Những ngày cận Tết Bính Ngọ, hàng trăm người dân đổ về cửa hàng nem chua trên phố Trần Xuân Soạn (Hà Nội), xếp hàng dài cả trăm mét để mua món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày xuân.
Trong không khí cuối năm rộn ràng, mâm cỗ Tất niên không chỉ là bữa ăn sum họp mà còn phản ánh đậm nét bản sắc ẩm thực và văn hóa của từng vùng miền.
Cứ mỗi dịp Tết Nguyên đán, thị trường lao động thời vụ tại Thanh Hóa lại trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Từ bán hàng, đóng gói thực phẩm, ship hàng, trang trí Tết đến phục vụ nhà hàng, quán ăn... hàng nghìn lao động tranh thủ 'chạy Tết' để tăng thu nhập trong thời gian ngắn. Nhiều người chỉ làm việc vài tuần nhưng có thể kiếm thêm vài triệu đến hàng chục triệu đồng, góp phần trang trải chi tiêu cuối năm.
Thay vì mang những mặt hàng tự sản xuất, nuôi trồng ra các phiên chợ truyền thống, nhiều phụ nữ ở Hà Tĩnh đã tích cực ứng dụng chuyển đổi số tạo dựng những 'phiên chợ Tết' trên không gian mạng, mang lại nguồn thu khá.
Đi chợ những ngày cận Tết có thể cảm nhận được mùi vị và sức hút của những thức quà là đặc sản quê nhà; đồng thời cơ sở làm bánh truyền thống vẫn đỏ lửa mỗi độ tháng Chạp cho thấy giá trị của vị quê trong hành trình giữ hương vị Tết xưa.
Sau 7 ngày diễn ra, Hội chợ Mùa Xuân năm 2026 đã đón lượng khách lớn, tạo nên khung cảnh mua sắm sôi động. Theo thống kê, đến nay riêng tại không gian trưng bày, giới thiệu, quảng bá sản phẩm hàng hóa tiêu biểu của tỉnh Thanh Hóa đã đón khoảng 25 nghìn lượt khách đến tham quan, mua sắm với doanh thu đạt khoảng 2 tỷ đồng.
Sáng 6/2, Trung tâm Xúc tiến Thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức Lễ khai mạc Hội chợ Xuân Bính Ngọ 2026 với chủ đề 'Sắm Tết rộn ràng - Đón Xuân vẹn ý'.
Nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã đánh giá rất cao về cơ hội kết nối giao thương, hợp tác đầu tư, tiêu thụ sản phẩm... thông qua Hội chợ lần này.
Trong số gần 100 sản phẩm hàng hóa tiêu biểu của tỉnh Thanh Hóa đang được trưng bày, giới thiệu tại Hội chợ mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026, có rất nhiều thương hiệu nông sản đặc trưng như: gạo VinaGreen, nước mắm Lê Gia, các sản phẩm đường, sữa gạo Lam Sơn, bột rau má Queen Farm, Nem chua...Với sự phong phú đa dạng về sản phẩm, cùng yếu tố chất lượng luôn được đưa lên hàng đầu, gian hàng của Thanh Hóa đã thu hút sự quan tâm của đông đảo người tiêu dùng. Qua đó mở ra cơ hội kết nối cung cầu, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm và lan tỏa mạnh mẽ thương hiệu Nông sản xứ Thanh trên thị trường.
VHXQ - Hồi còn đi học xa nhà, mỗi lần nhìn màu nắng chạp, mà tôi vẫn gọi là nắng Tết, lòng tôi lại rung rức nỗi nhớ quê. Nhớ nắng.
Cơ sở sản xuất nem chua Vị Phố bị phát hiện nhiều vi phạm an toàn thực phẩm, bao gồm điều kiện vệ sinh không đạt yêu cầu và thiếu giấy tờ chứng minh nguồn gốc sản phẩm.
