Trước đây, rau sắn chỉ là món ăn dân dã nhưng ngày nay lại mặt hầu như có mặt khắp các sàn thương mại điện tử (TMĐT) và rất hút khách.
Phú Thọ chỉ đăng cai một môn thi đấu bóng đá tại SEA Games 31, nhưng đó là môn thể thao thu hút sự quan tâm lớn nhất của người hâm mộ. Bởi vậy, ngoài việc phải đảm bảo về an toàn thực phẩm, UBND thành phố phối hợp với các bộ phận chuyên môn liên quan, các nhà hàng, khách sạn… thực hiện tốt công tác đón tiếp, phục vụ người dân và người hâm mộ.
Không bán theo bát hay ước lượng như dưa cà, dưa cải, loại rau này mang đi muối chua được bán theo cân với giá 50 nghìn đồng/kg nhưng vẫn cháy hàng.
Vào mùa hè, đây là loại rau được người tiêu dùng Việt đặc biệt ưa chuộng.
Nhiều người đang đổ về Phú Thọ để dâng hương lên Vua Hùng -đây là dịp để du khách thưởng thức món canh rau sắn chua nấu cá, đặc sản có 1-0-2 tại đất Tổ.
Nói đến rau sắn, đặc biệt là rau sắn ủ chua thì có lẽ đây là món ăn đặc trưng của người Phú Thọ mà ít nơi nào có được. Do được nhiều người quen ở Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh… nhờ làm và chuyển cho họ nên bà Nguyễn Thị Quy ở khu 9, xã Yên Dưỡng, huyện Cẩm Khê...
Mờ sán sui là cách gọi của đồng bào Dao đỏ Yên Bái về món rau sắn muối chua.
Tổ liên kết đặc sản xứ Mường - Hội Phụ nữ xã Văn Miếu, huyện Thanh Sơn có 5 thành viên đều là hội viên Hội Phụ nữ xã được thành lập với mục đích quảng bá, giới thiệu, tiêu thụ các sản phẩm truyền thống của địa phương tới các khách hàng trong và ngoài tỉnh.
Ngày 22/1, Hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Phú Thọ, Công ty Cổ phần Happy Land và siêu thị Co.opmart Việt Trì tổ chức phiên chợ Tết 'Hương vị Xuân Đất Tổ' tại tầng 1 Trung tâm thương mại Happy Land, 1606A Đại lộ Hùng Vương, Phường Gia Cẩm, Thành Phố Việt Trì.
Ít ai biết rằng có những loại cây trước kia chỉ là cỏ dại nhưng ngày nay, chúng bỗng chốc trở thành đặc sản được người dân thành thị săn lùng với giá đắt đỏ.
Củ sắn (củ mì) rất quen thuộc với người dân thành phố, nhưng ít người biết những món ăn dân dã chế biến từ lá sắn như những người đã từng sống ở vùng sắn như chúng tôi.
Đồng bào Đao dỏ Yên Bái chỉ dùng 2 loại sắn để làm món mờ sán sui, đó là sắn xanh và sắn đỏ giống địa phương, tuyệt đối không dùng sắn cao sản vì dễ gây ngộ độc.
Nói đến văn hóa ẩm thực là nói đến nghệ thuật lựa chọn, chế biến, sắp đặt và thưởng thức các món ăn mang đậm sắc thái vùng miền, dân tộc.
Ngày 13-7, thông tin từ Câu lạc bộ thiện nguyện hiến máu Ngọc Lặc cho biết, Câu lạc bộ phối hợp với Hội LHPN huyện Ngọc Lặc đã kêu gọi sự hỗ trợ, giúp đỡ của các chi hội phụ nữ ở các xã, thị trấn trên địa bàn huyện ủng hộ các loại rau, củ quả, nhu yếu phẩm cho người dân TP Hồ Chí Minh.
Thời gian qua, cùng với đẩy mạnh liên kết sản xuất, một số hợp tác xã (HTX) trên địa bàn tỉnh đã chủ động tham gia chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP). Đây là cơ hội tốt để các HTX tăng khả năng cạnh tranh...
Phú Thọ - cội nguồn của dân tộc Việt Nam là nơi sản sinh ra nhiều đặc sản hấp dẫn, ai lỡ nếm một lần rồi cứ bâng khuâng nhớ mãi. Nhắc đến củ sắn, nhiều người thường chỉ nghĩ tới những món ăn được chế biến từ củ sắn như sắn nướng, sắn luộc mà không biết rằng lá sắn cũng ăn rất ngon.
Với thu nhập khá so với mặt bằng ở quê, công việc không hề nặng nhọc lại có thời gian dành cho gia đình, Tuấn thấy quyết định dứt phố về quê là hoàn toàn đúng đắn.
Bạn muốn tận hưởng ngày nghỉ lễ hoặc cuối tuần ở những nơi yên bình, đem lại sự thư thái cho tâm hồn của bạn. Hãy cùng tham khảo một số địa điểm dưới đây.
Chỉ cần đến Sin Suối Hồ một lần, bạn sẽ muốn quay trở lại cùng những con người chất phác, hồn hậu nơi đây.
Khi giới thiệu về ẩm thực quê hương, người dân Phú Thọ không thể không nhắc đến món canh rau sắn chua nấu cá.
Trẩy hội Giỗ tổ Hùng Vương, bạn không nên bỏ qua những món ngon nổi tiếng nơi này. Đây là những món ăn lạ miệng, chỉ có ở Phú Thọ mà thôi.
Từ một món ăn dân giã, gắn liền với nghèo đói, nhưng tới nay, rau sắn muối chua đang dần phổ biến ở các thành phố lớn.
Từ món ăn ngày khốn khó ở vùng quê nghèo, những năm gần đây, loại rau này bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều người lùng mua với giá từ 40-45.000 đồng/kg.
Vừa qua, Báo Giáo dục và Thời đại đã trao học bổng đến khi trưởng thành cho các em học sinh Trường Tiểu học Hướng Phùng, huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị.
Với bí quyết nấu rau sắn chua thanh thanh đậm vị dưới đây sẽ giúp cho gia đình bạn đổi bữa.
Không có những luống chè thoai thoải bên triền dốc như ở Bảo Lộc hay tạo thành hình trái tim ấn tượng như ở cao nguyên Mộc Châu, thế nhưng những đồi chè Long Cốc, Tân Sơn, Phú Thọ vào những ngày này đẹp huyền ảo như trong cổ tích.
Phú Thọ - mảnh đất cội nguồn của dân tộc, là nơi hội tụ những tinh hoa ẩm thực, đặc sản Phú Thọ độc nhất vô nhị mà bạn khó có thể tìm thấy được ở vùng nào trên cả nước. Sự phong phú ấy được thể hiện rõ ở sự đa dạng của các món ăn, ở tính chất vùng miền, mỗi vùng quê, dân tộc trong tỉnh đã dệt nên bức tranh vô cùng độc đáo và đậm đà bản sắc.
PTĐT - Trung tâm xã Thụy Liễu, huyện Cẩm Khê giờ như phố thị với nhiều cửa hàng kinh doanh dịch vụ; đường bê tông chạy dọc các khu dân cư, điện quốc gia về tới từng nhà.
Trời mùa đông, những ngọn gió thường có mùi của lá non dìu dịu. Tôi đứng gác đêm, nghe từng tiếng động nhẹ của phố phường. Đôi khi chỉ là vài tiếng lá rơi xào xạc cũng thấy lòng xao xuyến.