Từng là loại quả dân dã xuất hiện trong vườn nhà, khế tây ngày nay được tận dụng để làm mứt, siro, nước cốt và nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, mứt khế tây có giá khoảng 160.000 – 200.000 đồng/kg, khiến không ít người tò mò về loại quả nhỏ bé có vị chua đặc trưng này.
Ngày 6/10, Đoàn công tác Sở Công Thương tỉnh Vĩnh Long do Phó Giám đốc Sở Công Thương Phạm Phước Trãi làm Trưởng đoàn đã khảo sát tình hình sản xuất, kinh doanh tại một số doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, chế biến các sản phẩm từ dừa trên địa bàn tỉnh; qua đó nắm bắt khó khăn, vướng mắc, nhu cầu hỗ trợ và kế hoạch phát triển của doanh nghiệp trong thời gian tới.
Quả sơn tra (táo mèo) từ lâu là đặc sản của vùng núi cao, gắn bó với đời sống và mang lại thu nhập cho đồng bào Mông ở xã Nậm Có. Tháng 9, tháng 10 là thời điểm quả chín rộ nhất.
Xylitol đang được giới khoa học chú ý sau khi một nghiên cứu phát hiện mối liên hệ giữa nồng độ xylitol cao trong máu với nguy cơ đau tim và đột quỵ. Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh chưa thể kết luận xylitol trực tiếp gây ra những biến cố tim mạch này.
Giữa nhịp sống hiện đại, Mouneh - nghệ thuật bảo quản thực phẩm truyền thống của người Syria, đã giúp nhiều phụ nữ khởi nghiệp nhờ được quảng bá trên mạng xã hội.
Lê, táo, cam, bưởi và dâu tây có chỉ số đường huyết thấp, giàu chất xơ và vitamin, phù hợp với người cần kiểm soát lượng đường trong máu
Trong hành trình khám phá làng Thanh Lương, du khách có dịp tìm hiểu cách làm mứt bánh bó, món bánh truyền thống của Huế. Hoạt động này được tổ chức tại nhà thờ Danh nhân Đặng Huy Trứ.
Từng là loại quả dân dã mọc ở góc vườn, quanh bờ rào, tầm ruột gắn với tuổi thơ của nhiều người bởi vị chua đặc trưng, hái xuống chỉ cần chấm thêm chút muối ớt là thành món ăn vặt hấp dẫn. Ngày nay, loại quả này được đưa lên thành phố, chế biến thành tầm ruột dầm, mứt, si rô..., có sản phẩm bán khoảng 100.000 đồng/kg.
Không chỉ hấp dẫn người dân đất Cảng, bánh trung thu Đông Phương còn khiến du khách nước ngoài ngỡ ngàng trước sức hút của người tiêu dùng địa phương đối với thương hiệu.
Việc hỗ trợ doanh nghiệp đầu tư thiết bị chế biến dừa sáp nhằm thúc đẩy ứng dụng công nghệ, nâng cao giá trị nông sản, tạo thêm điều kiện hình thành chuỗi liên kết sản xuất-chế biến-tiêu thụ sản phẩm.
Những ngày cận Tết Trung thu, làng nghề bánh, mứt, kẹo cổ truyền Xuân Đỉnh (Hà Nội) lại rộn ràng trong mùi thơm của bột, lá chanh, mỡ phần và những mẻ bánh nướng vừa ra lò.
Từ những tiểu thương quen với cách bán hàng truyền thống, nhiều phụ nữ ở TP Huế đang từng bước làm chủ công nghệ, đưa sản phẩm lên mạng xã hội và mở rộng thị trường nhờ mô hình “Tổ phụ nữ kinh doanh số".
Giữa khu vườn xanh mướt rộng 1,8 ha, anh Bùi Hữu Toàn (39 tuổi, ngụ phường Mỹ Ngãi, tỉnh Đồng Tháp) vừa đi thăm những gốc chùm ruột vừa tính toán thời điểm xử lý để cây cho trái đúng vụ.
Mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ, miệt vườn trù phú, thế nhưng đằng sau không gian sinh thái yên bình ấy Cồn Hô mang trong mình nỗi khắc khoải kéo dài hàng chục năm của nhiều hộ dân khi không có điện lưới quốc gia dù đường dây cao thế 500kV sừng sững vắt ngang qua bầu trời cồn.
Bên dòng sông Côn, đoạn chảy qua thôn Kiên Mỹ (xã Tây Sơn, tỉnh Gia Lai) từ lâu đã hình thành những xóm nghề gắn với đời sống người dân như làm đậu khuôn, giá đỗ, bún, bánh tráng, các loại bánh truyền thống, trồng rau...
Nghiên cứu quy mô lớn cho thấy người có nồng độ xylitol trong máu cao có nguy cơ gặp các vấn đề tim mạch nghiêm trọng hơn.
Một chất tạo ngọt phổ biến được sử dụng trong các sản phẩm như kẹo cao su, kem đánh răng, mứt, sữa chua và kem được phát hiện có liên quan đến nguy cơ đột quỵ, nhồi máu cơ tim và tử vong cao hơn.
