Cá ngừ ủ mốc được xem là một trong những món ăn kỳ lạ và gây nhiều tranh cãi nhất trong ẩm thực Nhật Bản. Món đặc sản độc đáo này được tạo ra bằng phương pháp ủ khô cá ngừ vây xanh dưới một lớp nấm mốc dày đặc, trông như phủ lông mềm bên ngoài.
Mùa khô 2025-2026, Đội K52 (Bộ CHQS tỉnh Gia Lai) thực hiện nhiệm vụ tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ quân tình nguyện và chuyên gia Việt Nam hy sinh qua các thời kỳ chiến tranh tại 3 tỉnh Đông Bắc Campuchia, gồm: Ratanakiri, Stung Treng, Preah Vihear.
Những giấc mơ làm tổ trong đâùchực vỗ cánh khi ta thiêm thiếpbay vào nơi xa lắcđậu lưng chừng cơn say
Quần áo nhăn nhúm làm giảm sự tự tin, nhưng không phải lúc nào bạn cũng có sẵn bàn ủi, những mẹo hay dưới đây sẽ giúp bạn xử lý nếp nhăn nhanh chóng.
Dưới chân dãy núi Nưa, trên con đường dẫn vào Khu di tích lịch sử Đền Nưa - Am Tiên, 22 cây xà cừ cổ thụ vẫn ngày ngày tỏa bóng, tạo nên một dải xanh cổ kính giữa miền đất giàu huyền tích.
Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách xào để thịt mềm ngọt và mọng nước. Nhiều người nghĩ rằng nấu ở lửa nhỏ sẽ giúp thịt chín đều hơn, nhưng thực tế điều này lại khiến món ăn dễ khô và dai. Chỉ cần thay đổi một vài thao tác đơn giản, bạn có thể nâng tầm món bò xào ngay tại nhà.
Hơn 40 năm cầm đục cầm dùi, ông đã nghe từng thớ gỗ thủ thỉ tự tình để giữ nghề cho làng cổ hơn 500 năm được tiếp nối, để xứng danh 'nhất thân vinh' với sự kế nghiệp của 13 đời tổ tiên mấy trăm năm truyền lại.
Trong căn nhà nhỏ giữa lòng Cố đô Hoa Lư (tỉnh Ninh Bình), có một 'gã điên' bỏ thời gian, công sức, tiền bạc suốt hàng chục năm qua chỉ để sưu tầm hàng nghìn cổ vật với ước nguyện xây dựng bảo tàng, gìn giữ cho thế hệ mai sau.
Nghề giấy dó hay còn gọi là giấy bản, đã gắn bó với đời sống của đồng bào Dao đỏ ở xã Nậm Dịch (tỉnh Tuyên Quang) từ bao đời nay. Dù chỉ được coi là nghề phụ lúc nông nhàn, những tờ giấy bản mộc mạc lại giữ vai trò không thể thiếu trong đời sống tâm linh và văn hóa của người Dao đỏ nơi đây.
Hơn 300 vận động viên tham gia giải chạy leo ruộng bậc thang ở xã Thông Nguyên tạo nên không khí sôi động giữa đại ngàn núi rừng ở vùng cao Tuyên Quang.
Ở phố cổ Hà Nội, những cửa hàng lụa nhỏ vẫn lặng lẽ gìn giữ nghề truyền thống và đưa vẻ đẹp của lụa Việt đến gần hơn với du khách quốc tế.
Không ít người nội trợ than phiền: cùng một nguyên liệu, cùng cách nêm nếm, nhưng món thịt lúc nào cũng khô, dai, kém hấp dẫn. Điều đáng nói, nguyên nhân không nằm ở chất lượng thịt mà lại xuất phát từ những thói quen nấu nướng rất phổ biến, thậm chí được nhiều người tin là 'bí quyết'.
