Sau ô nhiễm môi trường, ngộ độc thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của người dân. Trong kinh doanh, nhất là kinh doanh thực phẩm, “sạch” là nền tảng sinh tồn , “ngon” chỉ là yếu tố thăng hoa
Ngành Than-Khoáng sản với đặc thù sản xuất liên tục, lao động theo ca, kíp, địa bàn sản xuất rộng nhiều nhóm lao động làm việc trong điều kiện nặng nhọc. Việc bảo đảm bữa ăn phù hợp và thực hiện chế độ bồi dưỡng bằng hiện vật có ý nghĩa thiết thực trong việc duy trì sức khỏe, tái tạo sức lao động, góp phần ổn định sản xuất.
Bữa ăn học đường không chỉ cần an toàn mà còn phải đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng theo từng lứa tuổi.
Không chỉ chú trọng dinh dưỡng, các trường học trên địa bàn xã Xuân Lãng (Phú Thọ) đang từng bước nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú gắn với siết chặt quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm. Cùng với sự chủ động của các nhà trường, địa phương tăng cường thẩm định năng lực đơn vị cung cấp thực phẩm, hướng tới xây dựng môi trường học đường an toàn, tạo nền tảng cho học sinh phát triển toàn diện.
Tại vùng biên giới Đắk Lắk, bữa ăn học đường giúp học sinh bớt vất vả đi lại nhưng cũng đặt ra yêu cầu bảo đảm dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Nhiều doanh nghiệp tại đồng bằng sông Cửu Long đang tạo việc làm cho hàng chục nghìn lao động, giúp họ ổn định thu nhập, gắn bó với quê nhà. Tại An Giang, Cà Mau, Đồng Tháp…, các nhà máy chế biến, dệt may, da giày trong các khu công nghiệp đã trở thành điểm tựa sinh kế cho nhiều công nhân và gia đình.
Trước thực trạng trẻ em Việt Nam vẫn đối mặt với suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và tình trạng thừa cân, béo phì gia tăng, việc chuẩn hóa bữa ăn học đường đặt ra yêu cầu cấp thiết...
Ngày 14-10, Đoàn kiểm tra liên ngành số 2 của thành phố Hà Nội do Lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội làm trưởng đoàn đã kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại 3 điểm trường thuộc Trường Mầm non Phúc Lợi (phường Phúc Lợi).
Cho ý kiến về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp, Luật Thuế sử dụng đất phi nông nghiệp, Luật Thuế thu nhập cá nhân tại Phiên họp toàn thể lần thứ 6 của Ủy ban Kinh tế và Tài chính, các đại biểu đề nghị hoàn thiện chính sách ưu đãi thuế theo hướng xác định đúng đối tượng thụ hưởng là điều kiện tiên quyết nhằm tránh quy định chưa rõ phạm vi áp dụng, gây khó khăn trong quá trình thực hiện hoặc tạo nguy cơ bị lợi dụng chính sách.
Tại buổi tiếp xúc cử tri sáng 13/10, cử tri phường Thuận An, TP.HCM đã kiến nghị nhiều vấn đề liên quan đến giao thông, an sinh xã hội, suất ăn học đường… Toàn bộ kiến nghị, phản ánh của cử tri đã được đoàn đại biểu ghi nhận, tổng hợp và gửi đến các cơ quan chức năng có liên quan.
Nhiều hãng hàng không áp dụng quy định cơ trưởng và cơ phó trên cùng chuyến bay không được ăn cùng một loại thức ăn; thời điểm ăn của hai người cũng phải khác nhau.
Sau bữa trưa tại một trường học ở Thái Nguyên, 21 học sinh xuất hiện triệu chứng bất thường về sức khỏe, cơ quan chức năng đang xác minh nguyên nhân.
Sau khi ghi nhận thông tin học sinh có biểu hiện bất thường về sức khỏe tại Trường Tiểu học và THCS Chiến Thắng (phường Linh Sơn, Thái Nguyên), cơ quan chức năng đã vào cuộc xác minh nguyên nhân; đồng thời tích cực triển khai các biện pháp điều trị, chăm sóc sức khỏe cho học sinh.
Bước sang tháng thứ hai năm học 2026-2027, công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn Hà Nội từng bước đi vào nền nếp.