Ưu tiên hỗ trợ truyền thông, quảng bá sản phẩm OCOP theo quy định tại Nghị quyết số 23/2025/NQ-HĐND ngày 11/12/2025 của HĐND thành phố, được các chủ thể kỳ vọng sẽ trở thành 'bà đỡ' đưa sản phẩm sạch, được đầu tư bài bản đến rộng rãi người tiêu dùng.
Từ những sản vật thuần túy của địa phương, nhưng qua bàn tay khéo léo, cùng với những tình cảm mộc mạc, giản dị mà chân tình của người dân Thanh Hóa đã tạo ra những món ăn ngon, độc đáo làm say lòng biết bao thực khách xa gần.
Với hương vị thơm ngon cùng sự tiện dụng, nem Lai Vung là một trong những đặc sản trứ danh của Đồng Tháp và tiêu thụ mạnh trong dịp Tết Nguyên đán.
Với chủ đề 'Kết nối thịnh vượng - Đón Xuân huy hoàng', Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 sẽ diễn ra từ 2/2 đến ngày 13/2 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam, xã Đông Anh, TP Hà Nội. Tham gia Hội chợ, tỉnh Thanh Hóa trưng bày giới thiệu gần 100 sản phẩm hàng hóa tiêu biểu của các đơn vị, doanh nghiệp, HTX trên địa bàn tỉnh.
Những ngày cận Tết, không khí sản xuất trở nên sôi động tại nhiều làng nghề truyền thống trên cả nước, từ nem Lai Vung (Đồng Tháp) đến trống Đọi Tam (Ninh Bình). Mỗi làng nghề mang một sắc thái riêng, nhưng đều cho thấy sức sống bền bỉ của nghề truyền thống, vừa tạo sinh kế ổn định cho người dân, vừa góp phần gìn giữ giá trị văn hóa dân tộc.
Sáng 28-1, trong khuôn khổ đợt cao điểm kiểm soát thị trường Tết Nguyên đán, Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 về an toàn thực phẩm (ATTP) thành phố Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại Công ty TNHH thực phẩm Thảo Nguyên Hà Nội.
Nghề làm nem hình thành và phát triển hơn 60 năm qua, tập trung ở xã Lai Vung và xã Hòa Long (tỉnh Đồng Tháp), được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Lợn hơi, thịt lợn liên tục tăng giá, không có dấu hiệu giảm không chỉ tác động trực tiếp tới chi tiêu của các hộ gia đình, các cơ sở chế biến sản phẩm từ thịt lợn mà còn đặt ra thách thức lớn đối với công tác điều hành thị trường, bảo đảm cung cầu hàng hóa trong dịp cao điểm cuối năm.
Ở nhiều nơi, thứ lá này thường chỉ dùng để chăn nuôi hoặc bỏ đi thì đối với người dân xứ Thanh, đây lại là thứ 'hái' ra tiền.
Giá bán tăng cao hơn so với ngày thường, nhưng nem chua – một đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa vẫn được người dân ưa chuộng, đặt mua số lượng lớn phục vụ Tết
Ngày Tết, ngoài các món ăn đặc sắc, các loại nước chấm ngon, đậm đà là yếu tố quan trọng giúp các món ăn thêm phần hấp dẫn. Dưới đây là một số loại nước chấm 'quốc dân' không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết.
Thời gian gần đây, việc mời người nổi tiếng trên mạng xã hội tham gia các hoạt động văn hóa, lễ hội, sự kiện cộng đồng ngày càng phổ biến. Với ưu thế lượng theo dõi lớn, các KOL, TikToker được kỳ vọng giúp chương trình thu hút công chúng và lan tỏa trên không gian số.
Sát Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ nem chua trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa tăng mạnh, khiến nhiều cơ sở sản xuất phải tăng ca, bổ sung nhân lực và chủ động nguồn nguyên liệu từ sớm để kịp đáp ứng thị trường cuối năm.