Đèo D'ran - cung đường huyết mạch nối xứ hoa Đà Lạt với miền nắng gió Phan Rang vẫn mang trên mình 'vết sẹo' lớn từ vụ sạt lở cuối năm ngoái. Dù đã được ban hành tình huống khẩn cấp, công trình khắc phục tại đây vẫn đang trong tình trạng 'đứng bánh' trong khi những cơn mưa đầu mùa đã bắt đầu gõ cửa cao nguyên.
Bài thơ 'Nhịp đập tháng Tư' là một tiếng vọng – vừa mang âm hưởng sử thi, vừa đậm chất trữ tình, vừa khắc họa tầm vóc dân tộc, vừa ẩn chứa những rung động tinh tế về con người, đặc biệt là hình tượng người mẹ, người vợ Việt Nam trong những năm tháng chiến tranh.
Loại cá này thịt mềm, béo nhẹ, ít xương vốn đã dễ ăn, nhưng khi kho cùng nước dừa lại càng đậm đà, thơm ngậy, khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Chiều 21/4, Công ty In Báo Nhân Dân tại Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày truyền thống (20/4/1976-20/4/2026) và đón nhận Huân chương Lao động hạng Ba.
Thịt trâu, bò gác bếp Cao Bằng từ lâu đã trở thành một phần hồn cốt ẩm thực của miền non nước. Đây còn là thức quà quý dành đãi khách phương xa, kết tinh từ kinh nghiệm chế biến lâu đời, sự khéo léo của người vùng cao và hương vị đặc trưng của núi rừng. Từng thớ thịt săn chắc, thấm đẫm gia vị bản địa, quyện mùi khói bếp đã làm nên một đặc sản mộc mạc mà tinh tế, để ai từng thưởng thức một lần đều nhớ mãi.
Nhắc đến Phương Oanh, nhiều người tò mò về quê hương Ninh Bình – nơi không chỉ đẹp mà còn nổi tiếng với dê núi, đặc sản tưởng quen nhưng không dễ ăn 'đúng chuẩn' nếu thiếu hiểu biết.
Giữa nhịp sống hiện đại hối hả, có một người đàn ông vẫn lặng lẽ ngồi đó, tỉ mẩn với từng thớ gỗ để tạo nên những kiệt tác trị giá hàng tỷ đồng. Càng đáng trân quý khi ông đóng góp quan trọng trong việc đưa mộc Kim Bồng xuất ngoại.
Suốt nhiều thập kỷ, món nộm bò khô giòn dai, vị chua ngọt đặc trưng đã giúp hàng của ông Việt ở phố Hàng Bún giữ chân nhiều thế hệ thực khách.
Về Phúc Trạch luôn phảng phất mùi hương trầm dìu dịu. Hương thơm ấy không chỉ từ những thớ gỗ, mà còn lan tỏa từ một hành trình đẹp của những người mở lối đưa trầm hương thành nghề truyền thống ở Hà Tĩnh.
Không biển hiệu, không cân đo, chợ mực nháy ở Cửa Lò vẫn hút khách mỗi đêm nhờ độ tươi hiếm có và trải nghiệm mua bán rất riêng.
Mẹ ngồi trước hiên nhà, đôi tay tỉ mẩn khâu lại chiếc áo đã sờn vai. Sợi chỉ mảnh mai luồn qua từng thớ vải bạc màu, chậm rãi, và kiên nhẫn. Ánh nắng chiều nghiêng xuống mái tóc mẹ, ánh lên những sợi bạc như lớp bụi thời gian. Lòng tôi chùng lại rồi chợt nhận ra trong vô vàn điều quý giá của cuộc đời, có những điều không thể tìm lại, không thể thay thế, chính là mẹ, vì mẹ là duy nhất trên đời.
Chứng kiến người chơi 'Ai là triệu phú' chạm tới câu hỏi cuối cùng sau 5 năm, MC Diệp Chi nói cả ê-kíp 'ôm tim' vì hồi hộp.
