lợi thế của địa phương, đầu tư chế biến và xây dựng thương hiệu nông sản. Đồng hành với các chủ thể, hoạt động khuyến nông đang được triển khai từ vùng nguyên liệu đến sơ chế, bảo quản, góp phần nâng chất lượng, gia tăng giá trị và sức cạnh tranh của sản phẩm.
Khoai sọ giàu tinh bột, chất xơ, kali, góp phần cung cấp năng lượng, đa dạng nguồn tinh bột làm phong phú khẩu phần ăn sau tuổi 50.
Trẻ mầm non và học sinh tiểu học đang trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển cả về thể chất và tinh thần.
Nhằm nâng cao giá trị sản xuất và thu nhập cho người dân, xã Lao Chải đẩy mạnh chuyển đổi cơ cấu cây trồng có giá trị kinh tế, chú trọng chất lượng và liên kết tiêu thụ, từng bước hình thành nền nông nghiệp hàng hóa phù hợp với lợi thế vùng cao.
Nhắc đến những loại quả gắn với mùa hè miền Bắc, sấu là cái tên dễ khiến nhiều người nhớ ngay đến vị chua thanh đặc trưng. Những quả sấu xanh, tròn nhỏ thường được bán đầy các khu chợ khi vào mùa, có người mua về ngâm đường, có người dùng để nấu canh hoặc đơn giản là chấm muối ăn chơi.
Phát huy tiềm năng, lợi thế của địa phương, xã Lao Chải đang triển khai đồng bộ các chính sách hỗ trợ, khuyến khích người dân thay đổi tư duy sản xuất, từng bước tạo sinh kế, nâng cao thu nhập, góp phần thực hiện mục tiêu giảm nghèo bền vững.
Mặc dù sở hữu tiềm năng lớn, nhưng nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã về lĩnh vực du lịch khoáng nóng tại xã Hạnh Phúc, tỉnh Lào Cai đang gặp nhiều khó khăn, bất cập trong quy hoạch điểm mỏ và trong chuyển đổi mục đích sử dụng đất.
Khoai sọ là loại củ rất quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, nhất là ở các vùng nông thôn. Khác với khoai môn, khoai sọ nhỏ hơn, vỏ màu nâu xám, bên trong có màu trắng đục. Khi nấu chín, khoai có độ bở, dẻo và vị ngọt bùi.
Từ hồi còn nhỏ, tôi đã thấy những ngày Tết Độc lập thật vui. Bố tôi sẽ gọi các cô, chú về mổ thịt con lợn nuôi từ đầu năm. Anh em, con cháu tự nấu nướng, dâng mâm cơm thắp hương ông bà, tổ tiên rồi cùng nhau ăn uống trong không khí quây quần đại gia đình.
Ngày 1/9, xã Co Mạ khai mạc Phiên chợ vùng cao Co Mạ năm 2026. Tới dự có lãnh đạo Sở Tư pháp, một số xã lân cận, cùng đông đảo nhân dân và du khách.
Khảo sát nhu cầu từng địa bàn giúp Điện Biên tổ chức đào tạo nghề sát sinh kế, việc làm và thị trường lao động.
Có những món ăn tuyệt đối không phải cao lương mỹ vị, nhưng lâu lâu không ăn lại thấy nhớ. Như sáng nay chẳng hạn, vẩn vơ nghĩ thế nào lại nhớ đến bánh đúc chấm tương. 9h chạy qua chợ, mấy hàng bánh vốn bán đủ các loại như bánh khoai sọ, bánh nếp, bánh giầy giò, bánh giầy nhân đỗ xanh... thì còn đủ cả, nhưng bánh đúc thì ai cũng lắc đầu: 'Hết sạch!'.
Để hạn chế tình trạng bị ngứa ngáy khó chịu khi gọt khoai sọ, các chị em nội trợ có thể tham khảo một số mẹo dưới đây.
Cáy mật - đặc sản vùng ngập mặn Nam Định (cũ). Với giá từ 180.000-220.000 đồng/kg, loại hải sản này vẫn được nhiều người săn mua nhờ thịt ngọt, nhiều gạch.
Ngày 19/7, đoàn công tác của Viện Kinh tế - Xã hội và Môi trường (Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh) do PGS.TS Bùi Văn Huyền - Viện trưởng làm trưởng đoàn đã có chuyến khảo sát và nghiên cứu thực tế tại xã Phình Hồ. Tại đây, đoàn tập trung tìm hiểu về mô hình nông nghiệp thông minh và tình hình triển khai thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị.
Các món canh chua với sấu có vị chua thanh tự nhiên, hấp dẫn, giải ngán hiệu quả và kích thích vị giác trong những ngày nắng nóng.