Bảo tồn, gìn giữ làng nghề bánh mứt kẹo truyền thống của Hà Nội không chỉ là sản xuất ẩm thực, tạo việc làm, thu nhập mà còn là biểu tượng văn hóa, ký ức và niềm tự hào của làng nghề truyền thống.
Dù đã đi về cuối mùa, dâu tằm tươi cùng các sản phẩm chế biến vẫn rất được ưa chuộng. Sức mua cao khiến nhiều người bán luôn trong tình trạng hết hàng sớm.
Hạt chia tuy nhỏ nhưng chứa nhiều dưỡng chất, cung cấp acid béo omega-3, protein, chất xơ, chất chống oxy hóa và các khoáng chất thiết yếu như canxi, magie, phốt pho.
Một số cách ăn sáng tưởng bình thường lại có thể khiến cơ thể nhanh đói, nặng bụng và uể oải.
Nếu muốn dùng nước vôi trong để làm bánh hoặc làm mứt tại nhà, bạn cần lưu ý sử dụng lượng phù hợp cho mục đích thực phẩm và thực hiện đúng quy trình.
Mắc kham nổi bật với vị chua chát, hơi đắng lúc đầu nhưng nhanh chóng chuyển sang hậu ngọt thanh, càng ăn càng cuốn, nhất là khi dầm muối ớt. Loại quả rừng này còn giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ứng dụng khoa học công nghệ, chuyển đổi số và chế biến sâu đang giúp các HTX ở xã Lãnh Ngọc, Tp.Đà Nẵng hình thành văn hóa đổi mới sáng tạo. Cùng với tạo sản phẩm mới, các HTX chú trọng xây dựng thương hiệu, bảo vệ tài sản trí tuệ, nâng giá trị nông sản và mở rộng thị trường.
Tủ lạnh và tủ đông chỉ làm chậm quá trình hư hỏng của thực phẩm. Chúng không phải là 'két an toàn' có thể loại bỏ các độc tố nấm mốc (mycotoxin) đã hình thành từ trước.
Khế tàu có vị chua gắt đặc trưng, giòn nhẹ, kích thích vị giác khi chấm muối ớt hay chế biến món ăn. Loại quả này còn được nhiều người yêu thích nhờ chứa vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhờ chuyển đổi trồng cây mãng cầu gai trên đất nhiễm mặn, người dân phường Ngã Năm, TP Cần Thơ đã có của ăn của để. Đặc biệt, cây mãng cầu đang từng bước được nâng tầm giá trị thông qua sản xuất theo tiêu chuẩn và phát triển sản phẩm OCOP, từ đó giúp nhiều hộ nông dân 'đổi đời' với thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Không chỉ là loại quả có vị chua ngọt hấp dẫn giúp giải nhiệt ngày hè, quất hồng bì mà còn dùng hỗ trợ giảm ho hiệu quả và kích thích tiêu hóa. Để chọn được quả ngon, người tiêu dùng lưu ý một số điểm sau.Không chỉ là loại quả có vị chua ngọt hấp dẫn giúp giải nhiệt ngày hè, quất hồng bì mà còn dùng hỗ trợ giảm ho hiệu quả và kích thích tiêu hóa. Để chọn được quả ngon, người tiêu dùng lưu ý một số điểm sau.
Về Vĩnh Hòa Hưng hôm nay, vùng đất anh hùng giàu truyền thống cách mạng này đang chuyển mình mạnh mẽ khi địa phương thúc đẩy phát triển kinh tế kết hợp giữa sản xuất nông nghiệp chất lượng cao và du lịch sinh thái miệt vườn.
Ăn hạt chia đúng cách không chỉ giúp giảm cân tự nhiên mà còn tốt cho sức khỏe đường ruột. Dưới đây là 6 cách ăn hạt chia đơn giản nhưng hấp dẫn, ngon miệng và nhanh lấy lại vóc dáng thon gọn.
HNN.VN - Đây là chủ đề của chương trình đạp xe vì cộng đồng do UBND phường Hương Trà tổ chức sáng 5/7. Hoạt động nhằm hưởng ứng Tuần lễ áo dài Huế năm 2026.
HNN - Nếu Tokyo là 'Nhật Bản thu nhỏ' thì khu phố cổ Kawagoe là 'Edo thu nhỏ'. Edo là tiền thân của Tokyo và Kawagoe là 'chiếc hộp ký ức' của Edo xưa.
Trong năm 2025, Tổng cục Thuế Italy đã phối hợp cùng lực lượng Cảnh sát Tài chính tiến hành 6.566 cuộc kiểm tra biến động tài khoản, tăng hơn 3 lần so với năm trước.
Đã hơn 400 năm kể từ khi người Minh Hương di cư mang theo nghề làm bánh pía sang Việt Nam, một số công thức làm bánh đến nay vẫn bí truyền, chỉ trao lại cho số ít người thân cận. Có lẽ vì vậy mà mặc dù các lò bánh pía có ở khắp nơi nhưng chỉ những lò bánh lâu năm ở Vũng Thơm mới có tuyệt kỹ làm ra những cái bánh nức tiếng.