TS.BS Bùi Thị Mai Hương chỉ rõ việc lên thực đơn bán trú theo kinh nghiệm cảm tính khiến học sinh đối mặt nguy cơ đủ no nhưng thiếu chất.
Từ nhiều năm nay, bữa ăn bán trú là vấn đề luôn luôn “nóng” trong xã hội. Ở nhiều nơi, nhiều lúc, câu chuyện bữa ăn cho học sinh có dấu hiệu không đủ về chất lượng và số lượng, nhiều lúc lại nổi lên. Việc lập thực đơn tại phần lớn các trường hiện vẫn dựa vào kinh nghiệm cảm tính và cái tâm của người thực hiện hoặc nhà cung cấp suất ăn bên ngoài, rất khó kiểm soát.
Sớm hoàn thiện chính sách, chuẩn hóa dinh dưỡng học đường là yêu cầu cấp thiết nhằm bảo đảm bữa ăn học sinh đủ dinh dưỡng, an toàn thực phẩm.
Hệ thống bữa ăn học đường là một cỗ máy can thiệp y tế có nguyên tắc hoạt động khắt khe, không chỉ đơn thuần là dịch vụ cung cấp năng lượng.
Bữa ăn bán trú cần bảo đảm an toàn, đủ chất, đủ lượng và tương xứng với khoản tiền phụ huynh đóng góp. Từ những phản ánh về suất ăn tại trường học đến yêu cầu chuẩn hóa khẩu phần, câu chuyện đặt ra không dừng ở chất lượng từng bữa ăn, mà còn ở cơ chế tổ chức, giám sát và trách nhiệm bảo đảm quyền được chăm sóc, phát triển của trẻ em.
Từng chạm lằn ranh sinh tử khi bị ung thư di căn, bà Lê Thị Thu Thảo (sinh năm 1972, ngụ phường Phú Lâm, TPHCM) thấu hiểu hơn ai hết giá trị của sự sống và tình thân. Chồng và các con đã níu giữ bà lại với đời. Hành trình ấy đã trở thành động lực để cả gia đình cùng nắm tay nhau vượt qua gian khó và làm nhiều việc giúp đỡ cộng đồng.
Theo TS.BS Bùi Thị Mai Hương, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, việc lập thực đơn bán trú cho học sinh tại nhiều trường hiện nay chủ yếu dựa vào nhà cung cấp suất ăn bên ngoài, dẫn đến tình trạng “ăn đủ no” nhưng vẫn thiếu chất…
Nhà trọ thường gắn với sự tạm bợ, người đến rồi người đi. Nhưng có những khu nhà trọ, người lao động xa quê lại gắn bó hàng chục năm, không chỉ vì giá phòng vừa sức, không gian sống an toàn, thoải mái, mà bởi ở đó chủ trọ còn trao cho họ một chỗ dựa ấm áp.
Trẻ từ 6-18 tuổi là giai đoạn bứt tốc về trí tuệ và sức vóc. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng là nền tảng đảm bảo sức khỏe cho lứa tuổi này. Trong đó, dinh dưỡng học đường rất quan trọng.
Trẻ em Việt Nam đang đứng trước những vấn đề dinh dưỡng rất khác nhau. Có trẻ thiếu dưỡng chất cần thiết để phát triển, nhưng cũng có trẻ dư thừa năng lượng, thừa cân, béo phì.
Trong 9 vụ ngộ độc thực phẩm tại TPHCM, 637 người mắc, 453 người nhập viện. Thành phố tăng kiểm soát nguồn cung và xử lý vi phạm.
Suốt hơn 20 năm qua, căn bếp từ thiện nằm trong khuôn viên Bệnh viện II Lâm Đồng vẫn đều đặn đỏ lửa, cung cấp những suất ăn miễn phí, sẻ chia khó khăn và tiếp thêm động lực cho hàng ngàn lượt bệnh nhân có hoàn cảnh khó khăn.
Trong 9 tháng đầu năm 2026, ngành chức năng của TP Hồ Chí Minh đã kiểm tra, phát hiện 1.135 cơ sở vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm (ATTP). Đã xử lý 1.023 cơ sở, với tổng số tiền phạt hơn 11 tỷ đồng.
