Củ niễng, khoai môn và rau khoai lang đều là những nguyên liệu quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ngon cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt, cả ba đều cung cấp chất xơ cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Với khoảng 185ha hành tím mỗi vụ, đặc khu Lý Sơn (Quảng Ngãi) đang từng bước chuyển từ canh tác truyền thống sang sản xuất an toàn, kiểm soát chất lượng, hướng tới nâng giá trị nông sản và tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Nước chấm Việt Nam được TasteAtlas xếp thứ 3 trong danh sách 34 loại nước chấm được đánh giá cao nhất thế giới, với 4,3/5 điểm.
Bật mí cách pha nước mắm trộn gỏi với chanh tỏi ớt đơn giản, ai cũng làm được tại nhà. Xem ngay bí quyết, đảm bảo trộn món nào cũng mê.
VHO – Đặc khu Lý Sơn (Quảng Ngãi) có một kiểu ruộng bậc thang rất riêng, được tạo nên từ những phiến đá núi lửa và bàn tay cần mẫn của người dân đảo. Những bờ đá ngoằn ngoèo ôm lấy từng thửa ruộng hành, tỏi, hoa màu, tạo nên một cảnh quan độc đáo giữa không gian biển đảo.
Trên đảo núi lửa Lý Sơn, người dân tận dụng đá núi lửa để tạo những thửa ruộng bậc thang trồng hành, tỏi, vừa giữ đất vừa chắn gió biển.
Chuyển đổi số đã và đang từng bước đi vào đời sống và trở thành công cụ phục vụ người dân, hỗ trợ sản xuất, kinh doanh và mở rộng thị trường. Xã Yên Châu tập trung thực hiện giải quyết thủ tục hành chính trực tuyến, định danh điện tử, thanh toán không dùng tiền mặt; quản lý vùng trồng, truy xuất nguồn gốc, bán nông sản trên các nền tảng trực tuyến, góp phần thúc đẩy kinh tế số, xã hội số.
Từ những khối đá núi lửa, người dân Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi kỳ công xếp thành bờ, tạo nên những thửa ruộng bậc thang uốn theo sườn đảo để trồng hành, tỏi. Giữa biển khơi, những bờ đá nối nhau không chỉ tạo nên cảnh quan độc đáo mà còn lưu dấu cách người dân đảo thích nghi với vùng đất núi lửa khắc nghiệt.
Lee Changsub, thành viên nhóm BTOB, bất ngờ trước vị giòn, ngọt của rau muống xào tỏi tại Phú Quốc. Nam ca sĩ nhận xét món ăn có kết cấu thú vị, khiến anh "cứ muốn gắp mãi".
Lee Changsub cho biết chưa từng ăn rau muống xào tỏi tại Hàn Quốc. Vị ngọt, giòn của rau hòa cùng mùi tỏi phi khiến anh thích thú, vừa ăn vừa gật gù.
Thay vì chờ đến khi mạch máu xuất hiện vấn đề, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và duy trì chế độ ăn cân bằng mỗi ngày là điều đáng chú ý.
Đặc khu Lý Sơn (Quảng Ngãi) có nhiều lớp giá trị được bồi đắp từ thiên nhiên và đời sống cư dân qua thời gian. Dấu tích của núi lửa, nét đặc trưng của những cánh đồng tỏi, không gian biển và hệ sinh thái quanh đảo tạo nên diện mạo riêng, đồng thời cũng mở ra những khả năng phát triển du lịch.
Những năm qua, Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) trên địa bàn tỉnh đã khẳng định là một trong những giải pháp quan trọng thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bứt phá. Nhờ khai thác hiệu quả tiềm năng, thế mạnh của từng xã, cùng sự chủ động, sáng tạo của người dân và các chủ thể, Chương trình đã tạo ra bước chuyển biến mạnh mẽ, làm thay đổi bộ mặt nông thôn và nâng cao đời sống, thu nhập cho nhân dân trong tỉnh.
Bổ sung các thực phẩm tự nhiên tốt cho gan là một cách đơn giản để hỗ trợ sức khỏe lâu dài.
Mực xào là món ăn ngon và cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây là một số công thức làm mực xào thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà bằng những nguyên liệu tự nhiên, quen thuộc.
Bóc vài tép tỏi không mất nhiều thời gian, nhưng nếu phải chuẩn bị cả bát lớn thì công việc này khá mất công, chưa kể mùi tỏi dễ bám vào tay. Thay vì kiên nhẫn lột từng tép, có thể tận dụng ngay những vật dụng quen thuộc trong bếp để lớp vỏ bong ra nhanh hơn.
Từ một món rau quen thuộc trong những bữa cơm gia đình Việt, rau muống xào tỏi được TasteAtlas xếp thứ 3 trong danh sách món ăn kèm ngon nhất Đông Nam Á.