Nhắc đến Thanh Hóa, nhiều người lại nhớ ngay đến đặc sản nem chua. Không chỉ xuất hiện quen thuộc trong những bữa cơm sum họp gia đình, nem chua ngày nay còn là món quà biếu tết được nhiều người lựa chọn bởi hương vị đặc trưng, tiện lợi và mang đậm bản sắc địa phương. Chính vì vậy, vào thời điểm giáp tết nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ nem chua trên thị trường Thanh Hóa lại tăng cao đột biến, khiến các cơ sở sản xuất phải tất bật tăng tốc để kịp đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, nhu cầu ăn uống, liên hoan, sử dụng rượu bia tăng mạnh. Đây cũng là thời điểm ngộ độc thực phẩm và lạm dụng bia rượu gia tăng rõ rệt, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dân nếu không chủ động phòng tránh. Do vậy việc nâng cao nhận thức, nhận biết sớm và chủ động phòng tránh sẽ giúp mỗi người dân đón Tết an toàn, lành mạnh.
Đẩy mạnh kiểm tra, giám sát điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý; kịp thời xử lý và công khai các hành vi vi phạm.
Ẩm thực không chỉ là câu chuyện của một món ăn ngon, một hương vị thân quen hay mới mẻ. Đó là niềm thương nỗi nhớ trong hoài ức, kỷ niệm; mảnh ghép quan trọng làm nên bản sắc văn hóa và cũng là sợi dây kết nối văn hóa vùng, miền.
Ký sinh trùng không chỉ tồn tại trong các món ăn sống như thịt tái, nem chua hay tiết canh mà còn tiềm ẩn nguy cơ cao từ rau sống, salad từ nguyên liệu nhà trồng mà nhiều người vẫn tin là an toàn.
Điều trị da liễu nhiều đợt nhưng không dứt, nữ bệnh nhân 28 tuổi nhập viện trong tình trạng ngứa dữ dội và được xác định nhiễm đồng thời 4 loại ký sinh trùng.
Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, Bộ Công Thương tăng cường kiểm tra hàng hóa Tết.
Khi thịt lợn bệnh dễ dàng 'ẩn mình' trong thực phẩm chế biến, chị em nội trợ cần cẩn trọng khi mua, đặc biệt phải lưu ý nguồn gốc xuất xứ.
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương vừa tiếp nhận điều trị một nam bệnh nhân (35 tuổi, Lào Cai) bị nhiễm sán dây, nghi do thói quen ăn đồ sống và tiết canh.
Chủ xe bánh mì Bibone tại Phan Thiết, Lâm Đồng bị phạt 92 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 4 tháng sau vụ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella.
Liên quan vụ nhiều người sau khi ăn bánh mì bị ngộ độc ở Phan Thiết, UBND tỉnh Lâm Đồng đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với chủ xe bánh mì.
UBND tỉnh Lâm Đồng ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Từ Nguyên Bình (sinh năm 1976, trú phường Phan Thiết), là chủ xe bán bánh mì thịt nguội Bibone tại phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng, gây ngộ độc cho gần 100 người.
Ngoài xử phạt 92 triệu đồng, chủ xe bánh mì ở tỉnh Lâm Đồng còn bị đình chỉ hoạt động 4 tháng do liên quan đến vụ việc hàng chục người nhập viện vì ngộ độc thực phẩm.
Ngày 7/1, UBND tỉnh Lâm Đồng đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với là ông T.N.B (SN 1976), chủ xe bán bánh mì thịt nguội Bibone, hoạt động tại số 50 đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng là chủ xe bánh mì liên quan vụ nhiều người bị ngộ độc thực phẩm xảy ra tại phường Phan Thiết.
Ngày 7/1, UBND tỉnh Lâm Đồng ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính liên quan đến ngộ độc bánh mì xảy ra ở phường Phan Thiết (Lâm Đồng).
Chủ xe bánh mì Bibone bị phạt 92 triệu đồng, đình chỉ hoạt động 4 tháng và buộc chi trả toàn bộ chi phí điều trị cho các nạn nhân bị ngộ độc thực phẩm.