Một ngày ăn uống rất “bình thường” của người thành thị: bát phở buổi sáng, đĩa cơm rang buổi trưa, cốc trà sữa đầu giờ chiều và bữa cơm nhà buổi tối, có thể đưa vào cơ thể lượng muối gấp 2-3 lần khuyến nghị, lượng đường vượt ngưỡng khuyến nghị.
Cá mú được nhiều người yêu thích nhờ phần thịt trắng, dày, vị ngọt tự nhiên và ít xương dăm. Loại cá biển này còn cung cấp lượng protein đáng kể, ít chất béo, thích hợp chế biến thành nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình.
Chế độ ăn lành mạnh, vận động thường xuyên, không hút thuốc, ngủ đủ giấc và kiểm soát các yếu tố nguy cơ giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch...
Da gà hay vịt béo ngậy, giòn thơm, được nhiều người yêu thích nhưng cũng khiến không ít người lo ngại vì chứa nhiều chất béo.
Cholesterol cao không chỉ liên quan đến chế độ ăn uống mà còn có thể bắt nguồn từ những thói quen sinh hoạt tưởng chừng vô hại như ngồi quá lâu, ngủ không đủ giấc và thường xuyên bỏ bữa sáng.
Nhiều người gầy như “xác ve” vẫn có thể mắc gan nhiễm mỡ do mỡ nội tạng, rối loạn chuyển hóa, di truyền hoặc ăn uống thiếu khoa học.
Đậu phụ giàu protein thực vật, khoáng chất và chất béo không bão hòa. Chế biến hợp lý giúp phát huy giá trị dinh dưỡng của thực phẩm quen thuộc này.
Thực phẩm siêu chế biến được phát hiện gây thay đổi đối cơ chế tiết insulin của cơ thể và phản ứng của não bộ.
Người bận rộn thường gặp khó khăn trong việc duy trì bữa ăn lành mạnh. Làm thế nào để ăn uống tốt mà vẫn tiết kiệm thời gian?
WHO đề xuất quy định bắt buộc cảnh báo dinh dưỡng ở mặt trước bao bì thực phẩm, giúp người tiêu dùng nhận biết sản phẩm chứa nhiều muối, đường và các thành phần cần hạn chế trước khi quyết định mua.
Theo các chuyên gia, buổi sáng là thời điểm phù hợp để bổ sung sắt, men vi sinh, L-theanine, chiều hợp uống kẽm, các vitamin tan trong chất béo, còn tối nên bổ sung omega-3, magie.
Cháo trắng quẩy, trứng chiên xúc xích, ngũ cốc đóng gói hay bánh ngọt tuy tiện lợi nhưng nên hạn chế vì dễ gây tăng cân, rối loạn chuyển hóa về lâu dài.
Trong quan niệm dinh dưỡng phổ thông, da gà thường bị coi là "phần bỏ đi" hoặc là nguyên nhân chính gây tăng cân và tích tụ cholesterol xấu.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho rằng cảnh báo dinh dưỡng mặt trước bao bì giúp người dân nhận biết nhanh thực phẩm cần hạn chế, góp phần phòng ngừa bệnh không lây nhiễm.
Chế độ dinh dưỡng của người sau tuổi 70 cần được quan tâm đặc biệt để giảm nguy cơ mắc và làm nặng thêm các bệnh mạn tính.
Tập trước hay sau bữa sáng phụ thuộc vào cường độ vận động, mục tiêu tập luyện và khả năng dung nạp thức ăn của mỗi người.
Tự nấu ăn tại nhà là một kỹ năng sống thiết thực giúp chủ động lựa chọn thực phẩm, kiểm soát khẩu phần và tiết kiệm chi phí.
Mực là món hải sản quen thuộc được nhiều gia đình yêu thích, chứa nhiều chất dinh dưỡng, protein. Tuy nhiên không phải ai cũng nên ăn loại thực phẩm này.
UAE vừa triển khai ngưỡng giới hạn về natri, đường và chất béo trong một số nhóm thực phẩm. Trước quy định mới, Bộ Công Thương khuyến nghị doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam chủ động rà soát thành phần dinh dưỡng để đáp ứng các ngưỡng quy định.
Sầu riêng giàu năng lượng, carbohydrate và chất béo nên nếu ăn quá nhiều hoặc kết hợp với những thực phẩm, đồ uống không phù hợp có thể khiến cơ thể khó chịu, đặc biệt ở người thừa cân, bị tiểu đường, tăng huyết áp.
Chế độ ăn cân đối không chỉ giảm tải áp lực cho gan mà còn cung cấp các nguyên liệu thiết yếu để tế bào gan phục hồi.
Nhiều người kiêng thịt vì sợ chất béo, cholesterol nhưng lại bỏ qua cách chế biến. Bác sĩ chỉ rõ 4 nguyên tắc để ăn thịt hợp lý hơn.
Không phải cứ thực phẩm đóng gói thì ‘không tốt’, quan trọng hơn là lựa chọn sản phẩm nào, ăn bao nhiêu, sử dụng với tần suất thế nào?
TS Lê Thị Hương Giang, Trưởng Khoa Tiết chế Dinh dưỡng, Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an) cho rằng, ghi nhãn mặt trước bao bì là một bước cần thiết khi chúng ta chuyển từ mục tiêu “ăn no, ăn ngon” sang "ăn lành mạnh".
Vừa ăn xong nhưng nhanh chóng cảm thấy đói trở lại có thể liên quan đến cách lựa chọn thực phẩm, giấc ngủ, tình trạng mất nước hoặc một số vấn đề sức khỏe cần lưu ý.
Trứng thường được xem là thực phẩm lành mạnh nhưng nhiều người vẫn băn khoăn ăn bao nhiêu trứng mỗi tuần là phù hợp.
Nhiều người hạn chế ăn trứng vì sợ tăng cholesterol, một số người khác lại khuyên nên ăn một quả trứng mỗi ngày, vậy cách nào tốt cho sức khỏe hơn?
Để cơ thể hấp thụ được hàm lượng vitamin D tối đa từ trứng, cách ăn trứng và phương pháp chế biến rất quan trọng.
Quả bơ giàu dưỡng chất, vị béo ngậy, được sử dụng trong chế độ ăn và y học cổ truyền. Dùng đúng cách giúp bổ sung dinh dưỡng và phát huy giá trị của loại quả này.
Lạc giàu protein thực vật, chất béo không bão hòa, chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Ăn lượng đúng cách có thể giúp bổ sung nhiều dưỡng chất.
Mỡ lợn lâu nay bị coi là 'thủ phạm' gây tăng cân. Tuy nhiên nghiên cứu cho thấy chuột ăn mỡ lợn tích lũy mỡ thấp hơn dầu thực vật. Đâu là sự thật?
Dinh dưỡng hợp lý trong quá trình điều trị ung thư tuyến tiền liệt giúp người bệnh duy trì thể trạng, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Ăn trứng có lợi cho sức khỏe tim mạch nếu biết cách kết hợp với một số thực phẩm lành mạnh khác.
Không chỉ ăn nhiều đồ ngọt, rượu bia, thói quen nằm im sau ăn cũng khiến quá trình chuyển hóa chất béo kém hiệu quả, ảnh hưởng đến mỡ máu.
Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim mạch.
Với những thực phẩm quen thuộc, nếu biết phân bổ hợp lý, người tập có thể đáp ứng nhu cầu năng lượng, hỗ trợ cơ bắp và phụchồi.