Trong khi Trung Quốc đã phát triển ngành tỏi quy mô lớn, Việt Nam vẫn thiếu dữ liệu đầy đủ về vùng trồng, sản lượng và nhu cầu thị trường. Hợp tác trong ngành tỏi không nên chỉ được nhìn nhận dưới góc độ giữa một nước xuất khẩu và một nước nhập khẩu. Hai bên còn nhiều dư địa để hình thành chuỗi giá trị nông nghiệp sâu rộng hơn.
Mực tươi có vị ngọt và độ giòn mềm rất riêng. Chỉ thêm vài gia vị và làm chín đúng thời gian là có ngay món ăn thơm nức, đậm đà - thích nhất là được ăn ngon mà không phải đứng bên bếp quá lâu. Cách làm đơn giản, mà vẫn giữ được vị ngon tự nhiên của mực tươi.
Những thực phẩm quen thuộc, giàu dưỡng chất này có thể giúp cơ thể tăng sức đề kháng, hỗ trợ phòng bệnh và duy trì thể trạng tốt mỗi ngày.
Ức gà giàu đạm, dễ chế biến tuy nhiên nếu làm không đúng cách món ăn có thể bị khô, bở. Dưới đây là một số công thức giúp bạn biến nguyên liệu quen thuộc này thành nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình.
Phát huy lợi thế về nông sản, đặc sản địa phương, Sơn La xây dựng nhiều sản phẩm OCOP có chất lượng, từng bước nâng cao giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ. Thực tế cho thấy, đạt hạng sao mới là bước khởi đầu; để sản phẩm OCOP đứng vững trên thị trường, các chủ thể phải duy trì chất lượng, ổn định sản lượng, xây dựng thương hiệu và đáp ứng ngày càng cao yêu cầu của người tiêu dùng.
Hành, tỏi mua về để dùng dần rất dễ bị mốc, mọc mầm, dù có bảo quản tủ lạnh. Lúc này, hãy thử áp dụng một số cách bảo quản thông minh dưới đây.
Hành, tỏi rất dễ mọc mầm, ẩm mốc hoặc thối hỏng nếu được bảo quản không đúng cách. Chỉ cần chú ý từ khâu chọn củ đến nơi cất giữ, cách đựng và kiểm tra định kỳ, bạn có thể giữ hành, tỏi khô ráo và lâu hỏng hơn.
Mướp và mực đã ngọt, nhưng thêm chút gia vị và làm như sau thành món ăn mới nóng hổi, mềm thơm, ngon miệng. Khi cần làm bữa ăn nhanh thì món mực tươi om mướp này không tốn thờ gian canh bếp, không cần xào, chẳng thêm nước mà mềm ngọt, đậm đà rất cuốn cơm.
Không ít người từng xem tầm bóp là loại cỏ dại mọc đầy ở bờ rào, bờ mương hay những khu đất bỏ hoang. Nhưng ngày nay, phần lá và ngọn non của loại cây này lại được đưa vào nhà hàng, trở thành thứ rau đặc sản có giá hàng chục nghìn đồng mỗi kg.
Cách đất liền khoảng 30km, đảo Lý Sơn (đặc khu Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi) được biết đến là “đảo tỏi”, “đảo núi lửa”.
Một chút mẹo nhỏ có thể khiến mướp xào luôn có màu xanh đẹp mắt.
Đọc được thông tin trên mạng xã hội rằng ăn tỏi cực tốt cho thận lại chống ung thư, người đàn ông 28 tuổi kiên trì ăn mỗi ngày suốt 5 tháng. Tuy nhiên, trong lần tái khám gần nhất, kết quả xét nghiệm lại khiến nam bệnh nhân Trung Quốc bàng hoàng.
Món ăn nào cũng dễ nấu, hấp dẫn, đặc biệt ngon miệng, làm cho cả nhà thưởng thức chắc chắn ai cũng thích.
Mướp xào là món ăn ngon, dễ chế biến nhưng nếu sơ chế không đúng cách, mướp dễ bị thâm đen, ra nhiều nước. Tham khảo ngay mẹo nhỏ dưới đây để giúp đĩa mướp xào của bạn giữ màu xanh đẹp mắt, mềm ngọt và hấp dẫn hơn.
Trứng được chiên thành miếng dày, mềm ở giữa, sau đó phủ lên trên lớp sốt cà chua mắm hành sánh nhẹ, cay thơm.
Rau muống, loại rau quen thuộc trong bữa cơm Việt, được giới thiệu trên truyền hình Hàn Quốc từ một trang trại do gia đình Việt - Hàn gây dựng tại Jeongeup, tỉnh Jeonbuk.