Trong 9 tháng đầu năm, thành phố đã kiểm tra 16.546 cơ sở về an toàn thực phẩm nhưng Công an mới tiếp nhận một hồ sơ để xem xét xử phạt. Đại diện Công an TPHCM đề nghị Sở An toàn thực phẩm tăng cường kiểm tra, hậu kiểm, xử lý vi phạm và chuyển cơ quan điều tra những trường hợp có dấu hiệu tội phạm.
Không chỉ bảo đảm đủ suất ăn, các trường học tại Phú Thọ đang tăng cường kiểm soát nguồn thực phẩm, công khai thực đơn, khẩu phần và mở rộng sự tham gia giám sát của phụ huynh.
Ngày 9-10, đồng chí Nguyễn Mạnh Cường, Phó Chủ tịch UBND TPHCM, Trưởng Ban chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM chủ trì buổi họp Ban chỉ đạo về tình hình thực hiện nhiệm vụ 9 tháng đầu năm, triển khai nhiệm vụ trọng tâm 3 tháng cuối năm 2026.
Thượng tá Nguyễn Thành Danh, đại diện Công an TPHCM nhận định, vụ heo được vỗ béo bằng chất cấm Salbutamol vừa được xử lý cho thấy cần đánh giá lại công tác truy xuất nguồn gốc và quản lý nhà nước.
Hơn 160 học sinh tại điểm trường lẻ Tiến Sơn, Trường Tiểu học Quỳnh Tam (xã Quỳnh Tam, tỉnh Nghệ An) đã tới lớp học tại điểm trường chính sau hơn một tháng...
Từ lựa chọn nguồn thực phẩm, tiếp nhận, sơ chế, chế biến đến chia suất và giám sát trong bữa ăn, các trường học trên địa bàn xã Vật Lại đang từng bước siết chặt từng khâu để bảo đảm an toàn cho học sinh.
Hàng trăm công nhân, kỹ sư đang ngày đêm hoàn thiện Nhà máy suất ăn hàng không Phú Quốc, hướng tới cung cấp những suất ăn đầu tiên từ giữa tháng 12.
Nhà máy suất ăn hàng không Phú Quốc có diện tích sàn 33.500 m2 đang được gấp rút hoàn thiện, dự kiến đưa những suất ăn đầu tiên lên máy bay từ giữa tháng 12.
Ngày 20-9, anh Thi ở phường Hoàn Kiếm đến thăm anh Nhâm, một bệnh nhân chạy thận lâu năm, đang điều trị ở Khoa Thận nhân tạo, Bệnh viện Đa khoa Hòe Nhai tại căn nhà trọ nhỏ của anh ở phường Hồng Hà.
Ngày 8-10, Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 của UBND thành phố Hà Nội đã làm việc với UBND phường Hà Đông về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa ăn bán trú năm học 2026-2027. Buổi làm việc chỉ rõ những điểm cần hoàn thiện, hướng tới mục tiêu cao nhất là sự an toàn và phát triển toàn diện của mỗi học sinh Thủ đô.
Nhằm bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn tập thể, bán trú và sức khỏe học sinh, Sở Y tế thành phố Bắc Ninh triển khai giám sát an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục và một số đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn, nước uống cho trường học trong tháng 10/2026.
Để bảo đảm bữa ăn học đường an toàn, Sở An toàn thực phẩm TPHCM sẽ kiểm tra toàn bộ bếp ăn trường học, rà soát khoảng 400 cơ sở cung cấp suất ăn sẵn và khuyến khích phụ huynh cùng giám sát.
TPHCM ban hành hướng dẫn giúp các trường học bán trú chủ động phòng ngừa, ứng phó khẩn cấp và xử lý sự cố an toàn thực phẩm.
Nhiều học sinh Trường Tiểu học Trần Quốc Toản (phường Thới An, TPHCM) xuất hiện triệu chứng nôn ói, tiêu chảy, sốt. Nhà trường đã lấy mẫu thực phẩm để xét nghiệm, hiện chưa có kết luận về nguyên nhân.
Với bếp ăn tập thể, trường học, nhà máy, bệnh viện hay đơn vị cung cấp suất ăn, đảm bảo hàng nghìn suất ăn mỗi ngày không chỉ là bài toán sản lượng và giao hàng đúng giờ.