Hơn một thế kỷ tồn tại, làng nón Trường Văn, tỉnh Thanh Hóa vẫn bền bỉ giữ nghề, tạo sinh kế cho hàng nghìn lao động và lưu giữ nét văn hóa truyền thống giữa nhịp sống hiện đại.
Gập bụng là một trong những bài tập kinh điển và phổ biến nhất. Tuy nhiên, nếu không tập đúng kỹ thuật, người tập không chỉ lãng phí công sức mà còn đối mặt với nguy cơ chấn thương cột sống thắt lưng.
Những chiếc nón lá không chỉ là sản phẩm thủ công, mà còn là sinh kế, ký ức và 'mạch nguồn' văn hóa đang được duy trì qua nhiều thế hệ ở xã Trường Văn ngày nay.
Bò xào hoa thiên lý là món ăn thanh nhẹ, đậm đà nhờ sự kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt bò, hương thơm dịu của hoa thiên lý.
Giữa nhịp sống hiện đại, tại thôn Thống Nhất, xã Lập Thạch vẫn tồn tại một tập tục khiến nhiều người ngỡ ngàng - Ăn đất. Không phải là thứ đất bùn đen nhão, đây là loại 'đất ngói' tinh khiết, được hun khói sim thơm nồng, trở thành món quà vặt khoái khẩu truyền đời qua bao thế hệ.
Nấm đùi gà nướng nguyên cây bằng nồi chiên không dầu - món ăn 'không điểm chê' đang khiến hội chị em rần rần vì thao tác siêu nhàn mà thành phẩm lại ngon xuất sắc.
Mùi hành tăm phi thơm quyện với nghệ tươi, ớt bột lan ra đầu ngõ, đánh thức cả một góc phố ở Nghệ An. Trong gian bếp nhỏ, người đứng bếp thoăn thoắt đảo tay, từng thớ lươn vàng óng dậy mùi. Với người Nghệ, đó không chỉ là một món ăn mà còn là ký ức, là nếp nhà, là hồn cốt quê hương.
Không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị chua ngọt lạ miệng và màu sắc bắt mắt, mứt vỏ chanh dây còn được yêu thích nhờ những lợi ích tốt cho sức khỏe.
Xin được nói ngay - Tiếng vó ngựa trong từng thớ đá - là cách tôi nói văn vẻ về một góc trong nghệ thuật điêu khắc Chăm.
Không cần mua ngoài tiệm, bạn vẫn có thể tự làm khô bò nguyên miếng tại nhà với công thức đơn giản, vị đậm đà, thơm mềm, ăn vặt hay đãi khách đều ngon.
Phát sóng đúng vào ngày Lễ Tình nhân và cũng là 27 tháng Chạp, tập cuối 'Gia Đình Haha - Chặng Đặc Biệt' tựa như một 'bức thư tình' ấm áp gửi đến khán giả.
Linh vật ngựa xuất hiện đa sắc, gửi gắm thông điệp 'mã đáo thành công' trong năm mới.
Cơm trái thốt nốt được trộn với đường theo tỷ lệ vừa phải và để yên cho đường tan, thấm đều vào từng thớ cơm, đến khi hỗn hợp sánh lại thì bắt đầu công đoạn quan trọng nhất - sên mứt...
Nấm gà rừng (Laetiporus sulphureus) là loài nấm hoang dã rực rỡ sắc màu, nổi bật trong các khu rừng ôn đới với hình dạng như từng tầng mây cam vàng.
Những ngày giáp Tết, khi nhịp sống dường như chậm lại để nhường chỗ cho những khoảnh khắc sum vầy, thì trong từng phân xưởng, công trường, nhà máy trên khắp địa bàn tỉnh Thái Nguyên, không khí Tết cũng đang lan tỏa theo một cách rất riêng - ấm áp, nghĩa tình và đầy yêu thương. Ở đó, Tết không chỉ là thời khắc khởi đầu năm mới, mà còn là mùa của sẻ chia, của sự quan tâm sâu sắc dành cho người lao động.