Khoai sọ thuộc họ ráy, được trồng phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Loại củ này có vị bùi béo đặc trưng, dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Bên cạnh thực đơn giải nhiệt cực 'đưa cơm', cách sửa soạn món ăn tinh tế của Phương Oanh cũng thu hút lượng tương tác lớn. Đặc biệt, một điểm nhấn khác lạ trên mâm cơm đã khiến netizen thích thú bình luận.
Trong thời đại số, thông tin liên lạc không chỉ phục vụ nhu cầu kết nối mà còn trở thành hạ tầng thiết yếu cho phát triển kinh tế - xã hội, đảm bảo quốc phòng - an ninh, triển khai dịch vụ công, thúc đẩy chuyển đổi số và nâng cao hiệu quả công tác phòng, chống thiên tai. Tuy nhiên, tại một số khu vực của xã vùng cao Phình Hồ, những 'điểm lõm sóng', 'vùng trắng sóng' vẫn đang là rào cản đối với sự phát triển của địa phương và đời sống người dân.
Không cần thực đơn cầu kỳ, những mâm cơm ngày hè với những món canh thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm dưới đây cũng đủ khiến bạn khỏi đau đầu nghĩ.
Ngày 18/6, đồng chí Trần Tiến Dũng, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng đoàn Đại biểu Quốc hội tỉnh làm việc với xã Thanh Yên.
Khoai sọ là loại củ dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, chứa lượng canxi cao hơn thịt bò, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa, dưỡng dạ dày và bổ sung năng lượng, rất đáng có trong thực đơn mùa hè.
Cua đồng là thực phẩm quen thuộc đặc biệt vào mùa hè. Chỉ cần chế biến đúng cách, đây sẽ là món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, giúp giải nhiệt ngày hè hiệu quả cho mâm cơm gia đình.
Kali giúp ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch và duy trì hoạt động thần kinh-cơ bắp nhưng không phải ai cũng nên tăng cường vi chất này một cách tự do. Chuyên gia cảnh báo, người mắc bệnh thận hoặc có nguy cơ rối loạn kali máu có thể đối mặt biến chứng nguy hiểm nếu ăn quá nhiều thực phẩm giàu kali.
Vượt qua những cung đường uốn lượn bám theo triền núi của tuyến tỉnh lộ 112 đến với Tà Xùa, nơi sinh sống của đồng bào dân tộc Mông, ấn tượng về sự đổi thay nhanh chóng ở nơi đây. Bên cạnh những nhà hàng, homestay đan xen vừa hiện đại, bản Mông vùng cao vẫn giữ được những nét đặc sắc văn hóa truyền thống, tạo đà cho phát triển du lịch ở vùng cao.
Cùng với định hướng phát triển nông nghiệp hàng hóa, tỉnh Điện Biên đã và đang chú trọng khai thác giá trị đặc sản địa phương gắn với xây dựng thương hiệu sản phẩm, thông qua việc khảo sát thực tế vùng trồng, chất lượng sản phẩm, điều kiện tự nhiên và yếu tố đặc trưng. Các ngành chức năng cũng đang từng bước lựa chọn những sản phẩm có thế mạnh để hỗ trợ xây dựng thương hiệu phù hợp.
Chiều 7/5, Đoàn Đại biểu Quốc hội (ĐBQH) tỉnh gồm các đồng chí: Hoàng Quốc Khánh - Phó Trưởng Đoàn chuyên trách Đoàn ĐBQH tỉnh; Vũ Minh Đạo - Ủy viên ĐBQH hoạt động chuyên trách tại Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội; Cà Thị Thắm - ĐBQH khóa XVI tiếp xúc cử tri sau Kỳ họp thứ nhất, Quốc hội khóa XVI tại xã Khổng Lào.
Nhờ được tiếp cận thông tin đầy đủ, kịp thời, phụ nữ xã Khổng Lào (Lai Châu) đã thay đổi tư duy, chủ động áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, từng bước nâng cao thu nhập.
Xã Hạnh Phúc - cái tên gợi lên khát vọng về cuộc sống ấm no đang trở thành điển hình về huy động sức dân để phát triển kinh tế - xã hội. Không còn thụ động chờ đợi những chương trình, dự án, người dân nơi rẻo cao này đã biến nội lực thành 'chìa khóa' để thoát nghèo.
Từ những mô hình sản xuất hiệu quả, nhiều nông dân ở xã Bát Xát đã đóng vai trò 'đầu tàu', dẫn dắt, hỗ trợ cộng đồng cùng phát triển...
Đó là anh Trần Trung Đức (sinh năm 1991), Giám đốc Công ty TNHH Nông sản Viba Food, xóm Tân Sơn, xã Liên Sơn. Năm 2015, anh bắt đầu tìm hiểu, nghiên cứu công nghệ rấm lạnh an toàn cho quả chuối tiêu hồng và thành lập HTX chuối Viba. Việc ứng dụng, làm chủ công nghệ giúp doanh nghiệp xây dựng thương hiệu và đưa sản phẩm vươn xa trên thị trường.
