Khoai lang luộc tưởng chỉ cần cho vào nồi, đổ nước rồi đun chín nhưng muốn củ khoai khô ráo, bở bùi và thơm ngọt lại cần thêm vài mẹo nhỏ. Không cần bỏ đường vào nước luộc, một chút muối cùng bước hong khoai sau khi chín có thể giúp thành phẩm hấp dẫn hơn.
Bữa sáng ảnh hưởng đến năng lượng và dinh dưỡng của trẻ trong ngày. Cha mẹ nên hạn chế những món nhiều muối, đường, chất béo và ít dưỡng chất.
Từ những búp chè xanh vốn quen thuộc, chị Vi Thị Phương (ở xóm La Giang, xã Quang Sơn, Thái Nguyên) đã thử nghiệm muối chua, theo cách muối dưa, cà truyền thống. Qua thời gian muối, búp chè chuyển màu sẫm hơn, mềm hơn, có vị chua thanh nhưng vẫn giữ vị chát đặc trưng.
Ấn Độ chuẩn bị ban hành quy định siết chặt việc kinh doanh thực phẩm giàu chất béo, đường và muối (HFSS) trong bán kính 50 mét quanh trường học, nhằm ngăn chặn xu hướng ăn uống thiếu lành mạnh đang gia tăng ở trẻ em.
Dưới đây là một số cách luộc khoai không cần dùng nước đơn giản.
Chính phủ Ấn Độ đang tiến gần hơn tới việc hạn chế bán các loại thực phẩm nhiều đường, muối và chất béo trong phạm vi 50 mét quanh trường học, trong bối cảnh tỷ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ em ngày càng gia tăng.
Ấn Độ đang tiến gần đến việc áp dụng quy định hạn chế bán thực phẩm chứa nhiều chất béo, đường và muối trong bán kính 50 mét quanh trường học, nhằm kiểm soát tình trạng thừa cân, béo phì ngày càng tăng ở trẻ em.
Khi ăn mặn trở thành thói quen kéo dài, lượng muối dư thừa có thể âm thầm gây tổn hại cho cơ thể. Không chỉ làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, ăn mặn thường xuyên còn tạo áp lực lên tim mạch, thận và làm gia tăng nguy cơ nhiều biến chứng nguy hiểm.
Trần Nghiên Hy duy trì 44 kg bằng chế độ ăn 1 bữa mỗi ngày. Nữ diễn viên còn tiết lộ từng cai muối suốt 5 năm và cân đo từng gam thực phẩm để kiểm soát calo.
Thịt chế biến, thực phẩm siêu chế biến, đồ muối hay thực phẩm bị nấm mốc... có thể chứa hoặc tạo ra các chất liên quan đến nguy cơ ung thư nếu thường xuyên sử dụng.
Các dòng sản phẩm hạt điều rang muối ở xã Cát Tiên 2 thăng hạng OCOP từ 3 sao lên 4 sao không chỉ ghi nhận nỗ lực của chủ thể gần 30 năm khởi nghiệp, mà còn mở thêm dư địa để nâng cao giá trị sản phẩm và xây dựng thương hiệu vươn xa.
Rất nhiều người thích để một đĩa chanh muối ở đầu giường, bạn có biết công dụng là gì không?
Trung Quốc đã khởi công dự án trình diễn Ruitan, kết hợp phát điện bằng CO₂ siêu tới hạn với lưu trữ năng lượng bằng muối nóng chảy, nhằm tận dụng điện dư thừa và tăng độ ổn định của lưới điện.
Giữa sa mạc khô cằn nhất thế giới, một vùng đất đầy muối và đá mang vẻ ngoài kỳ lạ đến mức giống hệt bề mặt Mặt Trăng.
Dưới đây là cách rã đông thịt nhanh chóng, đơn giản bằng hai nguyên liệu quen thuộc là muối và giấm trắng.
Dưới đây là hướng dẫn cách luộc gà không cần nước, thịt ngọt lừ, đậm vị.
Ngày 21-9, ông Trần Kim Dương, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản (Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Gia Lai) cho biết: 9 tháng đầu năm 2026, tổng sản lượng muối đạt 33.132,5 tấn, tăng 17,3% so với cùng kỳ năm 2025.
Ăn mặn, thường xuyên dùng đồ muối chua, hút thuốc, uống nhiều rượu bia và nhiễm H. pylori có thể âm thầm làm tổn thương niêm mạc dạ dày, làm tăng nguy cơ ung thư.
Mướp, đậu bắp và củ sen đều giàu chất xơ, kali cùng nhiều vi chất. Khi được chế biến ít muối, những thực phẩm này có thể góp phần xây dựng chế độ ăn lành mạnh, tốt cho tim mạch và huyết áp.
Bún là món ăn quen thuộc trong bữa sáng và nhiều bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, một số nhóm người nên chú ý khẩu phần và cách kết hợp thực phẩm khi ăn bún thường xuyên để phù hợp với nhu cầu sức khỏe.
Với người bệnh thận mạn, kiểm soát lượng muối là biện pháp quan trọng, bên cạnh dùng thuốc, kiểm soát huyết áp, đường huyết và duy trì chế độ ăn phù hợp.
Điều gì sẽ xảy ra nếu những vật liệu tưởng như rất bình thường như muối và cát lại trở thành nền tảng cho một hệ thống lưu trữ điện?
Các nhà khoa học tại Đại học Rochester, Mỹ, phát triển một hệ thống khử mặn sử dụng năng lượng mặt trời biến nước biển thành nước ngọt mà không tạo ra dòng nước muối cô đặc.
Ăn dưa cải muối chua cả 3 bữa, uống cả nước dưa, người đàn ông 31 tuổi nhập viện tím tái, khó thở do ngộ độc nitrit cấp tính.
Nhân Ngày An toàn Người bệnh Thế giới 17/9, WHO nhấn mạnh việc bớt muối, giảm đồ uống có đường và ăn thêm rau là những thay đổi nhỏ nhưng đáng giá với người Việt.
Chế độ ăn nhiều muối, đường, thực phẩm chế biến sẵn nhưng thiếu rau, quả đang góp phần làm gia tăng các yếu tố nguy cơ bệnh không lây nhiễm.
Dự án Khu kinh tế muối công nghiệp và xuất khẩu Quán Thẻ (Khánh Hòa) đến nay còn nhiều vướng mắc, nhất là vấn đề xảy ra nhiễm mặn nghiêm trọng, ảnh hưởng lớn tới đời sống người dân.
Hai loại gia vị quen thuộc, gần như gia đình Việt nào cũng có trong bếp, góp phần làm món ăn đậm đà, tròn vị. Nhưng nếu lạm dụng thường xuyên, chúng có thể âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe.
NSGN - Tất cả mọi thứ trên đời đều là những quy ước mà chúng ta tự đặt ra. Một khi đã đặt ra, chúng ta lại tin vào chính những điều mình quy ước, nên chẳng ai chịu buông bỏ.
Trứng gà, trứng vịt là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách, trứng có thể nhanh mất chất lượng, ám mùi hoặc hư hỏng. Dưới đây là 9 cách bảo quản trứng đơn giản có thể tham khảo.
Điều làm nên giá trị của nước mắm Sa Châu (Ninh Bình) không nằm ở một công đoạn riêng lẻ mà là sự kết hợp giữa nguyên liệu, thời tiết, phương pháp chế biến và kinh nghiệm được truyền từ nhiều thế hệ.
Để phòng nguy cơ tăng huyết áp và bảo vệ tim mạch, việc kiểm soát lượng muối tiêu thụ hằng ngày là ưu tiên hàng đầu.