Vụ đông xuân năm nay, thời tiết ít mưa cùng nắng nóng đến sớm đã gây ảnh hưởng cục bộ đến những diện tích cây trồng vùng cao không chủ động được nước tưới thuộc các xã như Phú Long, Cúc Phương, Yên Sơn, Gia Lâm, Phú Sơn... Những cánh đồng ngô, lạc, khoai sọ... giờ đây không còn vẻ mướt xanh thường thấy mà đang khô héo dần. Nông dân thì chờ đợi những cơn mưa giải hạn để cứu vãn năng suất cuối vụ.
Nắng nóng kéo dài trong khi lượng mưa giảm thời gian qua đang ảnh hưởng rõ nét đến sản xuất nông nghiệp tại khu vực miền núi Ninh Bình.
Trên những triền đồi vừa được cải tạo, từng luống đất tơi xốp trải dài, xen giữa là hình ảnh quen thuộc của bà con cùng các cán bộ, chiến sỹ công an xã đang miệt mài xuống giống khoai môn Lệ Phố.
Những ngày này, về xã Pắc Ta, đi trên những con đường bê tông từ xã đến bản, ra cánh đồng; ngắm nhìn màu xanh mát của chè, lúa; nghe nhiều câu chuyện của dân bản về sản xuất, chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, chúng tôi cảm nhận rõ sự đổi thay ở nơi đây. Ngoài sự chủ động, nỗ lực của nhân dân, kết quả còn đến từ nỗ lực đưa nghị quyết của Đảng vào cuộc sống của cấp ủy, chính quyền địa phương.
Điện Biên xác định phát triển doanh nghiệp không chỉ ở số lượng mà quan trọng hơn là chất lượng. Nhờ các chính sách hỗ trợ đồng bộ, bài toán nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm từng bước được tháo gỡ, mở ra hướng đi bền vững cho khu vực tư nhân. Từ sản xuất nhỏ lẻ, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đã mạnh dạn đầu tư công nghệ, cải tiến quy trình, xây dựng thương hiệu, từng bước chuyển từ 'làm nhiều' sang 'làm tốt'.
Xã Sì Lở Lầu có địa bàn rộng, đời sống của người dân chủ yếu dựa vào sản xuất nông nghiệp. Trước đây, điều kiện kinh tế của địa phương còn nhiều khó khăn, hạ tầng chưa đồng bộ, nhận thức của một bộ phận nhân dân chưa cao. Từ đẩy mạnh học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ Chí Minh gắn với các nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội, xã đã tạo nên bước tiến mới, đổi thay diện mạo quê hương vùng biên.
Trở lại xã Mường Khiêng những ngày trung tuần tháng 3, chúng tôi được nghe nhiều câu chuyện của người dân về việc lựa chọn cây trồng, vật nuôi phù hợp, hiệu quả; việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm nông nghiệp... Từ đó, nâng cao thu nhập và mức sống nhân dân.
Hưởng ứng Ngày Quốc tế Hạnh phúc (20/3), các địa phương trong tỉnh đẩy mạnh tuyên truyền, lan tỏa thông điệp yêu thương, sẻ chia. Thông qua các phong trào và hoạt động thiết thực, nhiều gia đình đã trở thành những tấm gương trong xây dựng tổ ấm và đóng góp tích cực cho cộng đồng.
Xã Pu Sam Cáp được thành lập trên cơ sở sáp nhập 3 xã: Pu Sam Cáp, Pa Khóa và Noong Hẻo. Sau khi sắp xếp đơn vị hành chính, xã có diện tích tự nhiên hơn 152km2 với dân số trên 11,6 nghìn người. Đảng bộ xã hiện có 32 chi bộ với hơn 500 đảng viên. Thời gian qua, việc học tập và làm theo Bác được Đảng bộ xã triển khai gắn với thực hiện nhiệm vụ chính trị và các phong trào thi đua yêu nước.
Những năm gần đây, việc phát triển sản xuất hàng hóa trong vùng đồng bào dân tộc thiểu số của tỉnh Lào Cai đã trở thành hướng phát triển ưu tiên, vừa bảo đảm sinh kế cho người dân, vừa thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Từ kho báu tri thức lao động sản xuất cùng vốn văn hóa truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ, phụ nữ Cao Bằng đang mạnh dạn đầu tư, nâng tầm những sản vật bản địa thành các sản phẩm OCOP chất lượng, từng bước chinh phục thị trường trong và ngoài tỉnh. Từ gian bếp gia đình, nương rẫy vùng cao, họ tự tin bước ra thị trường với khát vọng làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, mở ra hướng đi mới thoát nghèo bền vững.